伊朗西

在16公顷的土地上，Cantin酒庄在尊重自然和传统的前提下开展工作。贩卖的酒都是主打的，是对酒的质量和丰富性的衡量。他们的葡萄酒，勃艮第Passetoutgrain，勃艮第桃红葡萄酒和Irancy都是在最好的桌子上找到的。在Irancy，我们可以看到多种多样的葡萄酒：因此，那些被认可的小区被命名为著名的Palotte或Grande Cote。值得注意的是，庄园有一个非常漂亮的别墅（le Jacques Germain Soufflot），由6间客房组成。

在这里，我们找到了 "马泽洛 "和 "帕洛特"，这是一种更有魅力、更强壮、更有力的葡萄酒。这些酒在酿制过程中不会被过滤。你也可以买到勃艮第玫瑰酒。服务态度很好。

在Irancy的中心地带，啤酒厂La Cuverie在村里的老学校里开了门。酿酒大师卡米尔和露西尔生产的有机啤酒风格多样，独具特色。La Cuverie也有一个小商店，你可以直接从酿酒厂购买啤酒，夏天还有一个漂亮的露台，可以和朋友或家人一起享受啤酒。最后，这些手工酿酒师每周末也会在约讷省两个最美丽的市场，即夏布利和图西的市场上等着你。

这家面积达8公顷的大型家族企业采用传统的酿造方法，并在5至9年内将其葡萄酒推向市场。你可以在这里找到勃艮第灰皮诺、勃艮第桃红葡萄酒、勃艮第葡萄干、伊兰西、勃艮第香槟和拉塔菲亚。如果您参观了伊兰西的美丽风景，请不要错过在这个洞穴里停留一下。您可以在这个距离欧塞尔（Auxerre）仅有几公里的小村庄里发现这个有趣的葡萄种植园。我们向您推荐!

Richoux 家族种植葡萄已有几代人的历史。不久之后，Gabin 和 Félix 与他们的父母 Thierry 和 Corinne 重新团聚，共同见证了这块 18 公顷土地上悠久而美好的历史，其中最出色的莫过于主人。此外，Richoux 在过去的五十年里一直致力于生物文化，以更好地尊重伊朗的原生态土地，并将千禧年的精神牢牢地植根于葡萄园中。

这个美丽的庄园从1620年开始就在伊朗境内。现在，William Charriat在13公顷的土地上开采黑皮诺和凯撒的葡萄。在尊重传统的前提下，通过人工销售，这种珍贵的液体被提高到chêne的fût，在它被制成bouteille之前的两个年代。William Charriat的研究为这些葡萄酒提供了一个良好的环境，这些葡萄酒受益于该地区小村庄的精铜太阳。最后，这款葡萄酒还具有果香，是该地区的红葡萄酒的味道。

克里斯托夫-法拉利（Christophe Ferrari）出生在一个葡萄种植世家，却有着与众不同的经历。1987 年，这位充满热情的酿酒师加倍努力，在儿子尼古拉斯（Nicolas）的支持下，向世人推出了多款伊朗葡萄酒，包括夏布利（Chablis）、圣布里斯（Saint-Bris）、红葡萄酒（crémants）和拉塔菲（ratafias）。庄园占地面积 26 公顷，在尊重传统的基础上精心酿造，优质的葡萄酒和精湛的酿酒技艺是这一优质酒庄的灵魂所在。酒庄获得了许多奖项。2024 年，有四款葡萄酒获得了《哈切特葡萄酒指南》（Guide Hachette des vins）的初选，其中包括 Saint Bris La Canne 2022（2 分）。

坐落在Irancy的小村庄里，经过四代人的努力，该酒庄（11公顷）生产的葡萄酒（采用生物农业，标示为AB）是黑皮诺葡萄酒的精华所在。严格控制的生物农业为葡萄酒生产提供了细腻的口感和丰富的营养。红葡萄酒和桃红葡萄酒的果香、花香和优雅的味道。试问，伊朗的 "Vaupessiot"、"Paradis"、"Palotte "或 "Mazelots"，玫瑰红葡萄酒，甚至是勃艮第的crémant!这是一个值得一去的地方，也是一个充满同情心的接待处。