南科西嘉岛

2000年创建的一个美丽的庄园，位于奥托洛山谷的中心，绰号为泉水谷，在18世纪有500多公顷的葡萄园。劳伦斯和伊丽莎白-奎利奇尼-菲利普在300公顷的土地上经营葡萄酒和橄榄树种植园，其中12个是葡萄园，面向东南的山坡。酿酒技术和葡萄园里的工作导致了白葡萄酒、红葡萄酒和桃红葡萄酒的生产，并迅速赢得了良好的声誉。2012年的红葡萄酒在橡木桶中陈酿18个月，是一个特别受欢迎的产品。在Sartène的Echauguette餐厅旁设有销售点，可预约参观庄园。在18世纪的大宅及其以前的附属建筑中也有迷人的住宿。

葡萄树以传统方式栽培，不使用化学肥料、除草剂或合成杀虫剂，经有机认证。葡萄树保持着自然的平衡，生产出完全健康的葡萄，可以最大限度地发挥出香气。桃红葡萄酒和白葡萄酒活泼而富有果香，而红葡萄酒口感圆润，可陈放十年之久。非常好的老年份葡萄酒和陈年葡萄酒的种类。有机PDO橄榄油。您还可以在星空下享受原创的音乐晚会!

Richarme 家族酒庄占地 24 公顷，种植有尼露秋（niellucciu）、sciaccarellu 和 vermentinu。在丰收年，该酒庄可生产 900 升红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒，并获得 AB（有机农业）认证和生物动力（Demeter）认证。在橡木桶中陈酿的 Esprit de la Terre 佐配葡萄酒和 Lion de Roccapina 佐配葡萄酒果香浓郁，深受人们喜爱。此外，这里还有一家精致的美食餐厅、一个游泳池、一个露营区，甚至还有迷人的客房。纯粹的幸福

自 1991 年以来，伊莎贝尔-库雷热（Isabelle Courrèges）一直致力于发展自己的葡萄园，使其成为该地区最著名的葡萄园之一，并获得了 HVE（高环境价值）认证。典型的科西嘉葡萄品种（白葡萄酒用维曼蒂努，红葡萄酒和桃红葡萄酒用西卡卡鲁和涅鲁丘）酿造出了各具特色的葡萄酒。酒庄欢迎您前来品尝。在橡木桶中陈酿的纪尧姆红葡萄酒和白葡萄酒将以其复杂性和独创性为您带来惊喜。如果您想参观我们的酒庄，请提前预约！

庄园创建于1885年，占地8公顷的粘土灰岩地，每年生产130升葡萄酒，以sciaccarellu, carcajou neru, niellucciu和vermentinu为原料生产白葡萄酒，这是岛上葡萄酒质量的基础。葡萄树的种植不使用化肥或除草剂，已被授予EcoCert标签。

约瑟夫-惠特罗夫特来自科西嘉岛，但在他的店里，精心挑选的当地产品与来自更远地方的产品，如鱼子酱和 Petrossian 产品、三文鱼和鹅肝，以及一些优质威士忌：Ardbeg、Bushmills 21 年陈酿、Oban 年份威士忌，还有 100% 当地生产的 P&M。还有来自科西嘉岛和其他地方的法定产区葡萄酒和香槟酒。在熟食店：来自美丽伊洛瓦兹（La Belle-Iloise）的沙丁鱼、来自科利乌尔（Collioure）的凤尾鱼、来自法国烹饪公司（Comptoir Français）的茶叶、来自意大利生产商的面食和米饭。

在阿雅克肖（Ajaccio）的这个酒窖里，您可以找到来自科西嘉岛和世界其他地方的精选葡萄酒（2,000 种），以及香槟、威士忌、朗姆酒、玻璃器皿、科西嘉岛和其他地方的熟食产品（野生熏鲑鱼、松露、节日鱼子酱、糖果、奶酪......）。法国葡萄酒杂志》（Revue des Vins de France）评选出的 2011 年度葡萄酒大师尼古拉斯-斯特罗姆博尼（Nicolas Stromboni）的精彩建议也将帮助您找到品酒的灵感。 请务必提前预订！

