Les meilleurs restaurants catalans 加泰罗尼亚

在它的金黄色和蓝色的外墙，它的旋转门，它的大理石和铁的桌子，以及它的现代主义的特点，它无疑是本地区，甚至是本省最令人印象深刻的酒吧餐厅之一启用于1919年，L'Aliança首先是一个酒吧，然后才成为一个美食餐厅，由大厨Lluís担任主厨，现在是烹饪师的女伴，在他们的设施中以热带艺术歌舞表演的方式招待客人，他们把这里变成了一个多维空间。因此，在这里，人们既可以在主厅的小空间里和朋友们一起吃水果或喝葡萄酒，也可以省吃俭用地吃一些创新的小吃，或者在更隐秘的沙龙里稳固地休息。这些准备工作是加泰罗尼亚语、海洋和陆地的，以当代的创意为基础，并以巨大的优雅姿态呈现，其结果是非常好的!我们还可以在美丽的露台上品尝鸡尾酒，并在日落时分品尝到美味佳肴。Equipe de service très chaleureuse.Incontournable !

Ouvert depuis 1949, le Can Barris jouit d'une belle réputation depuis trois générations maintenant : vous êtes ici dans le temple de l'escargot !因此，该机构提出了其专业的 "la llauna"(escargot "à la boîte")蜗牛，以一个盘子的形式呈现，其中有五只蜗牛(比勃艮第的蜗牛更小)被放在一个美味的酱汁中。我们在餐桌上还发现了许多其他的建议，都是领土内部加泰罗尼亚美食的典型代表，包括沙拉和烤肉，以及一些鱼肉的准备工作。另外，甜点与菜单的其他部分没有任何关联。很好的露台和家庭氛围。这是一个值得一去的体验。

你在这里是加泰罗尼亚高级烤肉和当地美味食品的天堂：Longanissa、botifarra de fetge和sobrassada的计划与美味的Puigpedrós Vaca Moli de Ger、Truc Cabra Taüll或Mas Farro Ovella Garrotxa一起出现。最重要的是，我们要去的地方......让年轻而富有同情心的房东乔尔迪为你指点迷津吧！如果你想感受一下这里的氛围，就不要错过喝一点加泰罗尼亚葡萄酒（酒水很丰富）或吃一点手工制作的小牛肉。绝对值得一试。

Can Xifra安装在Sant Gregori和Cartellà之间的一个古老的农场内，在该地区享有盛誉。这也是为什么我们家族有三代人在为客户提供美味的服务。这里有加泰罗尼亚人的特色菜：先是用各种调味品进行攻击，然后再在当地的盘子上品尝，比如 conill a la rabiosa(lapin piquant) 或rostit de pagès(rôti fermier) 。对于那些想了解加泰罗尼亚地区典型菜肴的人来说，这是一个很好的指示。一个好地方。

安装在市中心的一个地方的硬币，这是一个小的奇迹，为他的装饰砖头的口音复古，他的氛围décontractée和他的tapaspinxos，inventifs和très bien réalisées。年轻而富有同情心的房东，来自巴斯克地区，他很乐意为你提供咨询，并为你评论你的问题的内容，同时还为你在巨大的酒窖中提供指导，让你在酒窖中找到好酒。晚上，这个地方变成了一个聚会场所，当地人和游客在酒吧里欢聚一堂。

这家餐厅，是加泰罗尼亚美食中最负盛名的一家，位于拉弗朗克的中心。自1955年以来，美食的概念不断发展，但没有失去传统和精神的起源，一直基于对当地产品的尊重和质量。这项工作使他在2011年获得了第一个米其林奖章（现在仍然很有价值）。这家酒店的酒品很好，与一个很好的酒窖结合在一起。该机构是Cuina de l'Empordanet协会的一部分，也是一个拥有20间客房的舒适酒店。推荐访问。

