到达和联系
8, rue Jules-Maillard-de-la-Gournerie, Centre culinaire contemporain (dernier étage),
35000驯鹿,
法国
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2025
推荐
2025
在当代烹饪中心顶层的餐厅里，由主厨让-马里-鲍迪克（Jean-Marie Baudic）制作的健康和创意美食。
Le Ciel de Rennes 位于法国西部，坐落在美食中心（Centre Culinaire）的中心。主厨 Jean-Marie Baudic 烹饪的菜肴为食客服务。主厨和他的厨师团队从精选的优质食材（蓝-白-蓝）出发，制作出美味、可口、健康的菜肴。无论是在午餐时间还是在举办晚宴时，您都会被这道美味佳肴所震撼，比如鞑靼香橙、橘子段、沙拉和薯条蚯蚓，还有这道非常美味的甜点和脆皮慕斯。所有美食都在第二层餐厅品尝，餐厅中央有一个烹饪台，可以 360 度俯瞰雷恩的天空。
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成员的意见LE CIEL DE RENNES
4.5/5
45 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
访问于四月 2025
" La table de Jean-Marie " nous a réservé un moment d'exception culinaire, une explosion de couleurs et de saveurs. Les differents mets et vins étaient raffinés , le service agréable et très professionnel. Ce dîner fut une belle expérience sensorielle, toutes nos félicitations au Chef Jean-Marie BAUDIC et à son équipe. Nous reviendrons...
访问于三月 2025
Accueil agréable
Une entrée avec un poulpe grillé très ferme, un coulis de pequillo et red meat sans beaucoup de saveur et des grains de riz grillés dur comme des cailloux.
Je comprends le désir d'apporter des textures différentes. Il ne faut pas confondre dur et croustillant.
Plat cabillaud nacré parfait et asperges croquantes et Mousseline de céleri.
Dessert excellent mousse au chocolat avec une gaufrette sans intérêt. Une bonne tuile maison aurait ravi mes papilles, ananas et kiwi.
Des gaines de sésame très dur qui n'apportent rien comme les grains de riz grillé.
Je reviendrai avec plaisir tout de même essayer un autre menu.
Serveuse très sympathique et rapide.
Une entrée avec un poulpe grillé très ferme, un coulis de pequillo et red meat sans beaucoup de saveur et des grains de riz grillés dur comme des cailloux.
Je comprends le désir d'apporter des textures différentes. Il ne faut pas confondre dur et croustillant.
Plat cabillaud nacré parfait et asperges croquantes et Mousseline de céleri.
Dessert excellent mousse au chocolat avec une gaufrette sans intérêt. Une bonne tuile maison aurait ravi mes papilles, ananas et kiwi.
Des gaines de sésame très dur qui n'apportent rien comme les grains de riz grillé.
Je reviendrai avec plaisir tout de même essayer un autre menu.
Serveuse très sympathique et rapide.
访问于三月 2025
Super expérience, nous étions 6 et nous avons eu la chance d’être installés dans une immense table. Le repas était excellent.
访问于三月 2025
Un très bon moment passé à la table du Ciel de Rennes. Et surtout un grand merci à tout l'équipe et aux chefs de cuisine d'avoir adapté avec brio les plats. En effet, ne pouvant consommer ni gluten, ni lactose, cela risquait d'être compliqué pour moi. Mais fort heureusement, ils ont adapté non seulement les plats : entrée, plat et dessert, mais aussi les bouchées apéritives. J'ai ainsi pu me régaler avec les autres convives :)
C'était vraiment délicieux et très délicat !
C'était vraiment délicieux et très délicat !
Merci à Guillaume qui nous a trouvé une table au dernier moment, et accueilli avec élégance.