菲利普-法里内利，一位天才的酿酒师，自1998年以来一直是岛上的主要酿酒师之一。但他的庄园在19世纪已经被认为是科西嘉岛葡萄酒业的瑰宝之一他的范围是显著的，需求量很大。特别是崇高的 "Casteddu "红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒，由精选的低产地块制成，在橡木桶中陈酿，是理想的陈酿。Domaine Saparale AOC Sartène cuvée也有三种颜色，以其明显的Sartenese口音，是各种餐饮的绝佳搭配。此外，还有一个可爱的酒店部分，由美丽迷人的住宅组成，3个宏伟的羊圈沉浸在周围大自然的中心，在1000公顷的财产中，有游泳池。一个新的酒窖刚刚被修复，其品酒区。欢迎来到Epicure的王国!

Domaine Comte Peraldi 位于俯瞰阿雅克肖湾的山丘上，是岛上葡萄种植业皇冠上的一颗明珠。1965 年，普瓦伯爵（Comte de Poix）重新种植了这座家族式葡萄酒庄园。与此同时，酒窖也进行了全面重建。葡萄园占地 45 公顷。酒庄葡萄酒的品质得到了最权威专家的认可。酒庄于 2022 年获得了有机认证。参观和品尝酒庄需提前预约。

由Monika Boucher和她的女儿Gwenaëlle管理，该庄园是科西嘉岛有机葡萄种植的先驱之一，于1987年获得认证。奖励的努力，使最优秀的鉴赏家的味觉得到愉悦。该系列包括3种颜色的Granjolo，Granajolo Cuvée Monika（红葡萄酒和桃红葡萄酒），以及 "J"（红葡萄酒和白葡萄酒），这是一款在橡木桶中成熟的特殊酒，产量有限。红葡萄酒和桃红葡萄酒所使用的葡萄品种是尼尔鲁丘（niellucciu）和西萨克雷鲁（sciaccarellu），以及传统的海岛白葡萄酒（vermentinu）。

这个庄园创建于1964年，占地73公顷，其中45公顷属于Sartène法定产区，距离Sartène 8公里，在通往Levie的路上，在Spina Cavallo著名的Pisan桥后。在一流的品酒室里，展示了一系列有趣的获奖葡萄酒。这些珍贵的花蜜是老式种植的结果，是对这片受众神祝福的土地的最大尊重。该系列由果味桃红葡萄酒完成，但在阳光下很危险，还有一种原始的麝香红葡萄酒Muscateddu 50 cl，用于开胃酒或巧克力甜点。

Cavavin - Porticcio 是一家酒窖，出售各种庄园葡萄酒、香槟、烈酒和手工啤酒。除了酒窖，商店还出售当地产品，如早熟水果和蔬菜、科西嘉特产、饼干、奶酪、手工冰淇淋和有机熟食产品。Cavavin Porticcio 团队将竭诚欢迎您的光临，并为您的购物提供建议。

Laetitia Tola与她的伙伴Jean-Antoine Manenti一起管理这个由她父亲在1995年创建的10公顷的年轻家族庄园。他们为我们提供了一系列美丽的葡萄酒，具有特殊的陈年能力。Clos Ornasca，从2017年开始进行有机转换，拥有阿雅克肖产区的传统葡萄品种，并与Niellucciu、Vermentinu和Sciaccarellu合作。这是由小粒麝香完成的，它不在AOC阿雅克肖，但在IGPîle de Beauté白色半干，非常芳香和果味。三种颜色的美丽系列，在橡木桶中陈酿的斯特拉酒和在橡木桶中发酵的莱西亚白酒，源于祖传的技术和科西嘉岛标志性的葡萄品种--维蒙蒂努，绝对值得一试!

