著名作家和诗人
保罗-瓦莱里（1871-1945）。保罗-瓦莱里出生在塞特，父亲是科西嘉人，母亲是热那亚人，他是一位伟大的作家、诗人和哲学家。在巴黎完成学业后，受到马拉美的影响，他致力于政治、科学、经济和建筑的思考。Cimetière marin》的成功使他明确地转向了诗歌和艺术。1925年，他被选入法兰西学院，然后被任命为法兰西学院的教授，他仍然忠于他的家乡，他自己把它改名为 "单岛"。他现在被埋葬在海洋公墓里。
伊夫-鲁凯特（1936-2015）。这位来自塞特的诗人，著有约40本书（小说、短篇小说和戏剧），也是记者，是当今奥克西坦文学的完美代表。
莫里斯-克拉维尔（1920-1979）。莫里斯-克拉维尔（Maurice Clavel）出生于弗朗蒂尼昂（Frontignan），为人正直热情，常说 "Dieu est Dieu, nom de Dieu"（"上帝就是上帝，为了上帝的缘故"）。作为一名哲学教师，他在20世纪50年代为《战斗报》和《新观察家》撰稿。他起初是高卢派，后来与本-巴尔卡事件保持距离，并在1968年5月后成为抗议的预言家，当时他离开了教师行业。在《解放报》成立时，他与让-保罗-萨特一起工作，并在与让-罗耶的辩论中成名，当时他说出了著名的 "先生们，你们好 "后离开了现场。
奥克的语言
在埃罗特（Hérault）和塔乌（Thau）群岛，有些人仍然讲奥克语，或称langue d'oc。与官方法语相比，这种语言长期以来被描述为一种土语，它也是拉丁语的后裔，由罗马人的到来形成，并与现有的当地语言混合。它在南欧的历史中根深蒂固。在法兰克人在整个高卢的北半部定居后，所有人都说的语言--加洛-罗曼斯，演变成了众多的方言，大致分为北部和南部方言。奇怪的是，这些方言是以人们说 "是 "的方式命名的。在北方，人们说 "o-il"，而在南方则说 "oc"，因此产生了 "oil语 "和 "oc语"。在中世纪，"奥克语 "确立了自己作为一种主要文化的地位。它是宫廷爱情、高雅习俗和文化的语言。吟游诗人从意大利北部唱到比利牛斯山，在它成为凯撒异端的语言之前，在对阿尔比根人的十字军东征中，它和它的使用者一样激烈地战斗。在19世纪和20世纪，它在一场与普罗旺斯的Félibrige运动相类似的运动中得到了恢复，只是被保留下来供家庭使用。
在19世纪，伟大的作家如费迪南-法布尔（Ferdinand Fabre），然后是保罗-瓦莱里（Paul Valéry）、约瑟夫-德尔蒂尔（Joseph Delteil）、安德烈-香颂（André Chansom）、让-皮埃尔-夏布洛尔（Jean-Pierre Chabrol）和马克斯-鲁凯特（Max Rouquette）等人演唱，它再次被某些学校学习和使用（Calandretas），而且今天有自己狂热的捍卫者来确保它不被遗忘。
