Petit Futé Var团队最近会见了主厨Christophe Jourdren，他是法国大厨协会瓦尔省代表团的现任主席，也是法国烹饪学院和Euro-toques的成员。在参观了他所拥有的位于Cavalaire-sur-Mer的美丽的Villa Louancelie招待所后，我们前往位于La Croix-Valmer的美食餐厅l'Épicurien。几分钟后，克里斯托夫的两个漂亮地址就分开了。在l'Épicurien的别致而精致的环境中，一场丰盛而精湛的晚宴为围绕美食的交流画上了句号。前菜是地中海之旅，有7道菜，包括panisse薯条、烤绿芦笋配帕尔马干酪片、玉米面和松露烤肉、小西瓜蛋奶酥、36个月的陈年塞拉诺火腿、冷扁豆、火箭沙拉和新鲜松露碎末；碘酒断肠，扇贝烩饭配短壳动物汁，然后是鸭肉馅鹅肝和蘑菇；甜点是该馆著名的漂浮岛。在Louancelie别墅，一切都准备好了，可以让你睡个好觉。

诗人》（L'épicurien

30, boulevard de la Mer Rond-point du Débarquement 83420 La Croix-Valmer

04 94 49 65 73

卢安塞里别墅

11 Boulevard de l'Eau Blanche

83240 海滨卡拉韦尔