巴拉齐山谷令人陶醉，这里的光照是家常便饭，在酒瓶里你也会发现它的优雅，因为1996年创建的圣阿尔梅图庄园的葡萄就是在这里成熟的。一个占地40公顷的庄园，白葡萄酒、桃红葡萄酒和红葡萄酒在几个范围内下降，米诺、玫瑰花、桃金娘的黑色预示着丰富的香气，在橡木桶中耐心地成熟。葡萄品种主要是地方性的：红葡萄酒为Minustellu，白葡萄酒为Genovese......庄园的橄榄油有两种版本：Olealta和Spuma。

圣米歇尔庄园是 "萨特纳 "产区最古老的庄园之一。自18世纪以来，该家族一直拥有该庄园，1974年由Jean-Paul和Bénédicte Phélip接管。葡萄园位于Ortolo山谷，在被称为 "Capaneddi "的山坡上，面向西南，位于Cagna山脉的脚下，这提供了有利于葡萄种植的温度变化。葡萄园现在占地22公顷，种植了该产区的传统葡萄品种，并以合理的传统方式进行管理。最受欢迎的产品：用sciacarello、niellucciueto和Carignant葡萄酿造的传统红葡萄酒，以及酒庄最新推出的Alfieri Polidori葡萄酒，是向家族的一位祖先致敬，通过地块选择将sciacarello和niellucio混合。一个宏伟的、现代的、精心装饰的石制客房，在2006年进行了翻新，欢迎你充分享受庄园，延长这个保存下来的自然的乐趣。

1993年，伊夫-卡纳雷利接管了葡萄园，扩大了它的规模，并确定了目前的葡萄品种，由西拉、尼尔鲁西乌、维蒙蒂努和歌海娜组成。这里尊重祖传的酒糟熟化和搅拌酒糟的做法。收获和压榨后，葡萄酒在Allier橡木桶中陈酿。这款白葡萄酒由Vermentinu葡萄品种制成，有一种微妙的、细腻的香味，混合着果香和花香的味道。这款红葡萄酒由涅鲁秋和西拉葡萄制成，散发着黑色水果的香气（黑加仑、黑莓）和马奎斯的野生气息。桃红葡萄酒是由sciaccarellu制成的，这使它具有以红色水果和香料为主导的芳香特征。显著的Amphora红葡萄酒和白葡萄酒，受到酿酒师的一致好评。

自1856年以来，这个位于阿雅克肖南部的30公顷的美丽庄园一直在生产葡萄酒，如今已成为阿雅克肖的法定产区。传统的葡萄品种是红葡萄酒的siacarello、nielluccio和grenache，以及白葡萄酒的vermentino。比安凯蒂家族是这个庄园的真正的王朝，他们让古老的葡萄品种和祖传的酿酒方法重新焕发生机。在美丽的Clos relay品尝和销售，其瓶子很好地排列在金属紫杉树上。该空间允许围绕葡萄酒主题组织宴会和活动。在巴黎农业沙龙上获得金奖的2015年桃红葡萄酒和2014年红葡萄酒都非常特别。试着找到机密的2011年红葡萄酒，由sciacarello和nielluccio葡萄混合而成。

斯特凡妮（Stéphanie）和让-雅克-洛维希（Jean-Jacques Lovichi）夫妇新开的这家美食店，采用岛上的野生植物和水果，将优质的手工制作与热情的接待融为一体。这对夫妇调制的利口酒、奶油和开胃酒非常美味，他们提供的品酒会也非常令人愉快。这里有很多瓶酒可供选择，您将有机会聆听他们的酿酒秘诀，以及他们对能够一起工作感到多么幸福。

阿尔贝蒂尼家族五代人在自家周围的 45 公顷土地上种植葡萄酒。阿尔贝蒂尼家族在 45 公顷的土地上酿造葡萄酒，他们进行压榨、酿造、装瓶，并销售用西卡卡鲁葡萄酿造的红葡萄酒和桃红葡萄酒，以及用维曼蒂努葡萄酿造的白葡萄酒等。您还可以在商店里品尝到当地特产，如肉酱、果酱、蜂蜜和自制橄榄油。您一定会受到热烈欢迎，并保证品尝到美味佳肴！别忘了当地的特产：著名的晚收甜酒，可作为开胃酒或与鹅肝一起享用。