朝着更温和的冬季前进，在尼姆，我们到达了该国南部最大的沿海地区。如果一个人想去地中海时不可避免地要经过那里，但对加德地区来说，在那里停留是很好的。作为大南地区最早的城市之一，它仍然远离水面，气氛非常朴素。尼姆是热情的，尼姆是喜庆的，尼姆是热情的，这是一张让人高兴的脸，因为这个城市的夏季人口经常超过一百万人。但是，在尼姆的高潮--狂欢节之后，老城区就会出现明显的平静。而这些古老的石头提醒我们，现在只有一个季节了，既然在夏天之前还有时间，我们就要利用这个机会，在一片宁静中浸润这里的灵魂和历史。漫步发现一个城市和一个富有美感、传统和当地产品的国家。

尼姆，一座历史悠久的城市

城市的起源可以追溯到公元前5世纪，但直到公元前27年，城市才真正组织起来。作为屋大维-奥古斯都统治下的罗马殖民地，它成为在被征服领土上促进罗马性的标志。然后，它被一个6公里长的防御性围墙所包围，使其成为当时高卢省的第三大城区。之后，这座城市经历了许多磨难，从一个人到另一个人：汪达尔人、西哥特人、撒拉逊人，然后它属于图卢兹伯爵，直到1229年回归法国王室。但是，连续的动荡并没有像其他地方那样，将过去的历史抹去。尼姆的罗马遗产是它的骄傲和自豪。这里的古代遗迹保存得非常好，许多美丽的东西只有在这里才能看到。因为这就是尼姆的魅力之一：竞技场就在这里，建于近两千年前，在现代人眼里，它仍然像过去一样威风凛凛。它建于一世纪末，供当地居民娱乐，可容纳25000个座位，现在每年举办约20场斗牛和卡马格赛马，以及一些音乐会和节日。该镇拥有极其丰富的遗产，人们只能惊叹于这种与历史的直接联系。沿着维克多-胡戈大道（Victor-Hugo）前行，你会看到卡雷之家（Maison Carrée）的广场，它是世界上唯一完全保存下来的古庙，以令人不安的姿态坐落在市中心的中央。这个广场是常年和谐的典范，圣殿与对面的卡雷艺术中心（Carré d'Art）分享了众人的目光，后者是一颗具有现代线条的小型建筑宝石。然后再步行到喷泉花园，那里有戴安娜神庙，以及马格纳塔所处的卡瓦利耶山。最近，由于其历史遗产和建筑的提升，该城市被授予 "艺术与历史之城"（Ville d'Art et d'Histoire）的标签，几年来，它一直在捍卫自己被列入联合国教科文组织的世界遗产名录，如果这还没有成为定局，那也只是时间问题。

品味和文化

这是一座建立在卡马格地区的罗马城市，带有西班牙和朗格多的口音，是历史上转向塞文山脉的新教据点，这里的身份是强大的，也是多元的。尼姆的文化多样性使其自然而然地形成了广泛而丰富的美食，并获得了最多样化的灵感。尼姆是一个交换的地方，是著名的Brandade的发源地，当时鳕鱼被大量地用来交换卡马格地区的盐。今天，白兰地仍然是不可动摇的，再加上tapenade、anchoïade和当地的picholines，它不可避免地导致了Costières，导致其果味的细腻和美丽的红宝石色泽。最常见的是歌海娜和西拉的混合酒，呈红宝石色，香味浓郁，有红色水果和野生浆果的味道，可以在水果的新鲜度上饮用，或带回家成熟三至五年。但你应该享受与Gardiane的结合，这是一种腌制公牛肉的炖品，是卡马格地区的特色美食。由逃离佛朗哥政权的西班牙人带来的 "萨尔苏拉"，现在也进入了尼姆美食的殿堂。如果你觉得肚子饿了，可以去Halles餐厅尝尝尼姆的小馅饼!你也可以在尼姆的一些熟食店和糕点店找到它。

卡马格和塞文山脉徒步旅行

如果你路过这里，你不能错过加尔桥，特别是如果尼姆的罗马建筑给你留下了深刻的印象。该遗址建于50年左右，多年来被列为联合国教科文组织的世界文化遗产，是大师级的。一旦到了那里，乌泽格（Uzège）的山丘，一个充满车库和葡萄园的土地在等着你，而阿维尼翁也不远了。但如果你出了尼姆后还在要求，继续向塞文山脉推进是最好的选择。要求很高，保护性很强，在秋天看到它们会有一种特别的兴趣。你会更加感受到这些粗犷而宏大的风景的真实特征。最重要的是，在夏末，这片土地不再太繁忙，你终于有了一点独处的机会，这是感受这个绝对奇妙的自然环境的必要条件。

在安杜兹以北，你可以绕道到热内拉格（Générargues），你会惊奇地发现自己面前是一片巨大的竹林，蜿蜒在塞文山脉的第一个山脚下。1856年由尤金-马泽尔（Eugène Mazel）种植，这片当地的丛林得益于非常有利的气候条件。今天，它是一个向公众开放的公园，布置得非常漂亮，提供了发现众多异国植物和稀有物种的机会。到卡马格的短途旅行是不容错过的，当你穿过这些未曾预料到的自然空间时，完全改变的风景会让你感到惊讶。这是继尼罗河之后的第二个地中海三角洲，这个地方在世界上是独一无二的，你会发现那里的气氛将是一个真正的改变。尼姆及其地区将以其独特的身份魅力吸引你。

有用信息

何时访问？加德省的冬天一般都很温和，不过晴朗天气的到来显然是一个更令人愉快的时间，可以考虑出游。

如何到达那里。飞机：从巴黎出发的航班可以找到70欧元起。这里有通往市中心的班车。火车：由于有了TGV网络，尼姆现在距离巴黎和图卢兹不到3小时，距离里昂和马赛1小时，距离蒙彼利埃30分钟。公路：从马赛和意大利出发的A54，从阿维尼翁和里昂出发的A7，从蒙彼利埃和西班牙出发的A9。

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