TANPOPO

Une vraie belle expérience entre Osaka et Saint Malo. Merci.

Nous y revenons régulièrement depuis 2008, et à chaque fois c'est une expérience inoubliable.

Un vrai voyage de saveurs....
Une surprise dans les textures....
Des accords parfait....
Une originalité dans le respect des produits.un grand et beau moment précieux et merveilleux au palais des saveurs inoubliable.
Accueil très chaleureux, des explications claires des conseils....
Je ne peux que vous recommandez de découvrir car les mots sont peu de choses pour décrire cet univers gastronomique.
Gratitude pour ce moment.

Un seul préalable à avoir à l'esprit en venant dans ce restaurant : si vous n'aimez pas attendre, ce sera difficile... Mais si vous êtes d'un naturel patient et contemplatif, vous serez simplement plein de joie... Tout est exceptionnel et nous emmène dans une cuisine japonaise comme on n'en a pas l'habitude en France. Nous avons testé la formule bento du midi et avons été frappé par la variété des textures, des saveurs et des températures... Le thé était très bon aussi ainsi que le soju. Bref, un grand moment !

Heureux d'y être venu...
...et d'en être parti. Nous voulions y venir depuis plusieurs années, mais sans réserver, impossible. Du coup, pour l'anniversaire de mon fils j'ai réservé plusieurs semaines au préalable. Réservation difficile : ayant appelé à une heure cohérente pas de réponse, le répondeur m'affirmant que je serai rappelé. Je laisse donc un message. Au bout de plusieurs semaine, rien. Donc je rappelle, j'ai la chance de tomber sur un humain. On book la réservation. Malgré cela, on m'a demandé de rappeler encore dans quelques jours pour confirmer...
Le jour de l'anniversaire arrive, amoureux de la cuisine japonaise, nous sommes trop heureux d'enfin pouvoir déguster chez Tanpopo, si réputé.
Nous arrivons donc un peu en avance, on voit un vieux monsieur ouvrir. Conclusion logique : le restaurant est ouvert :)
Sauf qu'en s'approchant, la personne nous dit : "il est quelle heure !?" (sans bonjour, rien). Poliment, je lui répond : "Il est 19h20" (ayant réservé à 19h"à). "Non, il est 18 !"
Un peu dépité de ne pas être invité à entré, on est parti faire un tour dans St Malo, une chance, c'est beau.
On revient, et là la monsieur : "Vous êtes en retard !"
Accueil définitivement à revoir...
Un peu de bazard au niveau de l'accueil, des bouteilles vide,...
Les plats bons, mais rien d'extraordinaire, ni de remarquable.
Une présentation très moyenne. Une viande chaude très dure.
Le tout dilué pendant 3h30 !!! Un temps d'attente incroyable entre les plats, pour un serveur avec aucun enthousiasme et qui ne les connaît pas.
Une salle vétuste, mal entretenue avec une vaisselle déparaillée et cassée :(

Un vraie déception.
Très surpris des notes données sur internet. La classification Gault et Millau ne semble vraiment pas objective et nuit à sa réputation. Avec Michelin, on n'est jamais déçu.