2025
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一家美丽而现代的餐厅，在Riquewihr提供美味的食物和甜点。
在 D'Brendelstub 餐厅，让-吕克-布伦德尔重新找回了阿尔萨斯人的热情。他从自己的 Kobelsberg 花园（7000 平方米的生态农业园）中汲取灵感，种植龙须菜、粟米和濒临灭绝的植物，创造出充满活力和感官享受的美食。在这里，酒窖成了诗意的栖息地：恬静的环境、惬意的氛围、美味的糕点。成熟的牛肉宛如一个秘密，肉汤中的香肠充满了幸福感，木柴火焰中的馅饼则成为了艺术品。这是一个自然与美食完美和谐共存的世外桃源。
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成员的意见D’BRENDELSTUB
3.9/5
54 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
访问于十月 2023
Nous avons passé la nuit à Riquewihr et avons pris notre repas du soir à la Brendelstub. Nous ne pouvons donc évaluer que le restaurant. Nous étions 8 personnes avec des souhaits très différents ;-)
Service : Tous les collaborateurs étaient très sympathiques, serviables, patients et prévenants. Même dans les phases les plus stressantes de la soirée, nous avons toujours eu droit à un sourire. Rien n'a été oublié malgré certaines demandes spéciales, le personnel avait une vue d'ensemble impressionnante... Bref, un service parfait, 5 étoiles !
Les plats : Tous les plats étaient très bien présentés et très bien préparés. On n'a vraiment pas servi une bouillie uniforme, tous les plats avaient clairement une note personnelle au niveau du goût avec des combinaisons parfois inattendues. Bien sûr, selon les goûts de la personne qui consomme le plat, cela peut parfois aller de travers - c'est dans la nature des choses. Mais ceux qui sont ouverts à de nouvelles expériences gustatives apprécieront. Nous 8 avons en tout cas toujours trouvé le bouquet d'arômes très harmonieux. En bref : à notre goût, un repas d'une finesse supérieure à la moyenne, loin de la bouillie uniforme. Donc 5 étoiles pour le repas.
Boissons : un choix restreint, mais bon, de vins locaux, mais aussi un grand choix de vins d'autres régions. Nous avons choisi 3 bouteilles de la région (Alsace) de différents vignerons, les 3 étaient excellentes. 5 étoiles pour les vins.
Conclusion : à recommander vivement !
Service : Tous les collaborateurs étaient très sympathiques, serviables, patients et prévenants. Même dans les phases les plus stressantes de la soirée, nous avons toujours eu droit à un sourire. Rien n'a été oublié malgré certaines demandes spéciales, le personnel avait une vue d'ensemble impressionnante... Bref, un service parfait, 5 étoiles !
Les plats : Tous les plats étaient très bien présentés et très bien préparés. On n'a vraiment pas servi une bouillie uniforme, tous les plats avaient clairement une note personnelle au niveau du goût avec des combinaisons parfois inattendues. Bien sûr, selon les goûts de la personne qui consomme le plat, cela peut parfois aller de travers - c'est dans la nature des choses. Mais ceux qui sont ouverts à de nouvelles expériences gustatives apprécieront. Nous 8 avons en tout cas toujours trouvé le bouquet d'arômes très harmonieux. En bref : à notre goût, un repas d'une finesse supérieure à la moyenne, loin de la bouillie uniforme. Donc 5 étoiles pour le repas.
Boissons : un choix restreint, mais bon, de vins locaux, mais aussi un grand choix de vins d'autres régions. Nous avons choisi 3 bouteilles de la région (Alsace) de différents vignerons, les 3 étaient excellentes. 5 étoiles pour les vins.
Conclusion : à recommander vivement !
访问于九月 2023
La nourriture est excellente et les chambres sont très confortables. La patronne a cependant besoin d'un peu de temps pour devenir aimable.
访问于九月 2023
personnel très agréable et accueillant.
un merveilleux moment passé dans ce restaurant, la carte propose de nombreux plats représentant parfaitement la région et la flamme façon italienne aux anchois que j’ai choisis était très bonne.
je recommande fortement.
un merveilleux moment passé dans ce restaurant, la carte propose de nombreux plats représentant parfaitement la région et la flamme façon italienne aux anchois que j’ai choisis était très bonne.
je recommande fortement.
访问于八月 2023
Bon accueil et service agréable rapport qualité prix correct.
Le baba est juste à tomber par terre, un régal!