2025
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厨师Anthony Le Fur在一个有天井的餐厅里做的精致菜肴
这家别致的小酒馆位于巴尔塔扎尔酒店的内部，是一家位于市中心的小酒馆。由Rostang父女制作的餐牌，为您提供了美味和均衡的菜肴保证。餐馆的产品选择和纹理游戏也是该餐馆的特色。在周末，客户是世界性的。外来的客户也很喜欢这里。Vasselot街的餐厅入口处有一个漂亮的长形沙龙，同时也有一个非常漂亮的天井（这是该机构的一大亮点）。在四楼，主厨Anthony Le Fur用当地优质的产品做出了美味的菜肴。每到晚上，就会有一个巨大的早午餐!
你知道吗？ 本评论由我们的专业作者撰写。
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关于我们 "LA TABLE DE BALTHAZAR"
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有关信息和时间表LA TABLE DE BALTHAZAR
Ouvert du lundi au vendredi de 12h30 à 14h; le samedi de 19h30 à 22h.菜单25欧元至33欧元。早午餐：45欧元。
Benjamin Jourdren attache de l'importance à élaborer des recettes à base de produits simples . Par sa façon de sublimer le produit, il valorise et respecte le travail de ses fournisseurs locaux qui nous permettent un approvisionnement quotidien.
Données vérifiées par le propriétaire.
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成员的意见LA TABLE DE BALTHAZAR
4.8/5
81 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
Le cadre est moderne et épuré. la vue sur le patio de l’hôtel MGallery est très apaisante. Le service n'est pour moi pas au niveau de ce que l'on pourrait attendre d'une telle adresse (par exemple les plats ne sont pas présentés ou encore la desserte de chaque plat n'est pas accompagnée d'un : comment avez vous trouvez le plat).
La cuisine est correcte mais peu de créativité en regard du prix des plats.
J'ai tenté le thon rouge qui était très bon avec sa sauce citronnée mais les quantités (surtout de légumes) n'étaient pas en regard du prix du plat (27€). De plus, je pense qu'il n'est pas nécessaire de faire un chichi en présentant le riz dans cocotte, ce n'est pas prioritairement la présentation qui fait la créativité du plat.
J'ai poursuivi par un dessert nommé, sablé breton aux fraises, chantilly parfumée à la vanille. La encore plat très bon mais c'était un sablé écrasé accompagné de fraises, sorbet à la fraise et chantilly. D'ailleurs les noisettes de chantilly étaient très fermes et d'une grande arôme.
La carte des vins est correcte, j'ai découvert à cette occasion un Pacherenc du Vic Bilh de chez Alain Brumont : Torus en blanc sec. Le seul petit reproche c'est qu'il soit vendu un peu cher que verre (8€)
En synthèse bonne cuisine mais pas transcendante. Ce n'est pas une des adresses que je mets en haut de ma liste de bon restaurant rennais.