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意见 VILLA TRI MEN 康比特
成员的意见VILLA TRI MEN
4.5/5
89 通知
质量/价格比
地点
洁净度
设置/氛围
服务
VILLA TRI MEN * * * *
关闭
开放时间
星期一
关闭
星期二
19:00 - 20:30
星期三
19:00 - 20:30
星期四
19:00 - 20:30
星期五
19:00 - 20:30
星期六
19:00 - 20:30
星期日
关闭
最擅长 康布里 附近
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Menu dégustation très bien tout comme le service très professionnel .
Mais.......
Produits frais et de qualité mais dont les gouts sont dénaturés par l adjonction à foison et inoportune d'epices et autres "artifices".
Les fruits de mer et poissons perdent leur saveur initiale par une recherche inadaptée d originalité sans harmonie avec le produit qui desarçonne désagréablement les papilles.
Service à la hauteur de l'établissement.
Le cadre est vraiment très beau. Le service a vraiment été extra. Très bon conseil sur le vin.
Sans aucun problème, je peux dire que le menu dégustation était très bon.
Mais…..
Suite à mon expérience, intoxication alimentaire dans la nuit!!!
Réponse obtenue (résumée de 30 secondes au téléphone) : vous êtes le seul à avoir été malade, bonne journée.
Combien de personnes doivent se plaindre d’intoxication alimentaire afin d’être pris au sérieux???
Je suis passé par deux personnes différentes afin de faire remonter l’info.
A 360€ l’intoxication alimentaire, un appel de la direction était tout de même bienvenue….rien!!!
Je précise que je n’ai rien demandé, j’attendais simplement un mot d’excuse.
Une cuisine divine.
Les plats sont parfaits entre autre le ravioli aux langoustines
Personnel impeccable
Un léger reproche les plats sont servis un peu trop rapidement
A recommander
Nous avons dégusté le menu plaisir.
L'accueil dès la réception est très agréable.
Le cadre est idéal avec une superbe vu sur le port.
Les plat s'enchaînent et la qualité est au rendez vous.
Mention spéciale pour le homard bleu.
Le service est impeccable, le personnel de salle est remarquable d'efficacité et de professionnalisme.
Je prends connaissance de vos différents avis et suis navrée de lire votre insatisfaction.
La maître d’hôtel ou moi-même aurions été ravis de vous rencontrer et trouver ensemble une alternative.
Nous demandons en effet à nos clients lors des réservations leurs allergies afin de pouvoir vérifier les alternatives possibles ou non à proposer aux clients.
Après vérification nous vous avons confirmé par mail votre réservation au restaurant le 23/02 en demandant, comme le veut la procédure de nous indiquer les allergies s’il y en a. Ce n’est que le 12/05 soit la veille du repas que vous avez indiqué une allergie aux crustacés.
Notre cuisine est à base de produits de la mer avec beaucoup de jus ou émulsions de crustacés qui mettent en avant le produit, et sans cela certains plats n’auraient plus de sens.
Néanmoins en vous lisant, il semblerait que ma collaboratrice n’ait pas demandé plus de détails à savoir ce que vous pouviez manger afin de vérifier en effet la faisabilité avec le Chef.
Je regrette que vous n’ayez rien évoqué sur place ni donné plus d’informations dès votre arrivée à la Villa, ce n’est que lors de votre diner dans notre second établissement que nous avons eu vent de votre déception.
Je comprends votre frustration, mais contrairement à ce que vous pensez nous faisons notre maximum pour satisfaire notre clientèle, faut-il encore avoir les informations avant le départ.
Bien à vous
Anne Le Morvan
Directrice
Par contre BRAVO pour l'assemblage Papier peint et double rideau.
Très bon séjour. Michel & Mila
Service parfait. Chambre Ok. le tout dans un écrin de verdure au calme. Très reposant.
De très bons plats travaillés essentiellement autour de la mer et de la Bretagne. De belles découvertes.