bovine wine cellar (винаријата бовин)
阅读更多1998年由Kiril和Gjorgji Bogevski兄弟创建,这个葡萄种植园是北马塞多尼亚最著名的葡萄种植园之一,出口到三国,包括法国。它拥有60公顷的葡萄园和每年150万升的生产能力,其中60%是葡萄,其产品种类是非常正确的。尽管有丰富的植物调色板,但与卡瓦达西的新葡萄种植园相比,所有这些都缺乏一点惊喜和特色。优秀葡萄酒的价格(不包括在传统形式中)是很高的。
JOSTELA WINERY
阅读更多作为该国为数不多的女性酿酒师之一,Venera Gelebeševa Krstić于2018年接管了这个家族庄园。她在蒂克韦斯的主要酒厂有二十年的酿酒师经验,在这里创造了大约二十个年份,在2021年生产了她的第一个桃红葡萄酒,加入了慢食运动,种植了来自黑塞哥维那的白色žilavka葡萄品种,并开发了精致的rakijas和非常好的travarica,一种含有达尔马提亚草药的白兰地。该公司提供各种品酒方式,包括传统品酒、旅游、小型会议和餐饮。
VINARIJA PEŠKOV
阅读更多正是在这里(Винариај Пешков),人们品尝到了北马其顿最好的葡萄酒。自2017年以来,Petre Peškov接管了他祖父在西南8公里的Resava海拔450米处种植的葡萄园,每年只以有机方式生产约5000升的葡萄酒。产量有意降低,没有灌溉、化肥或化学杀虫剂。vranec(红葡萄酒)仍然有点实验性,但smederevka(白葡萄酒)是极好的,有令人难以置信的细腻。它还有一个 "自然起泡 "版本。这是全国唯一的一种。
VINARIJA NAUMČEVI
阅读更多这个酒厂主要生产有机葡萄酒。老板Gjorgji Naumčev于2006年开始酿酒。他只拥有一公顷的葡萄树,其余的葡萄从当地酿酒商那里购买,每年生产约15,000升。非常好的红葡萄酒是赤霞珠和stanušina(一种特有的葡萄品种),白葡萄酒是temjanika(当地对小颗粒麝香葡萄酒的称呼)。如果要参加品酒会,必须在早上或前一天打个电话。接待处是一座古典的房子,下面隐藏着一个巨大的地窖。
BADI WINERY
阅读更多强烈建议在Blaže Badi Minevski(Винарија Бади/Vinarija Badi)品酒,特别是因为这个有机和天然葡萄酒的小生产商只在当地销售其产品(每年约10,000升)。在这里,我们发现了当地红葡萄酒的全部潜力:弗拉内克和非常罕见的比塞拉,经典或晚收。后者的酒精含量很高,让人联想到葡萄牙的甜葡萄酒。在白葡萄酒方面,我们也欣赏总是晚收的赤霞珠。特别要提到的是纯度极高的拉基亚。
CAVE À VIN STOBI (ВИНАРИЈАТА СТОБИ)
阅读更多这家葡萄种植园创建于2010年,它的名字来自于这个古老的法国城市。由于巨大的投资,它每年生产约450万升,并通过两个巨大的超现代化的金色建筑。它们还拥有格拉茨科最好的餐厅。在餐桌上,在一个经典的晚餐中,或者在参观完网站后,你可以品尝到从弗拉纳茨获得的三类不同的葡萄酒,尤其是法国原产的葡萄酒。我们建议你也试一试格鲁吉亚古老的白葡萄酒,Rkatsiteli。
CAVE À VIN DE TIKVEŠ (ВИНАТА НА ТИКВЕШ)
阅读更多每年有3000万升的生产能力,是全国最大的葡萄生产企业。其生产的葡萄酒,如T'ga za Jug和L'Alexandria,是最受欢迎的葡萄酒之一。但是,这家成立于1885年,于1947年被国有化,于2003年被私有化的酒厂却适应了国际客户的要求。目前,她生产的优质葡萄酒包括Bela Voda白葡萄酒,并且在法国沃克吕兹省的Bollène拥有一个庄园:Gourdon城堡。在这里:参观洞穴,购物和良好的餐厅。
HÔTEL-RESTAURANT ET DOMAINE VITICOLE DE POPOVA KULA (ВИНАРИЈАТА ПОПОВА КУЛА)
阅读更多教皇塔 "酒厂是该国最受欢迎的旅游目的地之一,但不是葡萄酒爱好者的首选。它于2004年建立在Demir Kapija的高地上,可以看到远至与希腊交界的Kožuv山的壮丽景色。然而,每年60万升的产量却令人失望。酒厂和著名的品酒塔餐厅所在的那座貌似古老的建筑也是一家酒店:房间还不错,但和葡萄酒一样,考虑到质量,有点贵。可供露营的地方。