法国

Benoît Rivalan、他的妻子 Françoise 以及他们的孩子 Mylène 和 Thomas 继承了这个美丽家庭数十年来的传统。整个小世界都精通制作真正的 Guémené 香肠。在熏制之前，先将两块猪皮放在另一块猪皮上，然后将猪肉浸泡很长一段时间，甚至几个月。然后，将其在清水中浸泡 3 至 4 小时。这样，香水的香味就会更加浓郁，而且可以在购买后保存几个月。

桑德拉-甘贝尔（Sandra Gambert）的父亲也是一位绊马索工匠，在她很小的时候就开始制作绊马索。她在蒙费尔梅尔的市场上展示着各种商品，包括小商品、日用品，她坚定地坚持着自己的家族传统。她的摊位专卖三文鱼产品，这一点也不模范。虽然它出售大量的烹饪酱料，但它也提供预先准备好的菜肴。此外，她每天早些时候都会出现在莫城的市场上，以同样的热情介绍烹饪建议、食谱和秘诀。

谁不知道杜瓦尔煎饼（andouillette Duval）是一个非常著名的产品，它的名字叫 "5 A之花"，也就是我们所说的 "自主煎饼爱好者协会"（Amicale des Amateurs d'Andouillettes Authentiques）。它还拥有许多其他的特产：猪腰子、安杜里特酱油、柿子酱、白安杜里特......杜瓦尔是该市的一个小食店，拥有近六千名居民。在德兰西的市场上，你每周末都能看到这个小家伙三次。在这里，杜瓦尔家族的精神得到了体现，它提供了优质的酱料和草皮，以及精美的阿尔萨斯烤肉。此外，我们还提供包子：美味的包子和酸奶，可以和水果一起食用。在这里，你可以看到我们的土地上的真正的工匠们，以及他们的团队，你不会被吓倒的。而且，我们很喜欢这些简单的东西!

自1939年以来，Demoizet工厂以其四代人的精湛技艺，制造出享誉全球的传统白葡萄酒。除了包子，该店还提供了红烧包子、鹅肝和松饼（2020年的新产品）、红烧肉，以及大量的当地特色菜，如桑吉利炖肉和兰斯羊肉。此外，还有一些葡萄酒的选择，以及一个高级餐厅的光线。一个非常好的地址。

牛头、鸡腿和鸡腿、双皮奶、鸡肉、朗格等都取得了一定的成功，特别是在布勒斯特市场上的销售，以及其他市场。他也是一名屠夫，他还提供包子、安杜里特和其他食品。Au Plateau Gourmand的培训师还保证接待和婚礼。此外，他还与世界工匠协会、公平的拯救者协会合作，开发了一套以当地产品、公平产品和/或生物产品为原料的烹饪方法。六个人以上的订单或培训师服务，这些菜都是以最低的价格提供服务的，而且是可喷射的。如何组织一次聚会或保证一次负责任的接待。

这条街以其餐厅l'Auberge du boucher而闻名，在多年的良好和忠诚的美食服务之后，现在已经关闭了！这条街的另一个特点是，它是在一个非常小的空间里。但哈贝格家族仍然在我们心中，并继续以这个新的地址让我们这些美食爱好者感到高兴。回归本源，因为皮埃尔-哈贝格在这个地方已经有一家肉店。Bollwerk餐饮店是一个家族企业，提供优质肉类、自制的烤肉和许多地区产品。当地的农产品直接从生产者到消费者!

在法国和纳瓦拉的美好旅行中，他是一个美食家。从1955年起，Ruault之家在维雷河畔，在唐人街旁，生产 "父子 "牌啤酒。不管是卡尔瓦多斯（Calvados）还是卡昂（Caen）的时尚，旅行都是在这个小商店里进行的。众多的餐馆将鲁奥之旅作为他们的特色之一。如果你不喜欢旅行，那你的房子也可以为你准备一些美味的煎饼和野菜。

Tripou，用羊肚做的，用火腿、大蒜和香菜做的馅料，是塞加拉和鲁埃格的标志性菜肴。La Naucelloise继承了这一传统，重新采用了配方，并将这道受欢迎的菜肴变成了一道独特的菜肴。自2012年起，它被授予 "生活遗产公司"（Entreprise du patrimoine vivant）的标签。除了tripous，La Naucelloise还生产老式牛肚、肉酱、火腿、传统奶酪汤和酿制卷心菜，始终将尊重传统与烹饪创新相结合。

"猪的一切都很好"，在这里我们想证明这一点。在农场方面，这是一个专门从事养猪和加工以及谷物种植的农场。自2011年以来，该农场已经扩大，现在平均有900头猪和100头怀孕母猪。用农场的谷物农场的面粉进行饲养和喂养后，在商店里提供一整套新鲜和加工的猪肉产品：里脊肉、肉酱、香肠、即食食品等。

在访问Orcival的过程中，到Bresade的一段路是自然而然的。为什么呢？因为这间小商店里有大量的法国产品。从1998年起，斯特凡妮-法尔古（Stéphanie Falgoux）就开始为来访者介绍该地区的美食。饲料、烤肉、三文鱼、生物、葡萄酒和开胃酒，包括著名的Gentiane，以及糖类食品：水果馅饼、米饭、果酱。所有的东西在被选中之前都已被测试过。在互联网网站上，有一些促销活动：这是一个很好的计划，可以让人们了解众多的产品。

Maison Braillon 位于昂斯（Anse），专门制作和销售传统的博若莱甜点（Beaujolais andouillettes）。这家家族企业根据三代人传承下来的配方手工制作香肠。产品既可以零售，也可以批发。