2025
推荐
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餐厅和茶室相结合的概念，午餐和晚餐提供以当地新鲜食材为基础的美味小酒馆式菜肴。
Cope 餐厅位于前 Bercail 餐厅内，午餐和晚餐以新鲜的当地食材为基础，提供美味的小酒馆菜肴。炉灶后面是米其林星级餐厅 Ima 的两位前主厨 Clément 和 David，以及负责服务的 Agathe。这三位合伙人提出了一个既是餐厅又是茶室的概念。在这里，您既可以品尝到大厨们灵感迸发的美食，也可以在白天坐下来品尝他们精心制作的四种甜点之一。在阳光明媚的露台上，您可以品尝茴香紫菜香草烩饭配鳕鱼，然后是草莓大黄汤配令人惊喜的威化饼。真是令人大饱口福！
你知道吗？ 本评论由我们的专业作者撰写。
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成员的意见COPE
5/5
25 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
访问于三月 2025
Une expérience culinaire exceptionnelle du début à la fin ! Ce restaurant propose une véritable immersion dans le gastronomique, avec des plats aussi raffinés que créatifs. L’accueil est chaleureux et professionnel, parfaitement adaptée à une soirée mémorable. Chaque assiette est une œuvre d’art, pleine de saveurs délicates et de textures surprenantes. Les produits frais et de qualité se révèlent dans chaque bouchée, et les accords mets-vins sont parfaitement maîtrisés. Un grand bravo au chef et à toute son équipe pour avoir su allier tradition et innovation avec tant de finesse. Une adresse à ne pas manquer !
访问于三月 2025
Très belle adresse ! de bons et beaux produits, dressage impeccable et une originalité dans les textures et saveurs , chapeau ils mériteraient une étoile !
访问于二月 2025
Ambiance cosy et un repas délicieux du début à la fin. Allez y les yeux fermés !
访问于二月 2025
En séjour sur Rennes, le hasard d’une ballade sous Google Maps pour trouver un restaurant m’a fait tomber sur le restaurant Cope, rue Saint Melaine, à côté du parc emblématique de la ville, le parc du Thabor. Avec mon épouse, nous découvrons un petit restaurant intimiste, avec un me décoration sobre, très cocooning. Mais ce qui frappe immédiatement c’est l’accueil tout en douceur de la sommelière Agathe. Tout de suite nous nous rendons compte que l’envie d’accueillir fait partie de l’ADN de ce lieu. Dès la mise en bouche, nos premières impressions sont vérifiées ! Les deux chefs cuisiniers, venant de l’étoilé IMA de Rennes proposent une cuisine avec des produits locaux, simples mais tellement sublimés par des cuissons maîtrisées et des assaisonnements hors pairs. Ce qui marque le plus c’est le fait que dans chaque assiette, ces chefs vous surprennent par un condiment ou une sauce qui vous étonnent et vous laissent un goût unique. Ambiance, accueil, plats : tout est d’une grande cohérence dans ce restaurant qui se révèle être une pépite de la scène gastronomique de Rennes. Nous avons connu des restaurants « une étoile » avec moins d’émotion que Cope. ce qui ne gâche rien, c’est aussi le fait d’un rapport qualité prix tout simplement exceptionnel. Bravo à cette petite équipe prometteuse.
访问于二月 2025
Nous avons découvert, ce soir, par hasard ce restaurant et nous sommes passés au paradis. Découverte de 5 plats. Un enchantement du début à la fin. Explosions de saveurs. Produits bien travaillés et bien présentés. Très bons vins. Très bon accueil. Nous y retournerons aux beaux jours pour les produits de saison. Une adresse à garder !!
