奥德

2010年，Nicolas和Amandine决定通过以有机方式酿造自己的葡萄酒，为家族庄园注入另一个层面。对土地和葡萄的热情和尊重，葡萄由手工采摘，然后在大桶中酿造，生产出一系列精美的起泡和静止葡萄酒，包括AOP Crémant和Blanquette de Limoux以及AOP Limoux白葡萄酒。请到庄园来，在2020年底建成的极好的酒窖中品尝这些极富魅力的葡萄酒。一个伟大的会议，保证了与热情的酿酒师的会面。

周四上午，在米拉博广场（Cours Mirabeau），有杂货商、屠夫、贝类、橄榄和其他多汁产品出售。同一天，花市就在隔壁的维克多-雨果码头，有植物和切花。周四和周日上午，在Barques长廊和Cours Mirabeau出售非食品产品。周二上午的 "fripe "和周六上午的有机市场在Cours Mirabeau举行，提供肉类、面包、家禽、蜂蜜、奶酪、葡萄酒、水果和蔬菜。不要错过：8月在城市中心的大型节庆市场。

在凡尔登的长街上，当你推开贝尔特的门时，你立刻就会有一种感觉：效果是立竿见影的，你想买下一切，对你的房子和地球都有好处。你还可以参加生态研讨会，这些研讨会非常好，适合所有年龄段的人。在商店里，所有的产品都是公平贸易或回收的，还有商店自己生产的产品，如 "Berthe aux Pâquerettes "沐浴乳，它有微妙而迷人的香味，神奇的燕麦粉......

玛乔丽在港口的有机杂货店里等着您，您可以在露台上享用早餐或外带。每天，您都可以在这里找到面包、糕点、泰尔阿德琳有机冰淇淋、小吃、当地时令水果和蔬菜、无麸质食品专区以及健康/太阳能/保健产品。您还可以在露台上品尝酒窖中的当地优质有机葡萄酒和啤酒。每周六上午，玛乔丽都会在格鲁瓦桑市场（Gruissan market）出售她的有机产品。

对土地无条件的热爱，希望将风土的灵魂带出来，以及基于细胞内酿造的工作哲学，这些都是Ciry Cattaneo庄园的准则，由葡萄酒专家David Ciry和巧克力专家Marion Cattaneo创建。您将享受到Sang Neuf、Malabestia、Les Petites Choses和Les Hirondelles，它们都是限量生产的。

根据要求，可在Pennautier的Marions Les Chocolats巧克力工厂为个人团体提供葡萄酒和巧克力品鉴。

布劳庄园的葡萄种植已有150年的历史，它是法国第一个经过认证的有机庄园。在距卡尔卡松10分钟车程的卡巴代斯中心，法比安-雷沃（Fabien Revol）和纪尧姆-莫弗里（Guillaume Mauffrey）设立了商店，以实现一个梦想：生产他们自己的现代和环保的葡萄酒。在酒窖里，你会发现有4个系列的葡萄酒，从清淡的葡萄酒到混合的葡萄酒，还没有忘记2种天然葡萄酒的年份。布劳也是一个伟大的葡萄酒旅游体验，在葡萄园的中心有独特的生态旅馆。

皮埃里克-布卢姆（Pierric Blum），工匠酿酒师，创建了这个微型酿酒厂，贴上了有机农业的标签。他的啤酒厂名称的灵感来自于凯撒城堡，用于制造他的啤酒的90%的产品来自于奥克西塔尼地区。三款啤酒是他工作的成果。比利时金发啤酒很轻，入口圆润，带有蜂蜜和焦糖的味道。红色方面，爱尔兰淡色啤酒，铜色，带有Oc d'Ornaison的红石榴味道。白葡萄酒方面，有威特比尔（Witbier），不粘稠，干燥，带有柠檬百里香和杜松子的味道。

本杰明以其不可言喻的地方La Cantine du Curé而闻名，他选择了有机耕作来生产自己的葡萄酒。他的葡萄树占地16公顷，采用手工采摘，佳丽酿、麝香、歌海娜、西拉和神索自然成熟，生产的葡萄酒如红葡萄酒Viti Vini Bibi或Six Roses（冷藏后饮用的桃红葡萄酒）或Bulle，一种由Terret和麝香制成的甜味起泡葡萄酒，非常适合作为开胃酒或与甜点搭配。

奥黛-梅西耶（Aude Mercier）的熟食店以自己家乡的名字命名，自然要提供 250 多种产品，其中许多都是有机产品，产自周边地区。在咸味食品中，您可以品尝到 Ferme des Garrigues 的蜜饯、Domaine de Peyremale 的脆饼和 Cyril Codina 的醋。甜点方面，您一定会喜欢 Rouge d'Oc 的石榴汁和果冻，以及饼干、杏仁和其他点心。此外，还有 "La tempête sous la couette "葡萄酒、"La mer à boire "啤酒、Carthagène 和其他利口酒。

20多年来，就在Les Halles的中心，Maison Lopez一直以其经过认证的有机小吃取悦其老顾客和游客。去那里，像我们一样，你会喜欢用绿橄榄或黑橄榄制作的经典tapenade，除非带辣椒的绿色橄榄或带埃斯普莱特辣椒的橄榄让你心动。你还会发现蜜饯大蒜和蜜饯西红柿。我们也喜欢半升、升或五升罐装的橄榄油。你可以在购买之前品尝一下木瓜酱和其他涂抹物。

Cop à Coop 提供来自 Sigeanne 的创始成员的有机和有机产品：Saint-Michel des étangs 庄园的 Jean-François 和 Vent Terral 庄园的 Emmanuel 提供有机葡萄酒。本杰明（Benjamin）和埃马纽埃尔（Emmanuelle）是来自萨林庄园（Bergerie du Salin）的绵羊肉和山羊肉农户，鲍里斯（Boris）则是来自锡耶纳庄园（Potager Sigeannais）的有机水果和蔬菜农户。当地的生产商也以类似的方式丰富了产品种类。这是一家真正的短途杂货店。别忘了，在节日的夜晚，所有这些产品都会成为焦点！

GAEC Domaine de Coume Louvière 是一家专门生产有机蜂蜜和藏红花的农场。Domaine de Coume Louvière 注重质量和道德，同时尊重蜜蜂。他们提供安全支付、送货上门或从农场取货服务。

Domaine La Garrigo 位于 Tuchan 镇，自 2002 年起开始有机种植。葡萄树以有机方式种植，同时还采用了一些生物动力法。由于风土条件恶劣，葡萄产量很低。酿酒时使用本地酵母，不使用亚硫酸盐。酒庄的部分葡萄酒在地下酒桶中陈酿 6 至 12 个月，其他葡萄酒则在酒窖中的酒桶中陈酿。酿酒师提供一系列菲图葡萄酒以及单一品种的 "纯佳丽酿"。酒庄通过了有机认证，在酿造葡萄酒时尽可能减少技术干预。