2025
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在 Domaine de l'Épine 见到 Élodie 时，她用自己的专业知识酿造出了颂扬昆西独特风土的葡萄酒。
Domaine de l'Épine 位于昆西产区的布里奈，由酿酒师兼葡萄酒爱好者家庭的女儿 Élodie 掌管。为体现新一代的精神，酒庄致力于保护土地，于 2021 年开始转为有机耕作，并于 2023 年酿造出首个获得认证的年份酒。这些葡萄酒由长相思葡萄酿制而成，展现了昆西丰富的风土特色。酒庄还提供品酒会，让游客沉浸在这座卓越酒庄的历史、价值观和专业技术中。
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昆西白葡萄酒
- 葡萄品种：100% 长相思
- 面积： 5 公顷
- 土壤类型： 冲积层上的沙质土
- 产量： 65 升/公顷
- 窖藏：4 年
- 饮用温度：8-10°C
- 葡萄品种： 90% 黑皮诺，10% 佳美
- 土壤类型：冲积沙土
- 产量： 50 升/公顷
- 窖藏：2 年
- 饮用温度：8-10°C
法国葡萄酒
- 葡萄品种： 90% 黑皮诺，10% 佳美
- 土壤类型：冲积沙土
- 产量： 55 升/公顷
- 窖藏：2 年
- 饮用温度：14-16° C
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