PÂTES LE RUYET
面食
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Le Ruyet David 位于布列塔尼的朗格迪克，是以软质小麦为原料的特色烹饪产品制造商。David Le Ruyet 既是农场主也是家庭农场的管理者，他在种植优质软质小麦的过程中注重保护环境。Le Ruyet 特制面食以其美丽的琥珀色而闻名，因其出人意料的美味而受到顶级厨师的青睐。面条由 80 型超新鲜软质小麦粉、有机蛋清和牛奶以及 Guérande 盐制成。制作过程完全采用传统工艺，包括谷物分类、在石磨中缓慢研磨、将面条挤入青铜模具。然后在低温下慢慢晾干，以保持面食的品质。
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