Pays du Châtillonnais

生物学家Sophie Vincent和她的丈夫Thibaut Salloignon是一名生态设计工程师，他们选择了Thibaut的家庭农场，该农场位于Châtillonnais地区的中心地带，是一个有机农场，贴近自然，符合他们的价值观。当蒂博特围绕着自行车和电动车的软移动性发展他的公司Cycle en Transition时，他也很乐意帮助索菲经营一个拥有50只拉考恩品种乳羊的农场。牛奶、奶酪、酸奶、腌制西红柿、夏天的箱装羊肉、面粉、面食。你可以在农场和市场上找到它们。

托马斯（Thomas）、盖坦（Gaetan）、米歇尔（Michel）和让-克劳德-帕约特（Jean-Claude Payot）四位农场主将他们所有的专业知识和对美食的热情投入到农家奶酪和酸奶的制作中，这些奶酪和酸奶口味纯正，不含任何添加剂。他们非常重视年轻人的口味教育和对环境的尊重。您还可以在各种市场上找到它们的身影，包括奥尔省塞纳河畔夏蒂永（Chatillon-sur-Seine）、第戎（Dijon）的 La Ruche qui dit Oui、奥尔省梅西尼和文图（Messigny et Ventoux）的 La Ruche qui dit Oui、上马恩省罗兰庞（Rolampont）的 La Ruche qui dit Oui 和奥尔省枫丹-列斯-第戎（Fontaine-lès-Dijon）的 Locavor。Ferme du Mont Lassois 曾多次获奖，其中包括在 2013 年巴黎农业总竞赛（Concours Général Agricole）上获得铜奖的马达加斯加香草酸奶。您还可以关注他们的 Facebook 主页 "Adelle Yaourts"，了解他们的最新动态。

De la ferme à la fourchette是La P'tite Ferme en Pays Chatillonnais的口号。这家成立于1990年的家族企业专门从事食品生产，并在其小型商店中提供直接的糕点或零售服务，包括牛肉、农业、牛肉或猪的食品。餐馆的特色是将牛肉变成梅尔格斯（Merguez），变成埃斯普莱特（Espelette）香料的凝胶，或者变成酱汁和洋葱。动物在最好的条件下被饲养，尊重动物，在母体内自由活动，在母体下喂养小牛，并在母体内滋养。牲畜是黑种人，是夏蒂隆内的一个著名种族。为了满足更多客户的需求，并满足客户的要求，这些产品不只是在商店里找到的食物。La P'tite ferme为您提供当地的产品，同时也为您提供订购的酒类、水果汁、乳制品、葡萄酒、Chatillonnais酒等。....