2025
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一个提供传统美食的地址,用当地和季节性产品重新审视。
露西(Lucie)和昆汀(Quentin)将传统菜肴与新颖的烹饪方式相结合,在这个曾经是木匠作坊的地方烹制美食。在这里,当地的时令食材占据了重要位置!菜单每天更换,别出心裁。低温小牛肉配波尔图酱汁、蘑菇和格勒尼奶酪(pommes grenailles)肉质鲜美,小鸭腿煨肉配蘑菇和蜂蜜醋汁(mescluns and honey vinaigrette)也是如此。需要注意的是,这里的绿色垃圾最终会进入自家猪 Pata 和 Negra 的胃里。
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Plats faits maison avec des produits de qualité et très bien présentés . Je recommande.