RELAIS SAINT-VINCENT

Etape pas loin de Chablis dans une bâtisse intéressante (celle du bailly de ligny sur chatel ?) Belle chambre assez vaste et joliment meublée, silencieuse et agréable. Salle de bain cependant exiguë (moins de 3 m2 je pense).||Coté hôtel, accueil élémentaire et laconique, cuisine correcte mais chère et le pain au petit déjeuner très bon. |Nous avons été étonnés de découvrir d’une part dans la chambre une charte environnementale détaillée, faisant la part belle au respect de l’environnement mais pratiquement aucun produit circuit court ou bio au petit déjeuner (2 seulement étaient bio). |Il n’y avait non plus aucun vin bio, HVE, ou autre a la carte. |La personne en charge du service nous a en outre étonné en indiquant que, a) ça n’avait aucun intérêt pour eux b) qu’il valait mieux boire un vin conventionnel de bonne qualité plutôt qu’un bio qui ne serait pas bon. Imparable ! (J’ai tout de même précisé qu’il pouvait arriver de trouver de bons vins en bio ). |Le sujet, là, était plutôt de s’interroger sur les doses massives de produits phytosanitaires qui polluent les sols et l’eau (et nous également ..) et ça nous a paru en décalage avec ce qui est présenté sur la charte. |Pour le coup le vin conventionnel qu’on m’a recommandé, un chablis a 45 euros n’avait absolument aucun intérêt.||Enfin nous avons quitté l’hôtel avec le sentiment tenace que l’endroit n’est pas (du tout) gay friendly … mais ce n’est qu’une impression. Pour citer Guitry, « la première impression est souvent la bonne, surtout si elle est mauvaise ». C’est bien le cas.

Etape pas loin de Chablis dans une bâtisse intéressante (celle du bailly de ligny sur chatel ?) Belle chambre assez vaste et joliment meublée, silencieuse et agréable. Salle de bain cependant exiguë (moins de 3 m2 je pense).

Coté hôtel, accueil élémentaire et laconique, cuisine correcte mais chère et le pain au petit déjeuner très bon.
Nous avons été étonnés de découvrir d’une part dans la chambre une charte environnementale détaillée, faisant la part belle au respect de l’environnement mais pratiquement aucun produit circuit court ou bio au petit déjeuner (2 seulement étaient bio).
Il n’y avait non plus aucun vin bio, HVE, ou autre a la carte.
La personne en charge du service nous a en outre étonné en indiquant que, a) ça n’avait aucun intérêt pour eux b) qu’il valait mieux boire un vin conventionnel de bonne qualité plutôt qu’un bio qui ne serait pas bon. Imparable ! (J’ai tout de même précisé qu’il pouvait arriver de trouver de bons vins en bio ).
Le sujet, là, était plutôt de s’interroger sur les doses massives de produits phytosanitaires qui polluent les sols et l’eau (et nous également ..) et ça nous a paru en décalage avec ce qui est présenté sur la charte.
Pour le coup le vin conventionnel qu’on m’a recommandé, un chablis a 45 euros n’avait absolument aucun intérêt.

Enfin nous avons quitté l’hôtel avec le sentiment tenace que l’endroit n’est pas (du tout) gay friendly … mais ce n’est qu’une impression. Pour citer Guitry, « la première impression est souvent la bonne, surtout si elle est mauvaise ». C’est bien le cas.

De passage en soirée étape, j’ai découvert cet hôtel/restaurant et j’ai été très satisfait!!
Le propriétaire est très sympathique, le cadre est charmant et la nourriture très bonne. Et le tout pour un tarif très correct.
Je recommande donc cet établissement!!!

Un accueil chaleureux, un service attentionné. Et surtout, une excellente cuisine. Que demander de plus ! Une adresse à noter !!!

Belle chambre spacieuse . Bonne table. Cuisine traditionnelle fabrication maison