2025
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提倡负责任捕鱼和有意识市场园艺的美食餐厅
这是一个在你到过之后仍会留下深刻印象的地方。这里的印记细腻而持久。这要归功于朱利安-科尔德罗赫和他的团队，他们将餐厅的标志性鱼类--"玳瑁 "发挥得淋漓尽致。这位曾在 Amphitryon 餐厅工作过的主厨采用负责任、有良心的捕鱼方式，并在市场上种植时令蔬菜。其结果远远超出了烹饪的范畴：这是一种纯粹的激情。在口中和眼中都能感受到强烈的情感，并在 2024 年获得米其林星级称号。
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成员的意见LOUISE.
4.8/5
52 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
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Il sait mettre en valeur les poissons auxquels il associe avec dextérité légumes. La formule en 5 plats à 65€ est gourmande et un pur délice, un régal pour nos papilles.