POUTINEBROS

Vous êtes gonflée !!!
Nous attendions votre avis hier soir, persuadés qu’il allait tomber, vu l’esclandre que vous vous êtes permise de faire hier après-midi ! On a parié que vous étiez le genre de personne à faire ça...
J’étais moi-même dans la 2ème salle, je n’ai pas eu la « chance » d’assister au spectacle... Les 2 personnes sur qui vous êtes tombée sont : mon frère, cofondateur de POUTINEBROS et Angelo, le directeur de la poutinerie de Rennes.
Dès que vous avez quitté le restaurant, ils sont venus me voir pour me raconter l’altercation LUNAIRE qu’ils ont subi. J’ai donc tous les détails et je vais rétablir la vérité :
A la fin de votre repas, vous avez clairement agressé mon frère à propos de notre gestion des déchets, et plus particulièrement des biodéchets. Comme il a « tenté » de vous l’expliquer (je dis bien tenté car il lui était impossible d’en placer une), nous préparons notre transition pour janvier 2024 avec la distinction des déchets compostables et des déchets recyclables.
Nous n’avons aujourd’hui que le tri entre « recyclable » et « incinérable ».
Si vous l’aviez écouté – dans le cadre d’une discussion « normale » - il vous aurait paisiblement expliqué que nous serons bientôt l’une des très rares enseignes de restauration rapide en France à avoir supprimé 100% de déchets incinérables des plateaux de nos clients. Nous mettons en effet tout en œuvre pour n’avoir QUE du compostable et du recyclable. Et c’est LE défi RSE sur lequel nous travaillons quotidiennement, qui implique des aménagements internes, une collaboration avec les services de la ville et des associations de valorisation des déchets.
Vous qui semblez y être sensible, c’est vraiment dommage de ne pas écouter ce qu’on a à vous dire, plutôt que d’agresser les gens !
Clairement « saoulé » par votre attitude et l’impossibilité de discuter, mon frère est reparti en cuisine. Quand vous vous apprêtiez à franchir le seuil de la porte, il vous a dit avec le sourire un grand « Merci et Bonne Journée » (oui, il est très diplomate). Ce à quoi vous n’avez pas répondu et l’avez regardé avec un regard énervé.
Choqué et blasé, il s’est retourné vers Angelo et lui a dit « je n’ai même pas le droit à un « au revoir » ! »
Finalement, vous n’étiez pas encore partie (comme vous le décrivez dans votre avis), avez entendu cette phrase et lui avez dit « ah ça, c’est sûr, vous êtes poli, vous ! »
Du pur délire !
Bref, voilà presque 10 ans qu’on accueille du mieux qu’on peut nos clients, mon frère et Angelo sont exemplaires sur ce point.
Depuis plusieurs années, dans le cadre de notre démarche RSE, nous travaillons d’arrache-pied à diminuer nos déchets, à sourcer nos produits localement et nous nous lançons de grands défis pour être à l’avant-garde de l’écologie dans la restauration rapide (allez voir tous les emballages inutiles chez les leaders du burger et autres).
Donc SVP, avant de vouloir faire la morale aux gastronomes rennais (qui viennent chaque jour chez nous, vous en déplaise), revoyez votre attitude !

Nicolas GAUDIN
DG de POUTINEBROS et cofondateur

Merci pour ta compréhension Poumta !
À très vite ! ????

Il FAUT y goûter pour le croire !!
Et concernant les quantités, toutes nos poutines au format classique font entre 400g et 500g ; n'hésites pas si tu en souhaites plus à passer au format Crise Cardiaque qui propose les mêmes recettes pour 1kg de pur bonheur. ????

Ça bouge pas. ????
Merci Charlotte !

Merci Jeremy, ça nous fait très plaisir !