吃什么安大略省? 烹饪特色和美食

多伦多是该国最受欢迎的美食目的地之一。从街头小吃到别致的屋顶餐厅，更不用说时尚的素食咖啡馆了，不可能不饿。事实上，选择是如此之多，以至于几乎无法忍受，特别是在城市的时尚部门和民族社区。多伦多有两道特色菜是必须品尝的，那就是旋转木马面包店的peameal培根（玉米面包裹的培根三明治）和黄油馅饼

渥太华也是一个犒劳你的味蕾的好地方，以一个城市的规模来说，这里的食物种类非常丰富。要想全面了解该地区的情况，可以寻找 "Savour Ottawa "的标志，该标志汇集了推广地区产品的生产商、微型加工厂、餐馆和零售商（savourottawa.com）。渥太华的特色美食：BeaverTails（用巧克力、肉桂等包裹的油炸面团），BeaverTails

五大湖泊中有四个在其境内，更不用说其他所有的河流和湖泊了，安大略省是各种淡水鱼类的家园，确切地说，超过150种，这应该不足为奇。这类鱼，尤其是鲈鱼、黑线鳕鱼和比目鱼，在其裹面包屑的版本中备受垂涎，并伴有炸土豆：著名的鱼和薯条菜肴。虽然它出现在大多数食客、酒馆、啤酒厂等的菜单上，但没有什么能比在大湖区，特别是伊利湖沿岸的社区吃东西的经历更精彩。鱼和薯条是展会的主角，但其他许多新鲜捕捞的产品也是如此。要品尝这种美食特产，我们推荐多佛港的海滩屋，它的露台可以俯瞰海滩和伊利湖；莱明顿的小鸟栖息地，这是必须的，特别是因为它位于一辆双层巴士中；还有萨德伯里的赫伯特渔业，它的声誉已经超越了国家的边界。

大湖岸边和尼亚加拉半岛是许多葡萄酒厂的所在地，其中一些是世界闻名的。因此，该省有一个原产地名称和一个完全在安大略省生产的葡萄酒的质量标准，从葡萄树到瓶子，称为安大略省的VQA葡萄酒。为了发现它们，有四条葡萄酒路线纵贯该省南部地区，在美国一侧还有一个额外的奖励。

从格里姆斯比到尼亚加拉瀑布，在尼亚加拉半岛，有两条葡萄酒路线建议近百个酒庄：湖畔尼亚加拉和尼亚加拉悬崖与二十谷。要发现的一个特产无疑是著名的冰酒，这在该地区是一个非常繁荣的市场：葡萄是冷冻采收的，这使它们保持了较高的含糖量。纯粹的喜悦

就在河对岸的美国，尼亚加拉葡萄酒之路沿着尼亚加拉河开始，就在大瀑布的南部。与其加拿大的孪生兄弟一样，该地区得益于有利于葡萄生长的小气候。这条路线上有大约20个酒庄，依偎在尼亚加拉悬崖的壮丽风景中。

回到安大略湖附近，爱德华王子县的葡萄酒几年来一直在以一种有趣的速度增长。该地区土壤的特殊成分，即石灰石和粘土的混合物，使其葡萄酒具有特殊的味道，值得发掘。

最后是伊利湖北岸。在安大略省西南部，包括哈罗和皮利岛，有十几家迷人的葡萄酒厂已经成为他们的家。与爱德华王子县和尼亚加拉半岛一样，伊利湖北岸是安大略省的主要葡萄酒产区之一。由于纬度与罗马和加利福尼亚北部相似，其葡萄酒非常美味。

安大略省和美国尼亚加拉地区的大多数酒厂都向公众开放，并在全年提供品酒活动。安大略省也有一些新兴的葡萄酒产区，包括多伦多周围、诺福克郡、休伦湖畔和乔治亚湾。 winecountryontario.ca

啤酒是搭配所有菜肴的卓越饮料，加拿大是一个主要的生产国，有几家大公司在市场上占主导地位（Molson Coors, AB InBev-Labatt...）。但真正值得我们关注的是那些在加拿大，特别是在安大略省成倍增长的微型酿酒厂和手工酿酒厂的啤酒。这些爱好者中的许多人每天都在为恢复啤酒昔日的辉煌而努力。随着酿酒业对经济和环境问题的认识不断提高，在日常运营中，无论是通过在酿酒中使用当地种植的谷物还是发展社区服务伙伴关系，都在做出新的选择。酿酒厂也是享受由地区产品制成的食物的地方，而且它们经常提供文化和艺术节目，突出当地的场景。在本指南中，有一些很棒的推荐，包括值得一提的啤酒酒吧。聪明的提示：工艺啤酒护照的应用程序，可以让你发现这些啤酒花的花蜜，而且价格便宜（ontariocraftbrewers.com）。