Bouches-du-Rhône - Alpilles

这是一个非常漂亮的酒窖，位于一个充满历史气息的地方。罗曼尼酒庄生产的白葡萄酒、红葡萄酒和桃红葡萄酒都具有鲜明的个性，受到了一致的好评。但是，除了产品之外，对这个地方的发现也是值得的。你可以感受到工作人员的热情，在整个参观过程中都可以感受到他们的热情。当然，品酒和解释都在计划之中，而且商店也有完美的舞台，可以供你购买。最后但并非最不重要的是，该酒是以生物动力学方式种植的。

在这里，有机农业是植根于家庭文化的一种生活方式。根据他们的 "自然与进步 "规范，葡萄树和橄榄树不接受任何化学处理，不使用杀虫剂或除草剂，而且自1975年以来就没有接受过任何化学处理!半绿肥和羊粪堆肥构成了土壤改良剂，其中铜和硫磺保护植被。很难想象会有什么更健康的东西。在现场，你可以在葡萄园和橄榄树之间行走，这要归功于从马斯开始的一条有标志的路线。很有乡土气息...

坐落在阿尔卑斯山脚下的宏伟环境中，Terres Blanches庄园自创建以来一直以有机方式进行种植。去庄园询问一些解释（从Saint-Rémy中心往Eygalières方向开车5分钟）。然后，既然你在那里，你不妨在全新的销售酒窖里免费品尝一下，伊莎贝尔和珍妮弗正在那里等着你。一个装饰整齐的酒窖，里面混合着高贵的材料：木材、金属......你还会发现一些当地的产品。您还可以利用参观的机会，进行一次小小的漫步（在陪同导游的陪同下免费参观葡萄园）。在这些标记出来的散步（大约持续一个小时）结束后，葡萄树的自然文化和葡萄酒酿造方法对你来说不再有任何秘密。

这个葡萄园占地21公顷，拥有特别有利的土壤。用歌海娜、西拉、神索、佳丽酿、库诺伊丝和慕合怀特葡萄酿制的葡萄酒，都经过了有机认证，优雅而优质。Éole Tradition有三种颜色可供选择。还有一款由100%维蒙蒂诺葡萄制成的维蒙蒂诺白葡萄酒，在卵形混凝土桶中熟化，还有一款起泡桃红葡萄酒和信心（白葡萄酒）、卡佩丝（桃红葡萄酒）和加迪安储备（红葡萄酒）年份酒，以及最著名的：莱亚和勒克（100%卡里尼昂）。

法布里斯的动力来自于他父亲安德烈传给他的对土地的热爱，这自然导致他从事有机耕作（他的认证是在1998年）。如果说Costebonne庄园的30公顷葡萄树位于Eygalières，那么该家族还在Orgon（Val de l'Oule庄园）拥有13公顷，在Saint-Rémy（mas de Longchamp）有24公顷。三个庄园，三个产区。AOC普罗旺斯地区艾克斯酒庄（Coteaux d'Aix-en-Provence）、阿尔卑斯地区IGP和阿尔卑斯地区葡萄酒（Vin de Pays des Alpilles）。你可以在隆尚洞找到它们。

酒庄坐落在阿尔卑斯山的入口处，由奥多家族于2015年购得，占地72公顷：45公顷葡萄园、10公顷橄榄树、23公顷林地和灌木丛。在这里，您可以品尝到他们酿造的葡萄酒：普罗旺斯地区艾克斯三色葡萄酒（A.O.P. Côteaux-d'Aix-en-Provence）、阿尔卑斯山三色葡萄酒（I.G.P. Alpilles）。您还可以品尝到普罗旺斯山谷（Vallée-des-Baux-de-Provence）A.O.P.橄榄油以及来自西西里岛、南非和桑塞尔（Sancerre）其他庄园的葡萄酒。酒庄还有一个带露台的多功能厅可供租用。

这个古老的农场据说从16世纪就开始存在了，其记录可以追溯到1539年。四个世纪后，在1950年，庄园被大卫家族买下，他们逐渐把它变成了一个葡萄酒庄园：酒窖在1976年落成。今天，Mas Sainte-Berthe生产红葡萄酒、桃红葡萄酒和白葡萄酒。葡萄园的管理采用了合理和可持续的方法。酿酒师们观察、倾听并赞美他们位于Château des Baux悬崖脚下的位置的美学意义。果实得到了很好的照顾，酿造过程也很有礼貌，对葡萄有一种仁慈的尊重。A.O.C. Les Baux-de-Provence Passe-rose桃红葡萄酒，结合了五个葡萄品种：歌海娜、西拉、慕合怀特、神索和赤霞珠。这是一款桃红葡萄酒，闻起来有小水果的味道，主要是覆盆子，入口饱满，有辛辣味。

这是一次真正的味觉之旅，在训练有素的侍酒师的引导下，这里等待着你，他的唯一目的是为顾客提供最好的服务。Yoann Bélanger提供了一百多种奶酪参考，从当地的山羊奶酪到意大利奶酪和著名的蓝色斯蒂尔顿（colston basset）。至于葡萄酒，你将穿过罗讷河谷、新堡或勃艮第，当然还有该地区最好的有机葡萄酒。你会明白，我们真的很欣赏这个地方。

来自这里和其他地方的新窖藏总是一个事件。该机构是Nicolas Guérin/NG葡萄酒集团的一部分。作为一个酒窖，但也作为一个葡萄酒俱乐部，葡萄酒爱好者将能够进行品酒，团体购买，但也接受建议，更原始的是，从礼宾服务中受益，使其有可能来到酒窖中保存自己的葡萄酒。在保持适当温度的宝物中：勃艮第、波尔多、慕容、木桐......。由于特殊的设备，可以在5分钟内冷藏的葡萄酒。

