Vanoise

这家由 Rolland 家族创办的企业于 1998 年开始以手工方式生产 génépi 利口酒，随后经过数年的发展，又生产出了以植物和水果为基底的其他利口酒。在店内，Les Clarines 还出售酒厂生产的酒类，以及萨瓦地区的手工产品，如煨酒、烤肉、乳酪和肉类。

这家店的名字也是该地区的象征，它是当地人的好朋友。它位于主干道的前面。你可以提供大量的烤肉、当地的烤肉、当地的酒精饮料，如genépi或葡萄酒。你还可以选择萨瓦亚人的菜肴（焦糖饼、白葡萄酒、玉米面、蛋糕......），以及为你的火锅和烤肉准备的材料，还有小鸡和其他美味。他们还可以为您准备一个储藏室，以便您返回时使用。他们的服务、建议和热情让你有机会买到所有的东西。

La Fromagerie de Bonneval-sur-Arc 位于教堂附近，与博物馆相邻。它的奶酪是著名的 "Bonneval-sur-Arc 之蓝"。餐厅的重点是庭院装饰，同时也突出了当地产品的特色。为了让您的食谱更加丰富，腌制坊提供了各种产品，如烤肉、葡萄酒、腌肉、饼干和各种烤肉，以及各种精美的本地产品。

已有 60 多年历史的瓦努阿图上莫里恩地区食品合作社在兰斯勒堡稳固发展。每一天，它都会从 40 家当地酒厂收集并转化酒液，用于酿造两种地区名酒：Beaufort AOP 和著名的 Bleu de Bonneval-sur-Arc。如果您对食品充满热情，您将有机会选择多种多样的产品，让您的纸张更加完美。您还可以制作自己的美食盘！

只要你在山上，不管是春天还是冬天，你都会很快对土地上的产品有一种不可抗拒的期待。La Fromagerie de Plagne Centre位于商业画廊内，提供了大量的地区性产品，包括朋友之间或家庭之间的下午茶，以及所有蒙地那亚美食菜谱的核心--奶酪，还有葡萄酒和利口酒，可以让你尽情享用。没有这种类型的经验，山地之旅是不完整的。

糕点店、巧克力店、面包店、外卖店，Chevallot 巧克力店于 1965 年在 Val d'Isère 开业。无论是小食、午餐还是早午餐，您都可以在这里找到适合自己的选择：小甜点（beaufort 或咖喱）、"Ancolie "肉饼（pâteau à financier, noisettes et framboises）、多种口味的杏仁蛋糕（éclairs）、杏仁水果馅饼（tartes aux fruits rouges）、黑巧克力馅饼（noix et caramel）或香桃馅饼（encore aux myrtilles）。..无论是在露台上品尝，还是在餐桌上享用，最重要的是要保持平衡！

自 1954 年成立以来，合作社每年从博福特生产 500 多万升牛奶，相当于每年生产 11 000 辆骡子。40 家附属公司致力于提供符合质量标准的原油，使用的原油均来自当地的油田。随后，生产的产品被分销到领土上的 8 家商店。

在Val-Cenis主要街角的这家精品店（就在食品加工厂的旁边），当地的产品是最重要的。在这里，我们可以找到一些当地的小产品，这些产品都是在地面上展示出来的。所有这些都提供了关于手工沙拉（酱料、羊肉串......）、国家葡萄酒、AOP奶制品（如不可多得的面包）、蜂蜜和超级甜点等方面的选择。所有这些都是为了准备煎饼，火锅和其他预订中的重建。顶尖的美食地址!

