LE CASTEL AC’H ^{* * *}

L’accueil est très agréable et professionnel, on se sent dans un établissement de qualité et aussi dans une ambiance relax. Le service est impeccable. Je trouve les plats exceptionnels. Les vins sont aussi excellents! La vue est panoramique et d’une beauté rarissime. La musique est aussi de qualité. Un établissement à ne pas manquer!

Décevant, pas de carte le midi un menu imposé. Apéritif Servie avec l'entrée !!!
Décevant en rapport avec le lieu.
Ne me rêvera plus.

Dans un cadre moderne et agréable face à la mer.
Déçu par un serveur pas très souriant et une tenue pas très soignée.
Des plats finement cuisinés mais minimalstes pour certains plats et pour un prix excessif.
Par contre, vin agréable à un prix raisonnable.

Venu pour la 1ère fois au restaurant Castel Ac'h ce samedi 5 avril 2025 au soir, accompagné par un couple d'ami(e)s qui eux, contrairement à moi, étaient déjà venus goûter aux délices de la cuisine de l'équipe du chef David Royer, j'ai vécu deux heures de dégustation "papillement jubilatoires" via la "Promenade des abers" que nous avons choisie de faire tous les trois...
Un délice ! Qui plus est, accentué par la beauté du lieu, cette anse magnifique où l'on ne s'est pas seulement réjoui du contenu de nos assiettes - sans compter la beauté de ces assiettes qui étaient en quelque sorte des œuvres d'art à elles seules, même vides - mais aussi du coucher de soleil en vue panoramique depuis notre table voisine de la baie vitrée.
J'avais voulu venir "visiter" ce restaurant depuis des années, dix ans en fait ! Depuis qu'en 2014, il avait été mis à l'honneur dans un "épisode" de l'émission de France 3 "Des Racines et des Ailes" où le chef David Royer présentait son établissement et son art tandis qu'une guide du pays semblait lui enseigner l'intérêt de consommer des algues avec une préparation préalable plus ou moins approfondie.
C'est chose faite désormais. Pour autant, ça ne restera pas une expérience d'une seule fois. Je reviendrai. Pourquoi pas pour passer d'une simple "Promenade dans les abers" à une "randonnée" voir me lancer dans un véritable "treck"... Et je ne parle pas ici spécialement de marche mais de voyage gustatif. Merci pour ce moment comme disait quelqu'un...

Nous avons passé une très bonne soirée à déguster de bons plats raffinés. Un service aux petits oignons. Très belle esperience.