阀门

调和人和职业是这个合作社的雄心，它创建于2021年，专门生产面包和馒头。最初，Têtes de meule有三个固定的想法：创建一个SCOP，制作酸面包和限制环境影响。在这里，每一种原料都来自该地区（当地面粉、Arradon盐、纯酸面包），所有产品--从标志性的Pain du Golfe（小麦、黑麦、荞麦）到Sinagot（亚麻籽和麻）和Gacht！al brioche （60%的大斯佩耳特）--都是自制的。

La Maison Kystin是通过激情和对真实性的品味进行长期旅行的成果，它提供各种传统、创新和特殊的苹果酒和烈酒，其灵感来自凯尔特人的遗产。冰苹果酒、传统苹果酒Opalyne酒、Hérytage白兰地、Kalysïe酒、Black Kalysïe酒（Perry、生姜和伏特加），不要忘了Cuvée XVII或苹果和栗子之间的完美和谐，是经过七年漫长的实验而诞生的。这么多著名的年份和微妙的炼金术，可供品尝或供奉。

诞生于Laurence和Stephan对世界上消费第二大饮料的热情，Tea & Cie的冒险及其著名的小黄盒子始于2003年。他们的每件作品都有自己的故事，他们会热情地告诉你这些故事。经验丰富的茶叶爱好者和新手都可以从280种优质茶叶和花草茶中进行选择，同时聆听这对夫妇在印度的旅行故事，他们喜欢到种植园去寻找新的口味，他们只有一个口号：以负担得起的价格提供顶级的产品。

占地700^多平方米的真正的地方生活机构，与32家商户和12家当地产品商相遇，他们每年都会向您提供大量的产品，您可以在现场展示或购买，因为市政厅在空间的底部安装了椅子和桌子。Boucheries, fromagers, traiteurs, poissonniers, ostréiculteurs, maraîchers, écaillers, cavistes, crêpiers, chocolatiers, marchands de pain, de produits laitiers, le coeur gourmand de la city bat fort sous les Halles.

E.Leclerc中心提供了一个巨大的产品空间，这些产品都是以Leclerc的价格出售的，而且是在一个漂亮的现代装饰和木材装饰中。面包店、烤肉店、水饺店和面包店的生意特别好，而商品陈列室则由眼镜店、药店、印刷厂、服装店、服务店、礼品店、精美的咖啡店和酒吧组成，这些都是很好的选择。您还可以找到电话和一个Alloc点，免费提供给家庭式分配的服务员的同等迷你电话。如果你想吃点东西，Leclerc旅行社就在你身边，为你提供机会，让你去旅行...。

Kérouzine乳制品店提供 140 种不同年份和不同品种的乳制品：其中四分之三的乳制品为 Chèvres（干乳、丝滑乳、乳清乳、乳清乳......），如 Pouligny Saint-pierre（AB 级认证，法国唯一）、Dalmerie 的 Saint-nicolas（香味浓郁的麝香小蘑菇）。如 Pouligny saint-pierre（AB 级认证，法国唯一）、Saint-nicolas de la Dalmerie（百里香小香菇）、pâttes pressées ou persillées、des croûtes fleuries、des croûtes lavées...所有的奶酪都有展示，包括最稀有的奶酪。此外：啫喱状的琼瑶浆与水果味的甜点相得益彰...Faites-vous conseiller : vous serez conquis ！

阿兰-夏蒂埃（Alain Chartier）是一位拥有四十年巧克力制作经验的大师，他选择从自然的角度来指导自己的生产，以确保产品的品质一流。不使用化学肥料，不使用杀虫剂，不砍伐森林，只为确保非洲和美洲植物的生存质量和报酬。这一负责任的决策将人和专业知识置于行业的核心位置。餐桌、补给品、糕点、巧克力酱、蛋挞，所有这些美味的描述都彰显了我们的专业和热情。

La Huche à pain成立于1982年，是瓦努阿图的一个机构!该店的特色是口香糖：一个不可争议的东西。该店提供布列塔尼葡萄酒和其他特色产品，以及所有为餐后甜点提供的产品--惊喜面包、吐司、迷你面包......。- 或作为餐后甜点--披萨、蛋挞、三明治、沙拉、乳蛋饼......。- 在凡尔纳的废墟上休息。它也可以安装在原地：利用在Lices广场上的露台，享受它所带来的好处!

