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在Paimpol品尝用山毛榉木熏制的好产品的餐厅。
在这里可以品尝到用木头熏制的美味产品:香肠、松露、酒酿、猪肉、鸭肉。布列塔尼最常见的产品,可以就地取材,也可用于生产:餐厅也是高级餐厅,有奶油和焦糖,调味品,煮食......。当天的菜品也是用桶装的。每天都有三道菜出现在菜单上,例如三文鱼、黑线鳕鱼、果子狸,或者是泰国小鸡。
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En résumé de bons produits mais une cuisine qui mérite plus de goût le tout pour 25 euros le menu.
Il n'y a pas de mayonnaise dans la sauce servi avec le thon,
la daurade est servi avec coriandre, piment d'espelette et huile de thym
pour le dessert : Il n'y a pas de caramel sur la pâte ni dans l'assiette et c'est une crème vanillée au siphon (pas une crème fouettée)
Kenavo
M. LE CHEF DE CUISINE