ANDOUILLES RIVALAN-QUIDU
特里皮尔
2024
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2024
Benoît Rivalan、他的妻子 Françoise 以及他们的孩子 Mylène 和 Thomas 继承了这个美丽家庭数十年来的传统。整个小世界都精通制作真正的 Guémené 香肠。在熏制之前,先将两块猪皮放在另一块猪皮上,然后将猪肉浸泡很长一段时间,甚至几个月。然后,将其在清水中浸泡 3 至 4 小时。这样,香水的香味就会更加浓郁,而且可以在购买后保存几个月。
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Possibilité d'acheter cette andouille aussi sous vide ce qui permet de la garder plus longtemps. Prix plus élevé que dans les supermarchés mais bien sur rien à voir question qualité.
Très très bonne adresse