DOMAINE MICHEL THOMAS
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Aux Egrots是Sury-en-Vaux镇上的一个小村庄，距离桑塞尔4公里，Michel和Laurent Thomas在这里开发了17公顷的AOC桑塞尔白葡萄酒（12公顷）、红葡萄酒和玫瑰葡萄酒（5公顷为黑皮诺）。在托马斯家族中，葡萄是一种传统，其热情是由父亲传给子女的。它的生产是通过他们在庄园里的照顾来完成的，并进行酿造。葡萄种植在多种类型的土壤上。Les caillottes, calcaires and pierreux, donnant des vins fins and fruités, très agréable à boire jeunes, les terres blanches, sols argilo-calcaires donnant des vins corsés and de plus longue garde, les silex, roches sédimentaires siliceuses très dures, donnant des arômes fumés, une saveur très minérale qui se développe au bout of quelques years.
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