2025
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在瓦纳，Hôtel de Ville 酒店后面的餐厅是品尝美味、别出心裁的市场美食的好去处。
克莱尔-鲍戴（Claire Baudais）和马克西姆-布鲁莱（Maxime Brullé）在维尔饭店（Hôtel de Ville）后面开设了自己的法国美食餐厅，前身是 Le Sous-sol，现名为 Boma，是 Baudais 和 Maxime 的缩写。裸露的石雕、金属横梁、玻璃幕墙和现代灯具构成了餐厅的环境，在这里可以品尝到主厨别出心裁的市场美食。菜单上的菜式千变万化，包括腌鱼、帕尔马干酪和水瓜、鸭胸肉、老式芥末土豆泥、蔬菜和皮基略酸奶汁......探索
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Une ambiance très agréable, un accueil chaleureux, et la cuisine… Je me suis régalée avec ces produits de saison, ces jeux de saveurs et de textures. Merci pour ce beau moment. Si vous ne connaissez pas, réservez vite.
Service très souriant, cuisine moderne et très bien exécutée.
Vivement notre prochain séjour sur Vannes
Une adresse intimiste et une cuisine savoureuse.
Personnel adorable! Un super dîner en tête à tête :)