Massif de Saint-Thierry et Vallée de l'Ardre

保罗-文森特-阿里斯顿的葡萄园在12公顷的土地上，获得了HVE、VDC、素食和生物转换的认证。该酒庄以家族中一位祖先的名字 "阿斯帕斯 "为名，对葡萄酒进行销售。这些葡萄酒很好地表达了其原产地的丰富和独特的特点。在这个系列中，我们特别喜欢Brut Réserve香槟，它是一款充满激情和平衡的香槟，还有Brut Blanc de Blancs，它是一款带有茴香和白花的香气的香槟，我们把它放在新鲜的香肠和熏香的鞑靼饼上，让我们自愿品尝！神奇的是！它的酒精度很高。妙不可言!

这个被称为杰琳伯爵夫人（Comtesse Gérin）的品牌，以其独特的小巧设计彰显其伟大之处。布鞋的设计灵感来源于古代贵族的生活习惯：精致、细腻。这个符号代表着一种人们喜爱的哲学：快乐、分享、智慧和节日。我们可以想象，这些美丽的葡萄酒之所以能焕发出勃勃生机，与才华横溢的男女酿酒师们的辛勤工作密不可分。请品尝 Grande Réserve、Prestige Blanc de Blancs 或更多的炽热 Rosé Sélection，配上脆脆的饕餮马卡龙！

Comte Audoin de Dampierre的香槟获得了一个不确定的声誉，就像Prestige酒的酒袋一样，在两个新酒之间发酵。这些酒是一个非常漂亮的资产阶级产品系列的一部分，它们的传统精神是我们不能再美化的。大使白葡萄酒代表着精致和优雅。霞多丽方面的工作令人印象深刻，并使之成为独一无二的。敬请期待!

坐落在Saint-Thierry的山丘上，这个家族式的采摘-操纵公司拥有一个例外的知识，在8代人的时间里，它一直以热情和激情传递着。现在，Christophe Boulard和他的儿子是这个占地8公顷的庄园的负责人，这个庄园位于一个丰富的马赛克土地上。为了分享他的经验和对这一行业的热情，这位葡萄种植者提出了参观洞穴和压水机的建议，同时也提出了一些厌恶的建议。

作为科米西美好生活的象征，圣文森特（Saint-Vincent）是一家能让所有美食家和爱好者满意的商店。在这家熟食店，你会发现美味的特产，新鲜的季节性蔬菜和水果，当地的泰斯薯片与曼顿柠檬，松露香肠，大蒜奶油与夏季松露，当地啤酒和香槟，以及有机和短途产品的精美选择。更重要的是，杂货店提供的所有产品都可以在餐厅的露台上享用。

弗朗西斯-布拉德（Francis Boulard）的祖父曾按照农历种植葡萄园。自 2001 年起，该公司开始转向有机生产，希望生产出自然、富有表现力的香槟酒，以反映其原产地的特殊风土特征。我们将发现：一个由具有相同特征的香槟组成的非凡系列。我们最喜欢的是 Petrae，它的酿造原理类似于 Solera。

西多妮-德朗勒（Sidonie Delangle）是一位美食家，她热爱当地的优质产品，这也是她在自己的熟食店 La Plancherie 分享的激情所在。在这里，您可以品尝到来自法国四面八方最佳生产商的顶级奶酪，从莫氏布里奶酪（Brie de Meaux）到在苏尔松河畔罗克福（Roquefort-sur-Soulzon）洞穴中成熟的正宗罗克福奶酪（Roquefort），还有正宗的伊比利亚烤肉、内格拉火腿（Pata negra）、lomo、chorizo......以及当地的手工产品。在您享用开胃酒时，餐厅还为您准备了量身定做的拼盘，并为您提供多种成熟奶酪、烤肉和许多其他手工美食。

马克西姆-尤伦斯（Maxime Ullens）于 2012 年收购了这家位于埃蒙维尔（Hermonville）的家族酒庄，并将其视为祖传秘方。以地块为单位酿造的葡萄酒仍采用手工搅拌，并在使用公园橡木的橡木桶中酿造！生物多样性在庄园中发挥着重要作用，庄园中的黑蜂和法佛洛尔母鸡在葡萄采摘结束时就会出现！以莫尼耶葡萄为主的 BSA 是一个奇迹。

弗朗克-德布特在一个8公顷的葡萄园里种植了高比例的莫尼耶葡萄，采用可持续的葡萄栽培技术，对传统进行最纯粹的尊重。对于不了解的人来说，Maison的网站对村庄的历史和酿酒过程提供了非常丰富的信息。这些业主种植者将时间作为他们的盟友，将耐心作为他们的秘密。不锈钢桶，乳酸发酵......一切都被安排好了，以保持每款酒的个性，其口感特征当然是圆润和贪婪。