La Fromagerie 位于兰斯勒堡（Lanslebourg），每天收集牛奶，用于加工著名的 Beaufort AOP 和 Bleu de Bonneval-sur Arc 奶制品。该合作社主要由奥索瓦（Aussois）、布拉曼斯（Bramans）、索利耶尔-萨尔迪耶尔（Sollières-Sardières）、特米侬（Termignon）、兰斯莱维拉尔（Lanslevillard）、贝桑（Bessans）和阿尔克河畔邦纳瓦尔（Bonneval-sur-Arc）等村庄的农民组成。每年，该公司都要生产 500 万升原浆酒，其中 90% 用于 Beaufort 的生产，10% 用于 Bonneval 的 Bleu 生产。

Moûtiers的La Coopérative Laitière邀请我们去参观其著名的Beaufort AOP和其他的食品和产品。

奶制品店是一个不可多得的地方，在这里，他可以在重新下山之前，好好地休息一下，以完成他的任务。我们很欣赏直接在巡回法庭上出售当地生产商生产的食品：Beaufort AOP, Bleu de Bonneval-sur-Arc, beurre et lait cru...。如果需要的话，您可以自己准备火锅或烤肉，并提供设备。好的计划：有可能参观Val Cenis-Lanslebourg的食品加工厂。

塞德里克（Cédric）、朱利安（Julien）和塞巴斯蒂安（Sébastien）这三位来自奥索瓦（Aussois）的朋友，在成为酿酒师之前都是山里人，他们决定用奥索瓦的风味来酿造自己的啤酒。自2016年起，Brasserie d'Oé开始生产一种未经过滤的有机啤酒，有金黄色、琥珀色和棕色三种口味。生产情况仍然保密，但非常值得一看。山地黑啤（黑啤酒）、金色艾尔啤酒（金啤酒）、棕色艾尔啤酒（黑啤酒）、美洲琥珀啤酒（琥珀啤酒）：何不到这三位友好的酿酒师位于村庄中心的酿酒厂拜访一下呢？

L'Écurie de Panino 是一家可以直接购买到以手工方式在牧场和阿尔卑斯山上生产的奶酪的奶酪店。在阿尔卑斯山上制作的面包、烤面包、烤奶酪、烤乳酪和白奶酪......所有产品都是以农业开采的 Cinquantaine 鹿的唯一乳汁为原料。在尊重传统与现代之间，激情就在身边，直接从生产商处购买产品，是产品交流和质量方面的一种保障。同时，这也是一种支持当地参与的方式。

Chèvrerie Louise Anselmet 是奶酪和自然爱好者的天堂。这个家庭经营的山羊农场致力于饲养山羊，并采用传统方法生产美味可口的传统山羊奶酪。除了在冬季参观山羊和它们的孩子之外，这里还有品尝会，游客可以在这里品尝到自家生产的各种产品。

Moûtiers La Coopérative laitière de Moûtiers通过提供在Moûtiers制造和加工的产品，向山区出口。她将65家乳品企业的乳汁转化为750吨乳制品。每天有30至80个乳牛被生产出来，这些乳牛的季节和哺乳期。你可以在商店里找到贝弗尔、雷布隆、西红柿、萨瓦奶酪、美食产品和葡萄酒。

合作社著名的奶酪是祖传秘方的结晶，深受山区传统文化的熏陶，品质出众，在当地市场上广受欢迎。包括著名的 Beaufort 奶酪在内，合作社的奶酪产品种类繁多，地方特产的原汁原味为其增色不少。每一次品尝都是对当地丰富传统的一次真正庆祝，都是对山区美味的热情拥抱。

La Fromagerie du Plan位于Pralognan-la-Vanoise的村庄入口处。Samantha和Pierrick是农业专家，他们直接提供他们生产的产品的销售。此外，普里乌斯高山地区的部分产品也是在这片土地上生产的。阿尔卑斯山上的面包、烤肉、土豆、番茄......。为了完善这些，他们还选择了其他一些重要的产品。这些产品具有良好的真实性和专业性。

La Maison Rullier 致力于精心制作美食，严格遵循过去的传统配方。其经营者非常谨慎地挑选每一种原料，以确保它们能够完美地适用于世代相传的传统菜肴的制作。手工制作包括各种美味，如脆饼、蘑菇饼、煨汤、焦糖、沙拉和品质非凡的烤肉。