2025
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迷人的餐厅，在布雷斯特提供出色的寿司和日本料理。
在这家顶级餐厅里，所有鱼类都由寿司大师 Xavier Pensec（英国美食家和寿司专家）严格挑选和准备。此外，这里还精心挑选了栗子，以及您能找到的各种食材。此外，为了增加原汁原味，菜肴是在一个小厨房里烹制的，就像在日本一样，是在一个亲密的环境中烹制的。这家位于布里斯托的餐厅是法国最出色的餐厅之一。必须提前预订。您还可以在此学习烹饪技巧。
你知道吗？ 本评论由我们的专业作者撰写。
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Un moment hors du temps, une dégustation sur plusieurs heures, avec les explications met par met!
L'accord thé et saké, avec les saveurs et informations transmises est vraiment a découvrir !
Nous y retournerons avec plaisir !
Merci pour ce moment
フランス人大将と日本人女将。
漁師直送新鮮活け〆魚類。
丁寧な熟成
ネタを室温で握るので冷たくない
大西洋の魚類
日本産の米、海苔、ワサビ、酢など
東京の寿司屋が絶賛する握り、ハケでタレを塗るスタイル。
パリから列車で3時間、ジェットで1時間半くらいなので、是非。
L'ambiance du restaurant est calme et reposante, offrant un cadre idéal pour savourer cette expérience gastronomique. La décoration, quant à elle, invite au voyage, avec une esthétique épurée qui rappelle subtilement l'élégance du Japon. Chez Hinoki, tout est pensé pour que chaque détail contribue à l'immersion dans cet univers délicat et raffiné.
Le chef partage volontiers ses connaissances sur la préparation du poisson ou encore sur le véritable wasabi. Ces échanges enrichissent l'expérience et ajoutent une dimension pédagogique à cette immersion culinaire.
Hinoki offre bien plus qu'un simple repas : c'est une expérience complète, alliant saveurs authentiques, savoir-faire exceptionnel et échange convivial avec un chef passionné. Une adresse incontournable pour quiconque cherche à s'évader le temps d'un repas à Brest.