Charny Orée De Puisaye

这家家族企业成立于 1957 年，1985 年开始从事生物栽培。毋庸置疑，Le Clos de Rochy（罗奇庄园）非常适合让我们重新感受大自然的美好：在庄园的专卖店或该地区的不同销售点，都可以买到腌制水果、腌制蔬菜、腌肉和腌鱼。您还可以在肉类罐头中找到美味可口的酱汁和酸奶，这些都是我们的朋友或普通人可以为我们提供的！

Le Boeuf tricolore 创建于约讷省，在法国部分地区设有分校，尤其是在约讷省。因此，除了欧塞尔（Auxerre）和儒瓦尼（Joigny）之外，其创办人还希望在夏尔尼（Charny）（但也在森斯（Sens）、图西（Toucy）和阿瓦隆（Avallon））建立学校。他们始终秉承同样的精神：卓越的产品、贴近客户、尊重传统。这是一位既是面包师又是切割师的技师所取得的辉煌成就。值得注意的还有精美的人造丝。

塞巴斯蒂安-梅托耶（Sébastien Métoyer）是一位屡获殊荣的手工巧克力师，他喜欢在巧克力的质地和口味上做文章，创造出令人惊喜的有机巧克力。例如，嫩姜芽块或勃艮第大理石卵石。此外，这里还有巧克力品尝入门讲习班和两间自炊式小屋。

Aline Doin是Cellier de Charny的负责人。她的专长是什么？作为一名手工烘焙师，她从不同产地挑选咖啡豆，并在现场进行烘焙，让她的业余顾客感到很高兴。当然，你也会发现来自当地生产商或其他地区的葡萄酒。如果你路过Puisaye-Forterre，你不应该不在这里停留！这是一个很好的地址。请注意，你也可以通过农民自驾游找到Cellier de Charny的咖啡（特别是在La Ruche qui dit oui）。