BOUCHERIE CHARCUTERIE HERTZOG
肉类和家禽
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€€
2024
推荐
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2024
地址具有历史意义。赫佐格的肉类和腌制食品从一个世代传承到另一个世代。如果说它的历史始于 1822 年的埃辛格（Hésingue），那么从 1928 年开始，它就在圣路易的市场上崭露头角，并从 1932 年开始成为专卖店。由于它的成功，此后又有多家专卖店开张。目前有三家：Altkirch、Hésingue、Huningue、Saint-Louis 和 Vieux-Ferrette。由现任总监 Véronique Ott-Hertzog 的祖父创建的 La poitrine de veau farcie 是该酒庄的主打产品。其他不可错过的美食有：炸猪排、炸肉排、英国菲力牛排，甚至还有腌制的假腓特烈牛肉。在赫佐格肉店，您可以品尝到 1%的松露鹅肝酱汁，或者是我们地区特有的蔬菜酱汁。维克多-赫佐格（Victor Hertzog）精心制作的鹅肝酱汁，在一次汇集了所有鹅肝厨师的比赛中获得了一等奖。简而言之，这是为所有精通食品和烤肉的人准备的一枚美食硬币。阿尔萨斯人的精湛技艺。
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