Tenu由一个兄弟和一个母亲，Marc le cuistot和Elena la chef de salle，第三代Gascon家族的艺术设计，Els Tinars是一个 adresse d'exception。Ouvert en 1978 par leurs parents comme restaurant de spécialités catalanes, les touches modernes et inspirées des rejetons se ressentent aujourd'hui dans l'assiette, avec toujours le même goût pour les bons productits.例如，我们可以品尝到美味的巴伐利亚大餐，或者品尝到美味的托尼娜烤肉、金戈铁马、大豆、芥末和青菜 （用金戈铁马、大豆、芥末和青菜烤肉）。在葡萄酒方面，业余爱好者们并没有休息，他们有超过400种配料。在这里，我们可以看到，从2008年开始，这家餐厅就一直是米其林奖的得主。

一个特别的地址。在打开这个美丽的庄园的门之前，你会看到一个充满魅力的花园，里面有锅碗瓢盆和一个水盆，其中有一部分是你在厨房里看到的东西。在这些地方，他有两层楼，他的主厨菲娜-普伊格德瓦尔(Fina Puigdevall)能以艺术家的方式来处理食物、颜色和纹理，他的烹饪方法是直观的，能提供一些令人惊叹的菜肴，例如意大利面条汤和猪肉汤。

1882年，恩里克是一个为旅行者提供的小旅馆，同时也是一个为该地区的农民提供食品的商店。80多年前，一家专门经营红烧肉和红葡萄酒的餐厅在周末开张。在我们的日子里，我们一直在沙龙和四楼找到了同一个家庭，他们一直对加泰罗尼亚国家的传统美食有着同样的追求，并带有一些准未来主义的色彩：红鱼子酱、蒙太奇绿酱鸡、小龙虾或红烧牛肉，这些都是我们在餐牌上看到的一些名称。服务厅是她的设计，但也不失为一个美丽的地方。印象深刻的酒窖!

Quatre Vents 3.0酒店安装在壁炉边上，位于街道的另一侧，外观复古，有一个面向山谷的玻璃阳台，一个巨大的露天厨房和一个茧状露台，提供一个以当地产品和质量为基础的创造性美食。各种颜色的小吃和精心制作的菜肴 -amanida de cranc, maduixes, alvocat i tete de moine(salade de crabe aux fraises, avocat et tête de Moine) orTartarde salmó, guacamole de remolatxa, 年轻而有活力的服务团队是最热情的。一个当代的地址，它知道传统和新的结合。请注意!

在城市的边缘，Mas Sola酒店的这家非常优雅的餐厅位于一个被翻新的古老的铁皮建筑内：大玻璃窗、老桥和拱门；以及阴暗的木板构成了餐厅的装饰。在服务方面，我们的团队非常专业，对该机构40年的经验表示敬意；在美食方面，我们对色彩鲜艳的小食品感到满意，对美味的菜肴感到满意。考虑到加泰罗尼亚的烹饪传统、季节性产品和厨师的灵感，这些菜品都很美味，但价格却不尽相同。在这种情况下，我们建议美食家们使用 "厌食菜单"，它在经济上更有吸引力，而且很有品位。在这里，您可以找到波尔图鹅肝酱、罗梅斯科茴香酒和酸奶的烤肉，或者是经典的海鲜饭。这是一个著名的地址。

这家1857年成立的传统餐馆的客房已被改造成服务厅，但仍保留了最原始的乡村风貌，包括木制餐具和田螺。坡上，所有的东西都是在尊重加泰罗尼亚烹饪传统的基础上准备的，菜单在每一季不断变化：鹅肝和奶油，吉罗纳的小牛肉（750克的吉罗纳小牛肉），或者是Magret d'America。或更多的 Magret d'ànec a la planxa amb salsa de maduixes i compota de pera (Magret de canard grillé, sauce à la fraise et compote de poire).典型的和复制的。

这家高质量的餐厅提出的价格并不高，这让人感到高兴。La Deu餐厅位于城市的一个小角落，是火山美食的一个据点，它的目标是评价当地的菜品和土地产品。这一切都在一个良好的、平静的、面向外部环境的大环境中进行。在这里可以吃到著名的奥洛特肉饼，其中的肉饼告诉我们，这道菜就是在这里被发明的。但是，在这里，他们仍然以各种方式准备得很好。一个真正的好地址。

