上索恩省

庄园是一个吸引人的地址，因为它的接待和它的简单性。Cécile和他的孩子们在尊重环境的前提下，共同开发了21公顷的土地，并获得了生物农业的认证，从而进一步提高了葡萄干和葡萄酒的质量。风土的多样性体现在他们的葡萄酒品种中，这些葡萄酒都是非常特别的。此外，他们还提供了Tardives旺季和贵族谷物精选的葡萄酒。这是一个值得探究的地区和哲学。

Vellemin Froy水诞生于Franche-Comté的一个被保护的大自然。它与其他水的区别在于其特殊的平衡和纯度，以及中性的pH值。

历史。1828年，医生Jacquez在外出散步时发现了一条细细的涓流，他用它来解渴。他立即注意到这种特殊的水对他身体的影响：清肠、利尿和通便，当时并没有预先判断这种永不结冰的泉水的治疗功效，而且在出现时保持14℃的恒温。30年后，才进行了一次集水，并对水进行了更深入的分析，发现了3.15克/升的特殊矿化度。1859年12月29日帝国医学科学院批准后，开始了钻探工作，以期开发并向公众出售。为了保护泉水不受外界影响，建造了一个亭子，并在亭子里竖起了一块八角形的砂岩石碑，上面有一尊 "与海豚一起的孩子 "的雕像。此后，韦勒明弗洛伊迎来了一段繁荣时期，来自欧洲各地的游客蜂拥而至，温泉水在国际上享有盛誉，甚至被出口到当时还叫印度支那的地区。但渐渐地，业主的连续变化使它有理由被开发。2004年，商人Paul Poulaillon收购了它，目的是恢复和宣传这个被遗忘的泉水的 "神奇功效"。

好处是。Velleminfroy矿泉水以其独特和完美平衡的矿物成分（零硝酸盐和零亚硝酸盐），适合所有年龄段的人饮用（从2岁开始）。在常规治疗中，它可以让你完成你的饮食摄入。

由于水博物馆的存在，也可以发现韦勒明弗洛伊泉的历史，该博物馆在周六和周日开放午餐和晚餐。

该公司成立于1864年，是Fougerolles的一家大型酒厂。1955年，该企业开始生产巧克力，1980年又开始生产Griottines®：将古老的葡萄浸泡在基希酒中，这是目前世界公认的特产，主要用于酿造香槟酒，用香槟酒调和。这家商店提供了大约250种酒：甜酒、框架酒或黑醋栗酒、苦艾酒、威士忌、各种酒、果酱，以及伏特加和帕蒂斯酒。

超过60年的专业经验和完整的激情。Mickaël Azouz于1988年成为法国糕点冠军，1989年成为全球糕点冠军。这家工厂的经典产品经常在世界范围内获得灵感，它们混合了可可和椰子、香橼、茉莉花或香草等大宗商品，并不断推出新的产品。玫瑰花和沙克的松露，芬努瓦或金银花的巧克力......还有不可思议的松露、玫瑰花、高尚的维苏尔和其他的橙子。难以忘怀!

葡萄园占地面积 46 公顷，从 Gy 到 Charcenne，种植的霞多丽和黑比诺葡萄品种有最年轻的 "Classique"、树龄超过 25 年的 "Vieilles Vignes "和来自 Gy 一株树龄超过 50 年的葡萄树的 "Collection Réservée"。纪尧姆家族自 1732 年以来一直是葡萄种植者，欢迎您在遗产日参观酒窖和庄园。您还可以在葡萄酒和美食博览会上品尝到他们的葡萄酒。

在Fougerolles，周围有一个巨大的樱桃树果园，种植樱桃是一种祖传的做法。正是在这里，库林酒厂生产 "高级定制 "的水果酒：水果白兰地和野生浆果（基尔什、梨、野生覆盆子、米拉贝李、芦荟和冬青）。但也有利口酒、开胃酒和水果白兰地。商店的装瓶和销售都在这个地址进行，我们将很高兴欢迎你来介绍和品尝我们的一些产品。

