LE MARCHAND
双创
€€
4.8/5
2025
推荐
2025
位于中心运河（Canal du Centre）河畔的带露台餐厅，提供友好的小酒馆美食
昆廷-勒马尔尚（Quentin Lemarchand）刚刚重建了自己的餐厅，餐厅全景直通中心运河（Canal du Centre）。餐厅按照生物气候标准建造，舒适度得到优化，新厨房一览无余。夏季，窗户消失，阳台延伸至餐厅。从开胃菜到甜点，Quentin 的菜肴一如既往地采用当地时令食材，充满创意和灵感。五道菜品尝菜单甚至可以满足最挑剔的食客。
你知道吗？ 本评论由我们的专业作者撰写。
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成员的意见LE MARCHAND
4.8/5
84 通知
质量/价格比
厨房质量
框架/联盟
服务
原创性
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
访问于七月 2025
A fantastic place! Excellent food — high-quality ingredients, immaculate presentation and creative pairings — all without being fussy or complicated. The service is perfect and friendly and the five-course lunch menu is outstanding value. Oh, and: the tableware is beautiful!
访问于七月 2025
Le service n'est pas digne des prestations du site. Accueil par la responsable sans sourire et sans aucune empathie, on a l'impression qu on la dérange. Serveuse pas souriante qui apporte les plats sans avoir débarrassé l'apéritif. Cuisine correcte mais plat pas très chaud et présentation à revoir.
Lorsqu’on a demandé où se trouvaient les toilettes, on nous les a simplement pointées du doigt, sans un mot. Autre détail étonnant : certaines tables avaient des nappes, d’autres non, ce qui donnait une impression de négligence.
La terrasse, quant à elle, n’était absolument pas préparée malgré une météo clairement annoncée comme pluvieuse. Résultat : plusieurs tables se sont retrouvées littéralement sous la pluie, sans aucune protection. Heureusement, nous étions sous un parasol, mais nous avons dû finir serrés les uns contre les autres. On s’est cru dans un bar parisien pour boire une pinte, sauf qu’ici, on venait pour dîner.
Lorsqu’on a demandé où se trouvaient les toilettes, on nous les a simplement pointées du doigt, sans un mot. Autre détail étonnant : certaines tables avaient des nappes, d’autres non, ce qui donnait une impression de négligence.
La terrasse, quant à elle, n’était absolument pas préparée malgré une météo clairement annoncée comme pluvieuse. Résultat : plusieurs tables se sont retrouvées littéralement sous la pluie, sans aucune protection. Heureusement, nous étions sous un parasol, mais nous avons dû finir serrés les uns contre les autres. On s’est cru dans un bar parisien pour boire une pinte, sauf qu’ici, on venait pour dîner.
访问于七月 2025
très bon accueil, repas et vins excellents, ambiance calme et relaxante. merci pour tout
访问于七月 2025
Restaurant qualitatif à l’ambiance et service soigné
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Un resto bercé par le canal du Centre (le canal du Charolais reliant la Saône a la Loire).
Aux manettes, un jeune couple Quentin et Charlotte Lemarchand.
Lui mitonne de petits plats....
Elle accueille leurs hôtes, les met en confiance avant de larguer les amarres pour un voyage culinaire basé sur des produits locaux de qualité.
Un crémant de Bourgogne et un Bouzeron accompagne les mises en bouche : œuf mayonnaise, cake salé orné d'un escargot et une bisque de homard froide, .
Ça commence bien et puis ça monte en puissance ...
Fromage blanc fouetté à la truite de l'Yonne fumée et ses petits pois. ????
Quenelles de brochet à damner les saints. Cela faisait presque 30 ans que je n'avais plus dégusté de quenelles mais des si bonnes on en redemande. ????
Arrive le veau de la Ferme de Clavisy accompagné entre autres de quelques cerises noires. Une association de saveurs époustouflantes...
Ma fourchette en tremble encore.
Pour accompagner un Bourgogne passe tout grains "Le Voyen" du domaine du clair obscur avec ses arômes de fruits rouges et d'épices douces avant de vous envelopper de ses tannins souples, de sa belle fraîcheur et de sa finale délicatement fruitée.
Viennent les desserts : abricots mais pas que, madeleine au citron, caramel, infusion, etc...
Que du bonheur. ????
Je vous conseille la petite promenade digestive le long du canal du Centre...