卢瓦尔河

Edgar 于 2022 年在 Cours Jovin Bouchard 创办了这家酒庄，他是一位年轻的葡萄酒爱好者，并将自己的经营理念传承了下来：葡萄酒是情感的代名词，每一瓶葡萄酒都在讲述一个故事。这里提供近 400 种葡萄酒，其中包括来自酿造天然葡萄酒的小型酿酒商的精选产品。您可以购买自己喜欢的葡萄酒......也可以当场品尝！所有菜肴均配有托里尔宏（Torrilhon）烤肉和佩兰（Perrin）奶酪。请注意，餐厅可为私人客户预订。

去过啤酒窖吗？我们在圣于斯特-圣朗贝尔（Saint-Just-Saint-Rambert）发现了 La Cave du Malt 啤酒窖，这里有一系列不同寻常的啤酒，如荨麻啤酒、葡萄酒啤酒和威士忌啤酒。让-菲利普（Jean-Philippe）在整个地区寻宝，为您提供各种经典和非同寻常的啤酒选择。但这还不是全部：每周五晚上，酒窖都会敞开大门，邀请您共享一个啤酒主题之夜，主要是当地啤酒，配以肉酱、香肠和奶酪。这是开始周末生活的绝佳方式！

创建于1899年的Jullien Frères机构的声誉是很好的。当你进入这个酒窖时，你会发现有大量的葡萄酒、香槟和烈酒可供选择。因此，在你的眼前，你将能够看到几百个瓶子。每个人的预算和口味都能得到满足：从有机葡萄酒到小型葡萄酒，再到名庄酒。总之，无论你是这些饮料的新手还是业余爱好者，你都能选择最符合你愿望的瓶子，并能满足你的味蕾。

她们有金发碧眼的，有红色的，有棕色的，她们不是La Canaille啤酒厂的女服务员，而是那里酿造的手工啤酒。这家由格雷格和玛丽安经营的啤酒厂安装在一栋有工业历史的建筑里，倡导当地产品和做好工作。这些啤酒的名字既有趣又具有挑衅性，每个人都声称有自己的特点。你可以在商店里购物，而酒吧则提供了一个机会，在温暖的房间里或在露台上，以良好的心情来结束这一周的工作，看一看Guinguette。我们喜欢它

这个名字有点技术性：坎普特是一个容量约为104升的木桶。这与机构的标志上的是同一个!在Châteaucreux，Cempote首先是两个空间：一方面是储存丰富的葡萄酒和烈酒的酒窖，有侍酒师Alex Liotard选择的700多种参考酒，另一方面是奶酪吧，有法国奶酪、当地猪肉和Bigorre的黑猪肉、海鲜产品，还有一些沙拉也在午餐时间供应。而且你可以将两者结合起来：直接从酒窖中选择你的酒来搭配你的奶酪板，不管有没有朋友，都可以享用它们

Les Gueules d'Orge 是一家社区酒吧和城市啤酒厂，生产 100% 的有机本地啤酒。这个想法来自 Mathieu Lesueur 和 Aurélien Desert，他们是梦想这个项目很久的两个朋友。他们生产了 5 种啤酒配方，新啤酒也将很快推出！该项目基于真正的环保理念：啤酒由货运自行车运送到圣埃蒂安。酒吧每周四营业，这里是一个真正的生活场所，经常举办各种活动，如音乐会。

Le Domaine Serol à Renaison（雷纳森塞罗酒庄）是一家传承了五代人热情的家族企业。该酒庄拥有 38 公顷的葡萄园，采用生物和生物动力法栽培，主要种植佳美、维欧尼和诗南等葡萄品种。Stéphane 和 Carine 是这一传统的守护者，她们对每一次酿造都十分重视，力求保留葡萄干的精华。他们的葡萄酒来自最优质的土地，是正宗和优质的象征。在这个致力于生态和祖传秘方的领域，不要犹豫，来品尝这些独一无二的葡萄美酒吧。

而这是在城市背景下的葡萄种植。La Vinifacture是由三个葡萄酒爱好者开设的，提供了一个非常原始的方法。在圣埃蒂安，友好的葡萄种植者的产品被混合起来，果汁由他们提供。Sainté mon amour, La Syrah Canon, Ne le dis à personne: 原创葡萄酒是在现场制作的。La Vinifacture还为其客户提供机会，让他们自己制作葡萄酒，自己创造混合酒。这是一个学习这种先进工艺的机会，可以更好地了解沉睡在葡萄酒瓶中的秘密。

这家酒商是1920年创建的家族酒庄的负责人，因其生产的冷凝水而享有盛誉，其中包括 "La Petite Côte "和 "Les Chaillets"，是该产区最优秀的产品之一。其圣-约瑟夫红葡萄酒 "L'Amarybelle vieilles vignes "和 "Grande Cuvée Les Serines"，以及用玛珊的老树种制作的圣-约瑟夫白葡萄酒。此外，他还提出了其他一些同样有趣的葡萄酒，如 "超级新葡萄"（viognier）和 "西拉"（syrah），这些都是很有吸引力的。

这个酒窖提供大量的法国红葡萄酒、桃红葡萄酒和白葡萄酒，这些酒都是直接从生产者那里挑选的。两层楼都是生物。但是，在Vin Pas des Marches，它也是一个当地的生物制品、高级水果汁和世界上罕见的酒类的全部供应。我们提出了各种不同的晚餐建议。所有的夜晚都有一个业余工作。你可以找到三到四种不同的酒，它们的质量和等级都很高。您还可以品尝到为您提供的餐前小吃。您也可以私下参与到例如阿韦格尔（Aveugle）葡萄酒的品尝中。

Jean-Jacques Maleysson并不是注定要从事葡萄酒行业的。在大学从事行政工作后，他在博纳接受了教师培训，并凭着激情从事葡萄酒贸易。他为您提供一切必要的咨询，以便根据您的消费需求购买最优质的葡萄酒。它拥有法国所有葡萄种植者的大量信息：超过300个葡萄种植者、香槟和烈酒的参考资料，这些资料在圣埃蒂安几乎找不到。因此，你可以考虑去弗朗索瓦-吉列（François-Gillet）街拜访他，这条街有点偏僻，但人们很少会忽略它。地址决定了行程!

