法国

您一定会爱上这家漂亮的冰激凌店，这里有 40 多种口味的冰激凌--全部用时令水果制作--配方中没有过多的糖或人工调味料，口味和成分令人惊喜，老少皆宜。曾在保罗-博古斯学院（Paul Bocuse Institute）受训的阿尔诺和苏珊娜还制作了美味的冰淇淋棒，让人忘记工业冰淇淋的存在。他们还提供华夫饼、美味的老式热巧克力和其他美食，全部采用最优质的原料制作而成。马扎格朗大街上的可爱小店。

一个四世纪！25 年来，南特的巧克力工匠 Bruno Guillard 对自己的职业充满热情，他的才华和无与伦比的创意让我们获益匪浅。他的成功，尤其是他的客户对他的忠诚，他们对我们巧克力师的精湛技艺感到欣慰。Bruno的优势在于：他对原料的精挑细选和对可可豆的精挑细选保证了他的手工和传统。每一年，他都会推出经过精心加工的新产品。Bruno的热情接待是对所有大小美食家的最高礼遇，他们在这家位于Rue des Hauts-Pavés有轨电车长廊的精品店里尽情享受。在这里，您可以品尝到用最优质的可可豆（可可含量为72%至90%）制作的巧克力。我们的选票（250克至1公斤！）。可根据我们的要求选择或制作。果仁酱的口味有黑皮杏仁酱（Piémont）和白皮杏仁酱（Piémont），也有黑皮杏仁酱（Piémont）、红皮杏仁酱（Feuilletés）和黄皮杏仁酱（Sarrasin...甘甜多汁：精选、果味、天然、榛子、安哥拉焦糖、马达加斯加香草、四川辣椒......巧克力爱好者们可以在君度酒、大马尼耶、焦糖、白兰地或威士忌中进行选择！您还可以品尝到黑橘子巧克力、花生巧克力等特色巧克力。您还可以品尝到guimauve和牛轧糖。值得注意的是，布鲁诺制作的 "可可世界之旅 "咖啡壶，以及向我们的布洛泰罗祖先致敬的南太平洋可可饼（Cacaoyer nantais）！布鲁诺将为您带来香草果仁巧克力狸花蕾和红豆果仁巧克力狸花蕾，敬请期待。Bruno（布鲁诺）为这家美丽的手工作坊25周年庆生，这不是一次远行！

自1927年以来，这所房子一代又一代地建立起了良好的声誉。据说他们提供的是梅多克最好的冰激凌!在实验室里，作为第五代的骄傲代表，厨师对他的创作非常自豪：来自梅多克的榛子，七种香料的speculos。原创口味的自制冰激凌，没有人不喜欢。剩下的就是选择了!为了使任务复杂化，他们还提供美味的华夫饼和可丽饼，可以在沿着海滨漫步时享用。

1990 年成立的优质面包房，是一家手工面包糕点店，所有产品都是由合格且充满热情的员工在实验室中制作而成。请品尝我们的众多特色产品："Roches des Vents "和 "Délices de Satillieu"、pogne au sucre和pantins roses (bassin annonéen)、le Lou Pisadou (spécialité des pâtissiers ardéchois et drômois) sélectioné par Goûtez l'Ardèche（阿尔代什糕点师的特产）以及许多其他传统或重新制作的糕点！

作为波尔多的真正标志，卡内莱是一种可以追溯到¹⁶世纪的美味，是一种用面粉、鸡蛋、牛奶、香草和朗姆酒制成的糕点。为了获得内部柔软、外部酥脆的卡内莱，自己动手制作是一个真正的挑战。在23家商店中，你可以选择三种尺寸的卡内尔饼，或者被其他的特产所吸引：Tourtières与西梅、博德莱杏仁或巧克力......

巴士底街附近居民的好消息：一家全新的面包店于 2023 年 10 月开业，店名与巴士底街相同："巴士底面包店"。现在，艾尔莎和安托万带着百分百传统的决心欢迎我们的到来。换句话说，所有东西都是自制的。我们来这里不仅是为了品尝各种有机面包，也是为了品尝其他传统面包，包括传统长棍面包和其他用来自农业道德短生产链的面粉制作的特色面包！纯正的黄油面包美味可口，精致的糕点令人目不暇接，柠檬蛋白酥皮派、巧克力焦糖派......我们还喜欢皇家和异国风味的内馅饼和其他美食。我们将再次冲进巴士底狱，但那将是为了这些工匠的才华！

据了解，没有一个图卢兹人承认自己有能力向波尔多人挑战。毫无疑问，你可以在La Toque Cuivrée，一家专门经营著名的长颈鹿肉的精品店里，品尝到她最美味的食物，以及她的纸片。在您的旅途中，您可以品尝到位于塞斯基耶尔湖边的美味的小酒堡，它的底部是一个小酒瓶，顶部是一个小酒瓶，上面有朗姆酒的香味和一个香草的尖头。这款酒有三种颜色，可以单独品尝，也可以装在酒柜里供人享用。

玛丽昂-奥斯特（Marion Aoustet）和贝努瓦-康贝斯（Benoit Combes）最初制作的是一种葡萄酒味的糖果，随后便萌生了自己制作糖果的愿望。他们的工作坊与美食店相连。根据不同的日期和时间，您可以观看手工制作过程，这是糖类转变的神奇时刻。这里提供的美食包括棉花糖、泰迪熊、著名的水晶糖、棒棒糖、糖葫芦、焦糖山核桃和果园糖果。他们的特产：水晶，一种煮熟的糖，薄薄的，香香的。好吃