经过十多年的努力，Lauzières庄园（位于D24公路上，距Mouriès 6公里）正在逐步恢复其昔日的辉煌。由葡萄酒爱好者、高级美食家、酒店业和专业媒体组成的忠实客户群现在正为它感到骄傲。在一个荒凉的山谷里，在橄榄树和阿勒颇松树之间，种植了31公顷的南方葡萄品种--西拉和慕合怀特，以及具有非凡细腻的老歌海娜。Les Baux的伟大红葡萄酒，Solstice cuvée，是一种具有丝质单宁的葡萄酒，带有甘草的香味。此外，庄园正在逐步实施有机耕作，并从2015年起获得了生物动力法认证。

这个庄园包括一个90公顷的葡萄园，生产各种葡萄品种的葡萄酒，被归类为IGP阿尔卑斯山或AOP普罗旺斯地区艾克斯酒庄。这里种植了十九个完全适应石质土壤的葡萄品种。所有的葡萄酒都经过有机认证。酒窖配备了两个蛋形混凝土大桶，以完善Ludovic Dacla白葡萄酒和桃红葡萄酒的特殊成熟度。他的30公顷橄榄园也是有机栽培的，生产普罗旺斯谷地的不同品种的橄榄。

这是一个美丽的葡萄酒庄园，不仅生产美味的葡萄酒，而且还生产优质的橄榄油。Dalmeran种植在一座山上，与Via Domitia接壤，是一个宏伟的庄园，上面快乐地生长着歌海娜、西拉、赤霞珠和神索。业主的欢迎是愉快的。他们显然是充满激情的人，喜欢分享他们的激情，当然还有他们工作的成果。橄榄油也是如此，在绿色和黑色中衰落。角度上看，是一次不错的访问。

这座占地4.5公顷的庄园出产优质葡萄酒，自2016年起被授予A.O.C. Coteaux d'Aix-en-Provence（普罗旺斯地区艾克斯酒庄）或IGP Alpilles（阿尔卑斯山脉）。完全有机的五种葡萄酒：Fontanille cuvée，带有果香；Barrique，Fontanille cuvée的木桶版本；Saint-Gabriel cuvée，在橡木桶中陈酿数月；红葡萄酒是100%的Syrah，还有一款桃红葡萄酒。每年销售约20,000瓶。

Guilbert酒庄是该产区最小的酒庄，有6公顷的葡萄树，围绕着一个普罗旺斯的农舍种植，以有机方式栽培。2007年，盖伊和娜塔莉离开了他们的城市、工作和生活习惯，把所有的精力都投入到一个项目中：在庄园里亲手做一切。经过两年的学徒生涯，角色自然而然地被分配：盖伊在葡萄园和酒窖里；纳塔莉谈论葡萄酒，推销它，并创造了它的形象和声誉。

它生产的葡萄酒是阿尔卑斯山PGI地区最有趣的有机葡萄酒之一。在Domaine de Lagoy，18世纪初建立的侯爵府，被列为历史古迹的城堡所控制，拥有近340年历史的Meyran家族的后裔经营着1976年种植的18公顷的葡萄园，从2001年开始转为有机农业种植。庄园的酒窖生产红葡萄酒、桃红葡萄酒和白葡萄酒，除了出口外，还在圣雷米中心的Marceau大道上的商店出售。

这里的葡萄酒非常好，有红葡萄酒、桃红葡萄酒和白葡萄酒，这是你去酒厂时所期望的。此外，欢迎仪式非常完美，工作人员也非常愉快。但这一领域的葡萄酒的特点是，在与自然完全和谐的情况下，主持其制作的哲学。这些都是有机葡萄酒，无论是在装配方面，还是在葡萄树的种植方面，都没有添加硫磺，在工作中考虑到许多参数，包括月球周期。一个美丽的味觉体验。

在阿尔卑斯山脚下，该庄园自1817年以来一直属于Sabran-Pontevès家族。Éloïse通过开发她的曾祖父母在1900年种植的葡萄树，延续了悠久的葡萄种植传统。不仅是葡萄酒，还有有机醋，这是一种保密的，甚至是祖传的生产方式，因为母体（即在酒瓶底部形成的胶状沉淀物）可以追溯到一百多年前，从那时起，就用该领域的品酒瓶来喂养，这些品酒瓶已经开始，而不是完成。一切都是定性的，尊重的，本质的。

弗雷德里克欢迎你来到这家漂亮、时尚、充满复古气息的商店。他对自己的产品非常了解，会指导你的选择。
在展示过程中，你会发现有很多来自阿尔卑斯山的葡萄酒，当然，也有来自其他地方的：波尔多、勃艮第......你只需问一下。
爱好者还可以在弗雷德里克找到各种啤酒和香槟，但更令人惊讶的是，还有很多在周围的跳蚤市场上找到的小物件，它们将构成许多礼物的想法。

无论你是在为一个特殊的场合寻找一个伟大的年份，为一个与朋友共度的夜晚寻找一个漂亮的小酒，还是为一个商务餐提供强烈的酒精，你都有可能在Vins Fins de la Tour酒窖找到你要的东西。事实上，该机构拥有1500个参考资料，是名副其实的美食家的阿里巴巴洞穴，人们几乎可以说是历史学家的洞穴，因为它包含了1819年以来的葡萄酒。如果去这个地方是一种真正的乐趣，也可以通过电子邮件、传真或电话将您购买的东西寄给您。