La coopérative des Hauts du Val de Saône于1985年1月1日由Corre, d'Aboncourt, de Magny-les-Jussey和Venisey的合作社合并成立的。此后，又有其他合作社重新加入该集团。在成为压榨牛羊肉（主要是羊肉）的食品加工厂之后，Pâturages Comtois通过生产各种类型的牛羊肉：大牛羊肉、鹅肝、牛羊肉，在出口和全法国范围内扩大了规模。Comtois食品公司的专业技能在其专业领域的发展中得到了认可，它可以满足真正的高原食品需求。例如：布里奶酪、索恩河谷白葡萄酒、梅里蒙特、干酪、焦糖，以及人们熟知的埃门塔尔和格鲁耶尔。合作社的牛奶生产者被安置在四分之一的社区中。在两辆骆驼的帮助下，每天都在进行牛奶的运输，每小时可行驶600公里...。一个公认的品牌，一个充满活力的部门和一个真正的知识财富。

这里有超过 550 种葡萄酒和香槟、80 种 Réserves à Vin®、450 种威士忌、朗姆酒和烈酒、150 种手工啤酒和桶装啤酒，以及 100 种熟食产品，可以满足每位酒类爱好者的需求。La Cave de La Rochelle 还提供一系列服务，包括后备箱装载、送货上门、设备租赁、节日活动组织、品酒晚会和定制礼盒。

当你像文森特-内伊那样热爱你的国家时，他的产品具有明显的地方风味就不足为奇了。他的手工啤酒厂提供经典的啤酒，但这还不是全部：有一个完整的系列来匹配最好的美食。你可以选择来自汝拉地区葡萄品种的口味，以及咖啡和可可。发现这家酒馆并让这位爱好者向你解释他的哲学和创作是非常必要的。唯一的风险是你会尝到它的味道......适量的。

在一个灰暗的中心城市，能找到像这样的小商店是很好的，就在地下室和巴隆-马丁博物馆附近。在这里，你可以找到一些完全经典的产品，就像在任何一家精品店一样。但是，我们还可以找到一些地区性的产品，比如第戎的诺尼特（Nonnettes）。水果和蔬菜的价格不高，奶酪则是在超市里出售。众多价格合理的葡萄酒可以为这一优雅的餐桌增添光彩。而在长廊上，这也是一种补偿!

Quelle belle maison que cette fromagerie familiale !她正在庆祝她的100岁生日。在今天，Denis已经有4代人了。她与当地的渔民合作，雇用了大约250名员工。其产品为您所熟知：奥托兰、Fin fou、Roucoulons和Roucoulons boisé、Charcennay和1921。这只鸽子是亨利在山洞里留下的第一只鸽子，距今已有一个世纪了。1991年，米勒特收购了贝尔法斯特的酒窖Le Francomtois，扩大了其产品的范围，并推出了独特而微妙的酒类。

该课程的起源可追溯至1860年。一代代的巧克力师和糕点师在美食方面取得了成功。这里有一家精品店和一个沙龙，并提供各种服务。在这里，我们可以满足你的要求，包括婚礼和所有的活动，并且我们可以适应各种季节。巧克力是根据活动的需要来决定的。诺埃尔节、帕克节、圣瓦伦丁节、圣婴节、母亲节、圣凯瑟琳节、狂欢节......巧克力是美味可口的。

手提包：由烟熏酱、洋葱、彗星和羊肉制成的轻质布丁。

上索讷地区的葡萄园正在恢复生机，值得一游，因为这里的葡萄酒特别有趣。而这一切都要归功于像安托万-拉哈耶（Antoine Lahaye）这样的葡萄种植者，他在 1995 年重新种植了霞多丽和黑皮诺。他的庄园里三分之二的葡萄是霞多丽，三分之一的葡萄是黑皮诺。采收的葡萄中，1/3 放入橡木桶中浸泡 10 个月，其余的放入酿酒槽中。剩下的进入酿酒桶，在那里进行调配，酿造出细腻、精巧的葡萄酒。当然，这种丰富的口感值得重新发现或适度发掘。

这里是美食爱好者的理想去处。这里的农产品直接来自农场，整个农场正在申请有机认证。上索恩省的家禽、生猪和牛肉养殖场以及加工业都很发达。在短途运输方面，Les Deux Fermes 就是一个很好的例子。他们提供的不仅仅是生鲜产品，而是一整套冷热皆宜的餐饮服务。

1862 年，乌尔里希-莫隆（Ulrich Mauron）创立了莫隆奶酪厂，这是一家致力于生产以葡萄汁为基础的产品的家族企业。如今，它提供白乳酪、油乳酪和精制草本植物乳酪、奶油乳酪、麦顿乳酪、罐头乳酪和活性双歧乳酪，并在网上和现场销售。您还可以在这里找到上索恩省的优质 AOC、生物乳制品、炖牛肉、野牛肉制品......您的购物体验一定会让您满意！