SUSHIYA

Une deuxième expérience exceptionnelle après un premier essai il y a 2ans. Les plats sont toujours aussi savoureux et ont même été sublimés depuis ! Une mention spéciale pour le chirashi traditionnel qui est tout bonnement divin et l’assortiment de sashimi avec la découverte impressionnante des délicates perles de truffes ! Une différence énorme comparée à des restaurants de sushis classiques

Je n'étais pas revenue dans ce restaurant depuis environ 2 ans et... j'ai été déçue de la qualité, surtout par rapport au prix payé. J'ai trouvé le riz des makis plutôt sec. Les sashimis étaient selon moi coupés plutôt grossièrement. Les crèmes dessert étaient bonnes sans être exceptionnelles. J'aurais aimé plus de choix de menus sans california rolls pour une expérience plus authentique (car ils sont quasi inexistants au Japon).
Heureusement, j'ai aimé les nigiris au maquereau mariné : le riz était bien vinaigré et j'ai apprécié la touche de wasabi sous la tranche du poisson, comme au Japon. La soupe miso saumon spicy était excellente avec ses morceaux de gingembre.
Le service était très bon. La serveuse était souriante et sympathique. Le restaurant était calme, ce qui était agréable pour deux personnes ne supportant pas les ambiances bruyantes.
Malheureusement, je ne compte pas revenir. J'avais un meilleur souvenir de ce restaurant qui reste toutefois correct.

Sans doute le meilleur restaurant japonais que j'ai pu faire !!!!

Super bon! , surtout les makis crevettes épicés et le sushi au thon. Gros coup de coeur pour l'apéritif au Yuzu aussi
L'accueil incroyable , on a bien rigolé avec la serveuse et le service/conseil était impeccable
Seul regret , pas assez riche pour laisser un pourboire de 6500€

Nous avons diné au Sushiya pour la première fois ce mois-ci et nous avons été conquis : les produits sont excellents, la cuisine est raffinée, créative et pleine de saveurs. Le chef est très agréable et accessible et Noémie est d'excellent conseil.
Nous recommandons sincèrement et nous reviendrons sans hésiter !
Merci pour votre accueil.