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雅克-盖斯马（Jacques Geismar）是一家成立于1784年的著名屠宰厂的经理，他在2014年获得了阿尔萨斯州Pudlo最佳屠宰厂的奖项。这是对这位既谨慎又诚实的人的肯定，他将阿尔萨斯传统的产品发挥得淋漓尽致，包括：牛肉饼、香肠、熏猪排、鹅肉酱、红烧羊肉等等。此外，他还将阿什凯纳兹文化遗产的特色问题带到了今天，特别是他的美味的pickelfleisch(poitrine de bœuf saumurée)和他无与伦比的熏牛肉，其食谱是由父亲传给子女的。但是他的 "葡萄美酒 "和 "莱昂纳斯牛肉酱 "也是值得推荐的。请不要犹豫，进入位于图尔克海姆老城中心的精品店，你会被他的妻子Mauricette接待!请注意，Jacques Geismar为您的节日活动、家庭活动或职业活动提供的服务是非常专业的，而且是美食家。
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On vous annonce que demain le plat du jour c'est beackeoffe et vous revenez acheter une barquette à 12,60 euros de beackeoffe congelé épouvantable : pommes de terres immangeables, viandes au parfum douteux ! Poubelle
Passez votre chemin ... beurk
Munster, charuterie tout est bon. Le filet mignon fumé maison est à tomber par terre.
Alors vraiment bravo M. Grimard pour votre hospitalité ????