请不要犹豫，通过我们的山洞来一次旅行。布鲁诺会帮助你在葡萄酒和葡萄酒之间选择最佳的结合。你有权利得到他的建议，他也很乐意分享他对葡萄酒的热情。红葡萄酒、白葡萄酒、红葡萄酒、利口酒或更多的香槟酒......进入这个洞穴，你会发现一个大型的烈酒调色板，为所有的业余爱好者和所有的预算。请注意，你还可以找到一个精美的硬币。此外，请注意，这里还提供了一些生物制品的销售。

Anne-Laure，生物化学家，在尝试了不同的食谱后，选择制作非过滤、非巴氏杀菌的手工生物。你会发现每年制造的生物制品和其他季节性的生物制品，如Pampille，圣诞节的红葡萄酒，Garipotte，秋天的金花，或者Boulonji，一种烤过的生物。与其选择国内或国际上的大品牌，为什么不相信当地的手工艺人，让你享受到100%生物认证和手工制作的原生态生物？

皮拉特餐厅（Brasserie du Pilat）位于一个漂亮的木制建筑中，它位于一个令人印象深刻的环境中，有一个面向环境的露台。参观该餐厅可以了解到这种完全生物制品的制作过程。餐馆是手工制作的，这些生物是由麦芽和水果混合而成的，是用皮拉特山的水源酿造的。非巴氏杀菌和非过滤，你可以在皮拉特酒窖找到8种不同的生物。5种金黄色和3种深褐色，还有一些季节性的生物，如吉布利和圣诞花。所有的生物都是以麦芽、香料和胡萝卜为基础生产的。

Malleval酒厂是在1960年由Marius Paret创建的。50多年过去了，它依然存在。现在，Morfin女士和Colomb先生对该酒厂进行了改造（现在人们对它的认识是以Distillerie du Pilat的名义进行的），但其运作模式仍然是一样的。我们一直按照传统工艺，用皮拉特和罗纳河谷的水果酿造利口酒和葡萄酒：abricot, pomme, poire williams ( bien sûr), framboise, quetsche, kirsch, mirabelle, marc de pays ou châtaigne (sous l'appellation "La Châtaignette)。这些美味的酒是开胃酒和消化酒的理想选择，因为它们的历史可以追溯到公元前。

迪迪埃-莫里昂，一个充满激情的独立葡萄种植者，在他的11公顷的葡萄园里种植了一个主要的葡萄品种。他的第一块葡萄园是在1993年诞生的。此后，他一直致力于提高其产品的质量，并借助于尖端技术。AOP Condrieu的Vents d'Anges或Viognier doux与Maëllyse酒的搭配。庄园的5.5公顷土地位于圣约瑟夫，种植了鲁萨内和玛珊，并生产了 "Cranilles "酒。这是一款高水准的葡萄酒，就像我们的目标一样。还有Sarments blancs酒和Gaby酒，是一种很好的维欧尼。

Maxime Verzier秉承家族传统，热爱自己的土地，提出了：Condrieu Authentic en bio and biodynamie sur les coteaux surplombant Chavanay；Saint-Joseph sur les parcelles de Blondeau et Ballustre face au Pilat；以及Vieilles vignes de syrah sur la Madone d'Izeras的著名parcelle。此外，我们还可以看到Connivence、Bohème和Syrah的酒，这些酒都是罗丹尼亚山丘的IGP酒，几乎都很好。在塞苏尔（Seyssuel）一侧，有一款100%的西拉酒，被称为 "顶级酒"（Première Lueur）。值得注意的是，庄园的小木屋并不在该处。

"圣代制造的生物！".虽然所有的手工艺品店都在过去的 15 年里关门歇业，但如今，生物制品在该地区重新崛起。在这里，您可以找到世界闻名的精美手工艺品，如 Glüttes 和 Copains-Chopines。每个月，这里都有 20000 升的原料被用来制作 10 多种不同的食品。作为优质生物的象征，Machurée 还获得了 Fourquet d'Argent（国家生物竞赛）的第一名。

选择哪种啤酒？这个问题可能看起来微不足道。然而，要选择理想的饮料并不那么简单，特别是当你想发现新的口味时。这就是为什么在Aux fûts percés啤酒窖里，你会得到专家的完美指导。那么，你是更喜欢2021年被评为世界最佳金发啤酒的Anosteké金发啤酒，还是喜欢在该地区酿造的乔治啤酒？还是你更喜欢无酒精的啤酒？还有一些好东西，杯子和大酒。

这是一个不可多得的产区，你必须在高处发现它。Stéphane Montez于1997年进入该家族酒庄。这位对土地充满热情的人建造了一个山洞，可以看到山谷的全景，是一个宝藏。在这些橄榄树中，他绝对要喝的是：圣约瑟夫的Cuvée du Papy、康德里的Grandes Chaillées或科德-罗迪的Grandes Places。对一个在规模和声望上都无可挑剔的酒庄的访问。