回到伊卢利萨特。在最后一个晚上，我的行程以在乌洛餐厅预订的晚餐结束，气氛热烈。我这个吃货光是想一想就觉得很开心。服务员带我到我的桌子，位于大窗边，可以看到峡湾和冰山的景色。当然，我选择了5道菜的菜单和葡萄酒菜单。☺一个真正的美食体验。每次服务员经过，都会有新的菜肴，新的惊喜!我为这些调味品、同一盘子里的不同质地、微妙而优雅的味道而陶醉。我最喜欢的菜是鱼头!你可以感受到René Redzepi的影响......一个巨大的鱼头被放在大盘子里，嘴巴张开，舌头指向你的方向。好吧，它实际上不是像那样提供的，它只是像那样呈现给你。服务员将鱼的脸颊切开，放在汤盘上。然后，他用一个非常漂亮的透明咖啡壶，把格陵兰岛的鱼汤倒在它周围。我热情地说："哇！我的天啊！"。我喜欢这样的介绍。"他微笑着说。你用什么做格陵兰岛的鱼汤？"他解释说，"这就像日本的鱼汤，但有格陵兰岛的鱼干"。我得到了烤皮的清脆声响，鱼肉的精致柔嫩（在舌头下神圣地融化）和鱼汤......蘑菇在一个崇高的汤中。我觉得自己像一条美人鱼在冰冷的峡湾里游泳。 另一道菜上桌了。羊肉块是如此柔软......就像柔软的盐渍焦糖......我不相信!它好得不得了!红葡萄酒是最好的搭档。北极光出现在天空中。顾客们站起来，冲向露台。我去外面看看。哦，是的，这里有一个!一个绿色的，可爱的。看起来它在晚些时候可能会变得更大。但我迫不及待地想回到我的餐桌前，发现盘子里等待我的新奇迹。这道菜看起来像 "高级时装"。薄薄的甜菜根片和芥末瓦片给盘子带来了体积和颜色。浓郁的紫红色圆圈和起伏的黄色平行线，上面镶嵌着种子，垂直地插在完美烹饪的肉块之间。浓稠的红色酱汁在盘子上画出贪婪的曲线。天空中的绿光，但在我的菜里更有色彩。味道的烟花在我的嘴里爆炸了。所有的质地：生的、熟的、液体的、松脆的......很遗憾我不能吃完，因为我想为甜点留出足够的空间。服务员猜到了我的意图，说："你想饿着肚子吃甜点吗？"这个服务员从一开始就非常好，非常友好。我喜欢和他开玩笑，分享我对菜肴的热情，因为他和我有相同的能量驱动。甜品是一个切得极薄的梨，几乎是透明的。 它们断断续续地露出白巧克力冰激凌或黑巧克力饼干/华夫饼的泉眼，质地轻盈而松脆。非常好!服务员走过来，低声说："如果你想更好地看到北极光，我们的司机可以带你到墓地"。我想他刚刚给了我一个叫 "Graveuiaq "的格陵兰岛名称，我试图找出它在哪里。我用奇怪的口音重复："Graveuiaq"？他回答 "不"，并重复了 "墓地 "一词。我意识到他说的是一个英语单词，我们因误解而大笑!我说："你知道，有一张照片对我来说比极光的照片更有价值，但我不知道这是否可能。这将是一张你、酋长和我的照片。他问道："你有时间吗？""当然。"他立即消失在厨房里。哦，这是我今晚的两位格陵兰英雄：我的服务员和准备拍照的厨师。很好!大厨搂着我的肩膀，我们三个人面带微笑地看着镜头。
这次旅行就像这顿晚餐一样，是一首美妙的北极冬季交响曲，其中有天堂的味道。
但你是否记得我想在伊卢利萨特见到一个渔民并与他交谈的愿望？生命是慷慨的。在我返回哥本哈根的飞机上，一个男人坐在我旁边。你猜怎么着？是的，一个渔夫!来自法罗群岛。他是来迪斯科湾工作的!那个人已经看了我好一会儿了，微笑着。我正在观看 "格陵兰岛的味道 "短节目的所有剧集。他开始了谈话，就在与奥勒在奥卡图特拍摄的那一集开始时......我的另一个梦想实现了。格陵兰岛绝对是俏皮和友好的。谢谢你，格陵兰。我爱你。
你也想去格陵兰岛吗？了解Nord Espaces 的优惠。