这里是购买手杖的最佳地点！玫瑰精品店不仅交通便利，而且设有停车场。一进门，您就会被热情的服务人员热情接待，让您有机会品尝到这些闻名遐迩的糕点。您只需选择小号、午餐或大号。接下来，您还可以品尝到其他特色美食，如令人惊叹的挞馅饼、波德莱尔甜点或加斯科涅甜点。

如果你喜欢华夫饼，这就是你要来的地方！但这里没有列日或布鲁塞尔华夫饼，没有！但在这里，没有列日或布鲁塞尔华夫饼，没有，在这个由Marine和Kevin经营的家庭式地址，他们做的是 "泡沫华夫饼"，一种灵感来自亚洲鸡蛋华夫饼的清淡美食。每天早上，华夫饼的面糊都是在现场调制的，使用的是高质量的本地原料。值得注意的是，面糊是不含乳糖的，使得它非常轻。根据你的心情，你可以添加一种或多种配料，使其更加美味其结果是美味!其他美食：泡沫茶、华夫饼干棒和Maison de la Glace的冰淇淋。

Vianney 和 Lamia 的面包店参加了 La Meilleure boulangerie de France（法国最佳面包店）评选，它俯瞰着广场和步行街。两个入口可以容纳两倍的美食家，他们可以在这里品尝到让这家面包店声名远播的特色美食：flan maraîchin、brioche vendéenne、gâche 和 Cob。乡村面包和著名的巴黎长棍面包仍然是人们的最爱。您还可以品尝一下福卡夏（focaccia）面包，那绝对是人间美味！在这里，我们对质量绝不妥协。所有东西都是自制的！水果、巧克力......应有尽有。

2007 年法国最佳面包师、2005 年世界糕点冠军、2015 年巧克力工艺奖获得者菲利普-里戈洛特的作品，无不让人回味无穷！在妻子 Elodie、主厨 Fabien Carré、儿子 Antoine 和 Ludovic 的陪伴下，Philippe Rigollot 不断推出新款巧克力或加拉加斯巧克力。巧克力糕点获得了 Chocolat Croqueurs Club 颁发的 2024 年 Tablette d'Or 奖，达到了卓越水平。Oursons guimauve 等其他糕点...

这家被誉为 "马卡龙天堂 "的橱窗店最近刚刚装修一新，皮埃尔-莫雷尔（Pierre Morel）自 2012 年起就开始尝试制作这种别致的美食。在新鲜的店内，您会发现马卡龙的口味时而经典，时而新颖，比如荔枝、玫瑰和覆盆子的组合，当然也有非常精致的口味。为了与布列塔尼保持一致，咸奶油焦糖在食谱中占有一席之地，在这里它是王者，而在另一种食谱中，它与巧克力共享风头。小心点，一粒都不会剩下！

Jérémy Perrault 是一位才华横溢的年轻糕点师，同时还制作巧克力和糕点！欢迎来到 Jérémy 位于 Saint-Julien-de-Concelles 的蓝色小店。这里距离骑自行车游览卢瓦尔河和美丽的迪瓦特河仅咫尺之遥。值得绕道来到这个村庄，一睹这位工匠的精湛技艺。在家族传统的熏陶下，热雷米（Jérémy）的父母从事餐饮业，叔叔和婶婶则从事巧克力业。之后，他获得了糕点制作证书，并在 Vincent Guerlais 的指导下取得了成功。此外，他还进入了享有盛誉的 Relais 甜点圈，接受了严格的培训并获得了资格证书。2022 年 1 月，Jérémy 开设了自己的精品店，令美食家们欣喜若狂！他将制作浓郁的巧克力夹心蛋糕、巧克力焦糖夹心蛋糕和提拉米苏维琳蛋糕。此外，他还将为儿童制作精致的马卡龙、杏仁饼、玛德琳蛋糕和精美的维诺甜点！所有产品均为 100% 自制。14 种精致口味的巧克力系列以及特级巧克力棒都是自制的。您还可以找到乞丐巧克力和巧克力球等其他甜点。我们迫不及待地想看到棉花糖泰迪熊和其他几盒一口大小的巧克力在节日期间上市。当然，Jérémy 还能满足私人和家庭活动的要求：婚礼、招待会等。他是一位年轻、极富创造力的手工艺人，不乏新创意和新项目。他用他的甜点把我们带向远方，同时又让我们留在村子里！我们喜欢

喜欢甜食的人，不要错过这次访问，特别是品尝的机会。它的创作故事很吸引人。女裁缝Edith和厨师Michel Noyez在20世纪70年代创建了Noisettine du Médoc，地点是一个有200年历史的酒库，当时这个酒库已经成了废墟，而他们却爱上了这个地方。每个人都会爱上这道美食，其配方可以追溯到1649年。榛子在自制的糖浆中煮熟，然后涂上膨化焦糖。今天，这个家庭经营的工厂已成为一个小型博物馆，每年接待近4万名游客。

卡奈莱是波尔多的真正象征，是一种可以追溯到¹⁶世纪的美食。它是一种用面粉、鸡蛋、牛奶、香草和朗姆酒制成的糕点。要做出内软外脆的卡奈莱饼是一项真正的挑战。La Toque Cuivrée 做得非常完美。无论您去哪家店，都会受到热情接待，并有三种大小的卡奈儿供您选择。您还可以品尝我们的苹果-西梅甜点、杏仁波德莱尔甜点、巧克力软糖甜点......

在他们位于码头边的新商店里，历史上的卡内列之王现在提供咸味系列，有五种不同配方的美味迷你卡内列：Ventrèche、橄榄、piquillos/Feta、chorizo/comté和piperade（我们的最爱）。每个人都有机会，包括素食者。作为开胃酒分享的理想选择，这些原汁原味的卡内莱斯可以在一天中的任何时候，在加龙河边，在波尔多的阳光下，吃到100%的当地体验。