康卡勒

主厨奥利维尔-罗林格（Olivier Roellinger）在他童年的家附近，创建了一个研究和制造香料、香草和芳香剂的地方--"旅行者之家"（Maison du Voyageur）。在世界四分之三的土地上，野生香料在被调制之前会被碾碎、蒸煮、烘烤、熏烤。它们的名字蕴含着异域风情，它们的设计是为了与专门的烹饪方法相匹配，从而形成美妙的菜肴。这是一个向您敞开大门的美食世界！Coffrets, infusions, rhums et chocolats vous séduiront aussi.

Quelle bonne adresse ！美食家们可以在这里大快朵颐。坐落在古城中心的古老教堂旁，巧克力沙龙让您可以品尝到各种口味的巧克力、巧克力蛋糕以及各种美食：香脆杏仁饼、坎卡勒烤肉、大马卡龙、脆皮巴黎饼......香草千层饼让您爱不释手，焦糖巧克力馅饼更是让您欲罢不能。您还可以在里切克城堡的木制四合院中找到布里柯特之家的蛋糕。真不错！

当地的许多产品都在这个典型的市场上销售。坐落在乌尔港附近，面对大海和湖泊公园，你可以在这个小市场上享受当地的氛围和海洋的好产品。你可以享受到所有的乐趣，让你在这里吃到美味的奶酪或盘子，这是无与伦比的。一年中的每一天，从早上到晚上，你都可以在面对圣米歇尔山的码头上买到你的胡萝卜，或选择将它们放在原地，伴以小瓶的白葡萄酒。妙不可言!

你可以在Viviers de la Houle找到：碎肉或直接生产的盘子，炖菜，硬壳，海洋水果排，或者是根据季节烹饪的菜肴：鱼肉饼，卡比罗肉片......。这本书的质量很好，很罕见。通过10月至次年4月的网上商店，可在全法国范围内进行食品销售。为配合这些产品，您可以找到Bordier啤酒、奶酪、汤、牛奶等其他手工产品，以及由生产商直接提供的葡萄酒。

在Cancalaise饼干店，你可以选择找到这个小东西，让你记住你在布列塔尼的旅行。我们将为您提供大量优质的本地产品，包括盖朗德的花纹饼干、杜阿内兹的真正的库恩-阿曼（Kouign-amann），以及著名的盐味焦糖。调味品、生物、威士忌或布列塔尼酒、各种服装（Armor Lux 和 À L'aise Breizh）和家居用品（Gants, maniques, tabliers...）。...），为你和你的家人提供化妆品和纪念品。

每逢周二上午，市中心都会举办一场传统市集。从七月底到九月中旬，每逢周二下午 17 点开始，坎卡莱老街（Cancale vieux quartier de Cancale）的 "小商品市场"（marché des saveurs）会让您与当地的产品制造商会面，他们会向您介绍自己的特色产品。此外，每一天，le marché aux huîtres 都会为您提供就地购物或零售的机会。坐落在 Houle 港口的正上方，面朝大海和水上公园，在这个不可多得的典型地点，您可以品尝到香醇的白葡萄酒。

这个家族企业成立于1930年，是坎卡莱牡蛎世界中的一个参考。Pichot家族还创建了海洋农场，在这里，你可以发现来自世界各地的令人印象深刻的贝类收藏。在其牡蛎床中，圣克尔伯培养了各种各样的牡蛎：空心的、平坦的贝隆、皮德-谢尔，还有一些不太知名的牡蛎，如加碘的、松脆的察尔斯卡亚，或者肉质细腻的穆尔根。业余爱好者，请犒劳自己，发现坎卡莱牡蛎的精妙之处。

这家以人为本的手工作坊展示了布列塔尼人不可忽视的魅力。这家布列塔尼的饼干制造商是该地区的一个知名企业，其传统饼干曾被评为 "法国最佳糖果"。自1920年以来，家族的传统一直在这些点心上，并提出了一些特殊的产品，如Guénaots Berlingots, les sucettes chiquettes, les patates de Saint-Malo, les oeufs de mouette ou les caramels au beurre salé cuits dans une marmite en cuivre。这些小点心和盐渍饼干在所有的宫殿里都很受欢迎。

查尔斯-朱利安（Charles Julien）是一名养蜂人，他继承了三代人以来的家族传统。他是一个真正的蜜蜂专业户。他的开发保证了直接出售蜜蜂（所有的花，châtaignier，lierre，sarrasin...），皇家凝胶，蜂胶和花粉。为了保护环境中的蜜蜂，你可以通过管理和提供蜜蜂来支持蜂群。你可以在市场上买到查尔斯的蜂蜜，也可以在该地区的各个销售点找到。

拉辛内（Racinne）家族拥有悠久的牡蛎养殖传统，为牡蛎爱好者所熟知。在这个名副其实的机构，您可以将牡蛎和马蹄带回家，随时享用。此外，还有 "海边"、"工坊 "和 "公海 "三种选择，提供牡蛎、对虾、虾、螺和里脊肉。在露台上欣赏美景，品尝陈年佳酿，享受美好时光。一切都很新鲜，海风会唤醒你的味蕾。欢迎仪式简单而温馨，房子也是一流的。真是一种享受！