Côte Aquitaine

Ô Sorbet d'Amour冰淇淋店是一个机构，成立于1935年，位于Moulleau的Arcachon盆地。今天，该地区有相当数量的酸橙颜色的漂亮商店，该品牌的第一家标志性商店仍然在穆勒奥码头的长廊上。该品牌已在阿卡松、安德诺斯、费雷特角、拉卡诺、拉泰斯特德布赫、图卢兹、葡萄牙的布拉加，当然还有波尔多的大饭店旁边的2 cours de l'intentionance发展。随着Ô Sorbet d'Amour品牌在特许经营中的发展，一股现代之风吹上了这家手工冰淇淋制造商的招牌。美食食谱仍然以传统方式制作；牛奶由阿卡雄盆地的最后一个农场提供，然后在拉泰斯特的实验室中以传统方式用水果和高质量的原料进行转化。拥有一千多种口味的冰糕（约三十种）非常有创意，人们无法抗拒苏玳葡萄、卡拉曼西或草莓和皮奎洛，人们可以享受冰淇淋（约60种口味，其中一些是酒精饮料），也可以享受著名的皮纳斯和它的15人份冰淇淋勺子，这是冰淇淋店Ô Sorbet d'Amour的标志性甜点。

冰淇淋，是的，但是自制的！Tante Jeanne 的冰淇淋是用店主兰德斯（Landes）农场的牛奶制作的！为了给美食餐厅腾出更多空间，展台上总共有 40 种口味的冰淇淋和冰糕。有香草、巧克力、覆盆子、开心果和百香果口味的意式冰淇淋，以及多种口味的冰激凌：野草莓、提拉米苏、苹果葡萄干、曲奇、阿玛瑞纳樱桃、蓝色冰激凌......真是物美价廉。真是物美价廉。

安东尼-波雷（Anthony Porée）为这家冰川/沙龙设计了温馨的装饰和浓郁的巴洛克风格。冰霜和冰糕是由 Terre Adélice 的冰川大师们以手工方式从新鲜水果、当地原产奶或法芙娜巧克力中提炼出来的。有 80 种香水可供选择，其中 60 种为生物香水，这些香水都是独一无二的原产地香水：鹅肝酱、玛德琳蛋糕、spéculoos、提拉米苏、riz au lait、miel/violette、pruneaux/armagnac 等。此外，您还可以在精品店内或露台上享用生物酱汁。

热拉尔-桑切斯（Gérard Sanchez）的 "小胡子冰淇淋"（Glaces Moustache）无疑是法国最好的手工冰淇淋之一。秘诀是什么？全脂牛奶、农家奶油、时令水果......还有近 130 种口味！其中最具代表性的有：马达加斯加波旁香草冰淇淋（2020 年被 Gault & Millau 评为法国最佳冰淇淋之一）、Un amour de glace（全脂牛奶香草基底配有机巧克力片和牛轧糖片）、La Bretonne（全脂牛奶咸黄油焦糖配碎屑和焦糖酱）和 Banoffee。

为了让孩子和成人都能享受到快乐，请在这家集美味和原创性于一身的冰淇淋店做一次美食之旅。将提供美味和原创口味的意大利冰淇淋：Smartiees, Kinder, Nutella, salted butter caramel, tiramisu, Toblerone, Bounty, melon, meringue, lemon pie...。但是，还有煎饼、自制的巧克力、华夫饼和churros，真是一种享受。

卡门和她的儿子安东尼在波尔多的圣皮埃尔广场开了第一家店，随后又在阿卡雄的穆勒奥开了第二家店。全白的店面搭配古色古香的模子，显得别致而素雅。冰淇淋和冰糕由 Terre Adélice 的冰淇淋大师以最严格的传统方式制作。所有产品都是 100% 有机食品，不含人工色素、调味剂或防腐剂，104 种口味中有 52 种是纯素食。这里的冰激凌种类繁多，有些口味更是令人惊喜。即使在繁忙的时候，也会有人微笑着与您打招呼。

Henriette 和 Olga 这两个女性化的名字是从她们的祖母那里借来的，在这两个名字的背后，是两个朋友，Dimitri 和 Christophe，前者是糕点师，后者是销售员。这两个男孩对美食充满热情，他们所追求的价值观是真实、专业和欢快。他们只选用当地产品制作糕点、果酱、580 毫升的冰糕和雪糕罐，甚至还有香草、曲奇和焦糖，或芒果、百香果和花椒口味的雪糕三明治。店内装潢温馨而充满阳光。

