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位于奥尔贝的弗朗索瓦-吉达特水产养殖公司（PISCICULTURE FRANÇOIS GUIDAT）代表着传统与创新的完美结合。弗朗索瓦-吉达特（François Guidat）出售新鲜的整鱼或鱼片，以及美味的榉木烟熏鳟鱼。他在尊重家族传统的基础上，不断推出新产品，如冷热熏鳟鱼、鳟鱼肉酱和鳟鱼慕斯。出于对动物福利的关注，他保持池塘低存栏量，以尽量减少对环境的影响。
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成员的意见PISCICULTURE FRANÇOIS GUIDAT
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