离大教堂仅一箭之遥，糕点师和巧克力制作师皮尔-玛丽（Pièr-Marie）为您提供了一个美食朝圣之旅！在这里，您可以品尝到美味的巧克力。巴黎的Meurice酒店、Château de Locguénolé、Crack-Crack（酥脆的焦糖膨化米）或Baba retour des Indes及其注入了柑橘类水果和香料的糖浆是其一些著名的参考。该机构提供精致和美味的糕点，让人欲罢不能，这些糕点都是由精心挑选的当地产品制成，对质量的追求是永恒的。每个季节都有自己的产品和新的糕点。

文森特-比里（Vincent Briend）在 2023 年接管了 "La Cave du Vincin"，他是一位拥有 15 年葡萄酒经营经验的热心人，专门经营天然、有机和生物动力葡萄酒。此外，它还经营各种烈酒、稀有威士忌、农产朗姆酒、传统朗姆酒和地方啤酒。除了传统的销售活动外，自 2023 年 9 月起，公司还通过事先安排举办品酒晚会。这是一个绝佳的机会，您可以在这个经过全面翻新的酒窖中发现 1001 种葡萄酒，这里还提供熟食区和当地果汁。

在Les Halles开店四年后，Véronique Cauvin于2019年在Lyautey广场开了一家店。在这里和在那里，同样的原则，同样的热情：突出本地生产者。在大约250种成熟的奶酪中，她为您提供了来自菲尼斯泰尔的海藻奶酪、Tome de Rhuys奶酪或Kerlebik山羊奶酪。孔泰奶酪的粉丝不会被淘汰，松露布里奶酪的粉丝也不会被淘汰。不可能一一列举，最好的办法是去那里。

离城墙花园一箭之遥，在非常商业化的圣尼古拉街（Rue Saint-Nicolas），坐落着圣帕腾（Saint-Patern）的布鲁勒（Brûlerie）。这是一家迷人的商店，里面摆放着十来种咖啡和在店内烘烤的各种混合饮料，包括一种创造，即圣尼古拉，这是一种家庭混合饮料。茶叶爱好者会很高兴地发现货架上有大量的茶叶、草药茶以及配件--服务、杯子、水杯、茶壶--精致而优雅。

Sylvie 和 Ève 是Les Nénettes 巧克力师、糕点师和咖啡师。这对母女在位于普莱斯科普（Plescop）的实验室里秘密制作了 30 种巧克力，口味令人惊喜，可可与玫瑰、覆盆子、肉桂、黑加仑，以及茴香籽和淡咖喱混合在一起，诱惑着您的味蕾。巧克力、烤饼、糕点、瑞典脆饼、精美糕点......众多美食与 Halles 摊位上的茶或手工咖啡完美搭配。

La Cale aux épices是 Le Petit Futé 乐于推荐的美食之一。作为环球旅行家克里斯托夫-勒梅尔（Christophe Lemaire）创建的帕姆波尔（Paimpol）巢穴的小妹妹，这家于 2018 年开业的莫尔比昂省小店提供不少于 85 种辣椒和浆果、55 种香料、15 种咖喱、40 种混合调料、约 20 种辣椒、奇特而珍贵的调味品......所有这些都完全来自亚洲和非洲的小型种植园，所有这些都是在家门口访问过的。这将是一次愉悦视觉和味蕾的四海之旅。

La Compagnie Bretonne位于瓦纳的中心，创建于1920年，延续了其在Penmarc'h（菲尼斯泰尔）车间的传统技术。它专门从事腌制海鲜，提供广泛的产品，都是手工包装，并根据渔场的季节性进行选择。其中，白色长鳍金枪鱼、安康鱼肝、龙虾汤、布列塔尼沙丁鱼、鲭鱼片、涂抹物、布列塔尼海藻、汤和现成的膳食。

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Les Nuages de Gege 全天使用 100% 的当地原料制作，以保证完美的口感和新鲜的风味。其甜点的馅料是带有天然香味的奶油，其成分各不相同，有荞麦鲜奶油、时令水果、黑巧克力甘纳许或基尔希外交官奶油。也有咸味版本（普罗旺斯、格拉夫拉克、凯撒），但需提前预订。

Auguri Alimentari（译为幸运符）是一家百分百传统的意大利杂货店、熟食店和酒吧，于 2020 年在瓦纳开业。从那时起，Nicolas Sfintescu 和 Cécile Helleu（L'Amaré餐厅）就与巴黎精品店 Paisano Alimentari 合作 "采购产品"，带您踏上通往意大利心脏地带的美食之旅。烤肉、奶酪、新鲜意大利面、干意大利面、蜜饯、新鲜比萨饼、热佛卡夏三明治、自制糕点盒--意大利就在您身边。

Pain grillé是当地的一家咖啡店和面包店，于2024年开业。店主露西（Lucie）和法比安（Fabien）希望创造一个地方，让人们不仅能买到面包，还能随时喝上一杯热饮或冷饮，放松身心。"Lucie 曾在南特的 Arlot Cheng 面包店接受过培训，她说："面包很容易消化，吃起来口感很好。 面包店只提供有机酸面包，您可以在店里吃，也可以外带，还可以买到福卡奇亚、大块披萨和瑞典式自制蛋糕。