这个十七世纪的农场被改造成了餐厅，它被安装在一个巨大的木制花园的中心地带。组成餐厅 的9个大厅都有一个独特的装饰，其中有一个以著名的Goges （水的喷泉）为主题的桌子。一个宽阔的露台让我们可以享受美好的时光，享受小规模的美食之旅。在这里，我们可以品尝到由拉奎尔主厨准备的传统菜肴--源自吉罗内斯河谷的菜肴。

Le Cal Torru de Bolvir是一家从事传统加泰罗尼亚美食的餐厅，其重点是优质、生态和季节性的产品。因此，它的菜单在三个月内一直在变化。因此，如果你喜欢山里的水，一个专门的家庭，它包含了季节性的产品（香槟，蒿草...）。在一个简约的装饰设计中，所有的物品都被小心翼翼地摆放在那里，并获得了灵感。这是一家舒适的酒店，它很好地利用了传统的财富，同时也加入了非常现代的个人风格。

在Gérone和Anglès之间，在Guilleries山脚下，我们在Bonmatí的小村庄里找到了这家不错的加泰罗尼亚餐厅。厨师Josep Sabrià提出了一个精心设计和高质量的菜肴，在一个最豪华的装饰中：一个重新装修的百年农场。您可以品尝到季节性的菜肴--菜谱上有两层小菜和一层海洋菜。您可以在绿色的花园里或在灯光下的服务大厅里品尝这些美味。醇厚的葡萄酒，美味的甜点。

Ouvert depuis 1981 dans un édifice à larges voûtes soutenues par d'épais piliers de pierre, qui servait jadis d'uberge, l'Hostalet propose de goûter dans une ambiance tamisée et conviviale à des plats de gastronomie de la Garrotxa absolument savoureux.融合了传统和创新，这个餐桌完全是农村的，接近当地的产品，这一点也体现在餐盘上。作为Cuina Volcanica集团的一部分，这些产品都是在船上生产的，并经过精心准备：土鸡蛋、黑脐带、玉米、猪和香肠都是Hostalet餐厅的基础食材。酒水卡也是很好的选择，而且，如果你想在一星期内吃上一顿午餐的话，价格是很便宜的。

在Hostalets d'en Bas的旧中心，我们找到了这个加泰罗尼亚典型菜肴的边缘化地址。在一个现代化的背景下，你可以选择一个非常漂亮的大服务厅，一个位于酒吧附近的更小的服务厅，或者一个露台。这里的服务是非常友好的，类似于家庭式的，而且所提供的菜肴都是由当地和季节性的农产品制作而成的。在按照传统的方法烹制鱼肉和蔬菜之前，我们先品尝一下美味的沙拉和其他的食物。请注意，在这里，我们可以在一些很有特色的食物上做文章，如猪蹄......葡萄酒的卡片是很有价值的，选择合适的酒和菜的组合的建议也在这里。一个不公开的地址，可以让人满意地品尝到美味的煎饼。

如果你没有机会进入这个崇高的新艺术宫殿，那么你可以在这里参观一下，享受一下La Torre del Remei餐厅的美味菜单。桌上的产品，以及精心制作的点心，都是主厨查尔斯-凯格的杰作，让人眼前一亮。这名厨师的灵感来自于该地区的纹理和储蓄，为我们的餐桌提供了更大的乐趣，从主菜到甜点都是如此。您可以在大客厅的玻璃幕墙上看到花园。

作为Garrotxa火山烹饪协会的成员，Can Xel提供了该地区的典型菜肴，这些菜肴都是经过精心准备的，而且价格也非常合理：例如，猪头肉配蜗牛，茄子配蒙地卡罗的草药，茄子配蒙地卡罗和圣保罗的蔬菜，以及冰冻松露配马斯卡彭奶酪，这些都在菜单上。这是一个高质量的传统地址，它还提供了四个旅游公寓，每个公寓可容纳多达八个人。