CHOCOLATERIE BRUNO LE DERF
咖啡馆和茶沙龙
2024
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2024
坐落在Vitré中心的一条小街上,这个当代的门面并没有让人感到失望。在这些玻璃橱窗后面,是巧克力师、甜点师和糕点师布鲁诺-勒德夫(Bruno Le Derf)的作品,还有一个漂亮的沙龙,可以让人在这里品尝到这位法国最佳工艺师的所有甜点。所有的制作都是在维特雷完成的!在巧克力中,我们可以追溯到传统的独特工艺。你可以品尝到汤卡巧克力(Ganaches à la fève Tonka)、肉桂巧克力(pralinés à la cacahuète),或者是液体巧克力(bonbons de chocolat croquant au cœur liquide)。在糖果的一侧,盐渍巧克力是一种成功的美味。其他值得一试的美食:马卡龙的香味,如绿柠檬、西斯塔克、焦糖香蕉、薄荷糖......。享用这些美食的最佳方法是在咖啡馆(在街边的一个小角落里)停留片刻,品尝美味的咖啡或Dammann咖啡,以及Bruno Le Derf的糕点。福特选择了卡拉梅利亚,这是一款既松软又松软的巧克力,配上红色水果的蛋糕。它是一个真正的椰子。请注意,我们可以在雷恩、瓦纳和南特找到维特伦的创作。
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