结果 Cuisine française 韦托尔斯海姆

LA PALETTE

餐馆 €€€
4.5/5
28 意见

到达和联系

Carte de l'emplacement de l'établissement
9, rue Herzog, 68920韦托尔斯海姆, 法国
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03.89.80.79.14
2024
推荐
2024

厨师Henri Gagneux的创意和精致菜肴。

在亨利-加涅尔(Henri Gagneux)餐厅就餐是不可言喻的快乐之源。这家杰出餐桌(Logis)的主厨并不擅长将美味的菜肴转化为高品位的艺术作品。他忠实于慢食哲学,他设计了一些可以让人感觉很舒服的食物,比如这个cabillaud的炖菜和colombo的小龙虾凝胶,或者这个Ris de veau rôti servi avec un tajine de légumes et une sauce Addis Abeba。除了无懈可击的服务外,亨利-加涅斯还为您提供了就在餐厅边上的精美餐厅。

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成员的意见LA PALETTE

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访问于一月 2024
Une très très belle expérience que je recommande vivement. Ici, une table qui conjugue une complicité de plaisirs… les yeux, les saveurs. Explosion des sens… extraordinaire !
访问于一月 2024
Très bon, très sympa
Sur la cuisine, j’ai l’impression que c’est de moins en moins original, mais reste bon !
访问于十二月 2023
Commander le repas de Noël.
C'était super.
Merci à toute l'équipe.
访问于十二月 2023
Nous sommes allés déjeuner à La Palette la semaine dernière. Notre expérience : des ombres et des lumières. Commençons par le positif : l'amuse-bouche (quelque chose de poissonneux) et l'entrée (Œuf 58 degrés) étaient très savoureux et bien présentés. Mon plat principal (faux filet) n'était malheureusement pas comestible - le tendon au milieu aurait dû sauter aux yeux de tout cuisinier normal. Après quelques essais, j'ai demandé à ce que le plat soit retiré. Mon assiette a été abandonnée et au bout de 10 minutes, une nouvelle assiette est arrivée avec de la sauce mais sans les accompagnements. Or, ceux qui se trouvaient dans mon assiette étaient entre-temps froids. Lorsque je l'ai fait remarquer, je n'ai eu droit qu'à un haussement d'épaules. Je me suis donc retrouvé avec deux grandes assiettes - l'une avec de la viande (dont le goût était correct) et l'autre avec les accompagnements froids. Franchement, ce n'est pas digne d'un tel établissement. Dans l'ensemble, nous avons trouvé le service très mauvais - nous avons attendu 25 minutes avant de pouvoir passer une commande. Lorsque nous avons signalé ce qui s'était passé à la sortie, ils ont exprimé des regrets (mais n'ont pas offert de café pour "apaiser" la situation), se contentant de dire "nous n'aurions peut-être pas dû accepter votre réservation". Il y a encore beaucoup de place vers le haut ! !! Pour finir, le dessert était comme prévu délicieux et à la hauteur des exigences d'un tel établissement.
访问于十一月 2023
Hôtel correct à 4km de Colmar

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