这个香槟酒厂在过去的许多年里一直存在于皇室的土地上，让人感到欣慰。酒庄占地120公顷，拥有45个酒庄，位于Saint-Thierry山地和Montagne de Reims山地的经典产区，以提供一系列美丽的香槟酒。brut prestige、extra brut、demi-sec和rosé，以及Dynastie blanc de blancs酒、Grenat millésime 2013酒和30&3 extra brut酒，向兰斯的33个主权国家致敬。

欢迎来到香槟区最古老的家族之一，其历史可追溯到1653年。如今，庄园主人在 7 个村庄种植了 6 公顷的葡萄园，其中 1/3 的葡萄园被列为特级葡萄园，酿造的葡萄酒含糖量较低，因此可以充分展现葡萄酒的清新和活力。葡萄酒旅游活动包括葡萄园介绍和酒窖参观，在酒窖中您可以品尝到三款精选香槟酒。

另外，3个独立的小生产者在沿海地区种植葡萄，并在当地销售他们的葡萄干。1961年，他们中的三个人决定获得一个公共压力机。后来，他们中的一些人也开始了自己的创业之路，直到成立了扬弗利生产者集团。在相同的质量理念的激励下，这群团结的葡萄种植者于1975年创建了Ch.de l'Auche品牌，向业余爱好者展示了兰斯山区葡萄酒的所有美感。他们的Cuvée du Chapitre酒是最棒的，100%的梅尼埃葡萄。

吕克-梅拉特酒庄的历史可以追溯到1930年，位于梅菲地区的圣蒂埃里山脉的中心。现任庄主Luc Mérat非常投入和执着，他曾是Nicolas Feuillatte酒庄年轻葡萄种植者小组的主席。7公顷的葡萄园确保了葡萄酒的稳定质量，从而延续了酒庄的口味特征。您将受到热情友好的欢迎，您将有机会发现，在每一个玻璃杯中都能找到职业的激情

位于Saint-Thierry山丘的南坡，酒庄的葡萄园占地11公顷，分为约30块不同的地块。自2006年以来，Alexandre Chartogne一直是该酒庄的负责人，并致力于充分利用风土的独特特征。在马背上耕耘土壤，种植散养的葡萄树，用材料和容器酿酒，这位新葡萄种植者不走寻常路，让开明的葡萄酒爱好者欣喜不已!

在圣蒂耶里山丘中心的佩维村，Hautbois 家族五代人以精湛的技艺和满腔的热情栽培着 6 公顷的葡萄园。酒庄种植的 3 种香槟葡萄品种比例均衡，其中 55% 为莫尼耶皮诺，25% 为黑皮诺，20% 为霞多丽，丰富的风土条件造就了酒庄独特的口感。酒款包括 Brut、桃红和 Grande Réserve。此外，还有 100% 霞多丽年份酒 Achille 和三种葡萄完美混合的 Harmonie。

这家成立于 1885 年的香槟酒家族酒庄深爱着这片土地，始终为您提供最热情的服务。Cinq vins d'exception et un ratafia d'exception sont à découvrir.Cuvée Innocence（纯真之酒）让人印象深刻。这款特级纯酿香气纯正，蕴含着丰富的海洋果香。

Le Champagne Lemaire Père et fils 还建议您在 Clos du Mont d'Hor dans l'une de ses très belles chambres d'hôtes 住宿。

Forest-Marié 这个名字具有象征意义，寓意着两个家庭的结合：一个来自 Thierry 的故乡 Trigny，另一个来自他妻子 Gracianne 的出生地 Écueil。这两个充满热情的独立葡萄种植者每天都在密切关注着他们拥有 86 块土地的葡萄园。这里有 7 款香槟供您品尝。Cuvée Saint-Crespin Premier Cru 可能会让您大吃一惊。这款 100% 的黑皮诺葡萄酒散发着黄肉果实的芳香，是餐桌上的愉悦之选。

Maxime Blin和他的妻子Claire选择在Trigny地区的家族庄园里以热情和真实性生产他们的同名系列葡萄酒。他们的葡萄树为他们提供了质量非常好的葡萄，使他们能够酿造出卓越的葡萄酒。这些酿酒师总是面带微笑，他们会很高兴地向你展示他们经过认证的有机庄园和他们的11种葡萄酒。我爱上了Clé d'Éole，这是一款在橡木桶中酿造和陈酿的酒，产量只有几百瓶。值得关注的酿酒师!