2025
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2025
餐厅提供由主厨 Reetesh Persand 主理的传统和创意菜肴，同时也受到一些其他地方菜肴的影响。
2024 年，法国电视二台《Affaires conclues》栏目的著名二手商朱利安-科恩（Julien Cohen）接管了这座历史悠久的邮政大楼。其餐厅也是如此，早在 1933 年，它就是法国首批三星级餐厅之一。主厨雷特什-佩尔桑（Reetesh Persand）在提供传统和创意美食的同时，也会受到一些来自其他地方的影响。例如，在康德菜单上，池州黄鱼鞑靼注入了鱼汤、卡拉曼斯果肉、海藻和红醋栗，接着是黄鳕鱼，最后是蓝莓棕色蒙布朗。味道极佳！
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成员的意见LE 1815
4.7/5
25 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
访问于六月 2025
???? Une parenthèse gastronomique hors du temps
Un sans-faute du début à la fin. Chaque plat est un festival de saveurs parfaitement équilibrées, avec des associations aussi surprenantes que réussies. Mention spéciale pour la justesse des cuissons et l’harmonie des assaisonnements. Un vrai travail d’orfèvre en cuisine. Le cadre est magnifique et le service discret mais attentionné. Un moment rare.
Un sans-faute du début à la fin. Chaque plat est un festival de saveurs parfaitement équilibrées, avec des associations aussi surprenantes que réussies. Mention spéciale pour la justesse des cuissons et l’harmonie des assaisonnements. Un vrai travail d’orfèvre en cuisine. Le cadre est magnifique et le service discret mais attentionné. Un moment rare.
访问于六月 2025
Attention aux calculs du maître d'hôtel qui se trompe dans le choix des plats et vous dit au moment du service que c'est de votre faute et ne vous change pas l'assiette en erreur.
Aucune excuse et le prix reste le même.
A ce tarif là, une excuse aurait été bienvenue (120 euros par personne, nous étions 10).
Aucune excuse et le prix reste le même.
A ce tarif là, une excuse aurait été bienvenue (120 euros par personne, nous étions 10).
访问于六月 2025
Vous devriez prévenir que le poisson est cru. Je n' aurais pas commandé l' omble chevalier si j' avais su que c' était un ruban de poisson cru.
访问于六月 2025
Un délicieux et raffiné repas partagé entre amis dans un cadre parfaitement restauré.
Nous retiendrons l’accueil personnalisé de Julien et ses délicates attentions.
Merci à toute l’équipe ! Une adresse à ne pas manquer.
Nous retiendrons l’accueil personnalisé de Julien et ses délicates attentions.
Merci à toute l’équipe ! Une adresse à ne pas manquer.
La cuisine est tout simplement exceptionnelle. Chaque bouchée est un concentré de saveurs, à la fois délicates et puissantes. Rien n’est laissé au hasard : textures, températures, épices… tout est parfaitement maîtrisé. On sent une vraie signature du chef. Un vrai plaisir pour les yeux et le palais. Je reviendrai, sans hésiter.