范妮和西蒙，也就是众所周知的费尔南和波莱特，有一个想法，就是把在亚洲发现的格拉尼塔配方引进到波尔多。在他们的三轮车上，他们制作了一种碎冰激凌，由一整块生冰磨碎，再加入来自梅诺的有机糖浆，这样就有了很好的格兰尼塔。他们还制作自制的果味ESKIMOS，尊重水果的季节性，从该地区的小生产商那里收集。对于成年人来说，冰激凌与Ricard、Spritz或不可避免的Mojito...。

Psychedélice 是一家 100%以植物为原料的有机手工冰淇淋制造商，是品尝美味冰淇淋的好去处，其口味既浓郁又微妙，最重要的是不会太甜（未经提炼的蔗糖）！冰糕、冰淇淋和威化饼都是现场制作的。当场品尝是一种享受，因为您还可以喝上一杯。在您离开海滩时，团队会很乐意为您推荐一些清爽的鸡尾酒。从下午 6 点开始，这里还提供素食餐板和小吃，让您的夜晚有个好的开始。到时见？

无论您是直接回到 La Garluche 的海滩，还是在露台上的众多餐桌旁就座，Le Ressac 都是一家临海的手工冰淇淋店！您可以选择 70 种口味的冰淇淋和冰沙，包括可可、双香草、生姜、罗勒和柑橘仙人掌，一定会让青柠爱好者大饱口福。冰沙虽然不是用新鲜水果制作的，但也很解渴。这里的菜单包括一份煎饼、一份可丽饼和一杯饮料，价格为 15 欧元。

这家手工冰淇淋制造商是巴斯克地区唯一一家拥有 "法国手工冰淇淋"（Glaces Artisanales de France）标签的冰淇淋制造商，也是 2017 年 "美食家人才"（Talents gourmands）大赛的获奖者，它提供的清爽糖果口味既经典又独特。Bastidarra 牛奶、含 45% 水果的冰糕、根据季节调整的口味（当然也包括黑巧克力冰糕、cremino、柠檬蛋白酥皮、覆盆子等必备甜点）都是按照严格的质量章程制作的，当然还少不了原木和冷冻糕点。此外还有各种甜点。

冰糕、冰淇淋、华夫饼、奶昔......Lily à la vanille 是在城堡中心享受美食小憩的理想场所。自制的农家冰激凌美味可口（配上自制的鲜奶油就更加美味了！），既有经典口味，也有新颖口味。私人小花园的环境也不乏韵味，饮品菜单也让这里的服务更加完善。在市中心的新街（Rue Neuve）上还有第二家分店。值得注意的是：冰淇淋可以用一升装或半升装带走。

自 1924 年以来，很多代人都在享用圣让德吕兹名副其实的冰激凌和冰糕。数十年来，我们秉承传统和配方精神，不断推出经典产品和新口味。在这里，工匠们致力于尊重纯天然口味，不添加色素或其他添加剂。用当地果园的水果制作冰淇淋，用巴斯克地区的牛奶制作冰淇淋......全部自制，包括冰糕。

马蒂厄-巴格顿（Mathieu Bargeton）被著名美食指南评为2019年最佳香草冰淇淋第一名，他在阿斯坎（Ascain）的实验室以传统方式制作高品质的冰淇淋、冰沙和糕点。这里的特点不是数量，而是质量。牛乳冰淇淋、马可纳杏仁冰淇淋、自制焦糖冰淇淋、"chocahuète"......还有苏打雪糕、酸果雪糕......还有美味的布鲁塞尔华夫饼和自制煎饼，您可以在这里俯瞰圣让德吕兹海湾。

奥菲莉娅和爱丽丝这两位美食家开的这家店一定会让巧克力迷们着迷。这家冰激凌店与众不同之处在于其所有口味的巧克力（黑巧克力、白巧克力、牛奶巧克力、红宝石巧克力......）和所有形式的巧克力（冰激凌、冰沙、慕斯巧克力、巧克力棒......），但最重要的是它的素食冰激凌、糕点和甜点系列。我们无法抗拒美味的可丽饼，上面撒上自制的涂抹酱和素食鲜奶油。华夫饼也有咸味版本（蔬菜、豆腐和费塔式 "假面"）。

Benoît和Domitille在Arcachon的Ô Sorbet d'Amour工作了几年，然后创建了Bnetille，这是他们两个名字的缩写。他们的生产是100%的手工制作：冰淇淋是用多尔多涅（Dordogne）生产的有机牛奶制作的，冰糕是用新鲜产品制作的，带或不带麸质的甜筒是在现场制作的。两位冰激凌制作者自由发挥他们的灵感，将五颜六色、令人胃口大开的食物放入垃圾箱。他们最畅销的产品之一是加了咸黄油和焦糖杏仁的香草冰激凌。