2025
推荐
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带露台的餐厅，提供当地菜单和市场板块，以及具有区域风味的菜单
"L'esprit Blanc "a frappé juste à Romanèche-Thorins avec Rouge et Blanc.餐厅非常漂亮，但露台上的午宴也很不错，可以看到葡萄园和大公园。主厨 Ludovic Hocdé 以他的烹饪技艺向布吉尼翁和里昂菜肴致敬，而市场上的菜肴却日新月异。至于葡萄酒，则以马孔奈斯和博若莱产区的佳酿为主，其中包括当地著名的 "风干红葡萄酒"（moulin-à-vent）。
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成员的意见RESTAURANT ROUGE ET BLANC
4/5
66 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
访问于十一月 2024
Les plats sont excellents, le service au top et le menu à 35€ vraiment très bon.
访问于九月 2024
Lieu exceptionnel à faire absolument très beau cuisine je ne vous dis pas hum chez Georges blanc c'est tout beau
访问于九月 2024
Ce restaurant offre l occasion de goûter des plats lyonnais délicieux! Excellent rapport qualité prix dans un cadre original
访问于九月 2024
Mon expérience au restaurant Rouge et Blanc de l’hôtel Les Maritonnes a été absolument remarquable, grâce à Barbara et à son équipe exceptionnelle. Dès notre arrivée, nous avons été accueillis avec une chaleur et une attention qui reflètent parfaitement les valeurs de ce restaurant. Le service a été irréprochable, avec un souci du détail qui démontre un véritable professionnalisme. Chaque membre de l’équipe a été aux petits soins, anticipant nos moindres besoins avec une discrétion et une efficacité exemplaires. Ce dévouement, associé à une cuisine d’une finesse incroyable, a transformé notre repas en un moment inoubliable. Un grand merci à Barbara et à toute son équipe pour cette soirée parfaite, empreinte de raffinement et de générosité.
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Adossé au Spa des vignes.
Le tout sous l'égide de "L'esprit Blanc", sérigraphié ou brodé un peu partout.
Nourriture vraiment de piètre qualité.
Et pour 35€ le menu.
Verrine apéritive : 2 cubes de jambon persillé, avec sauce mayonnaise curry, pas frais, légèrement rance.
En entrée,
1 oeuf (mimosa, à l'appareil mauvais) coupé en 2.
3 quatrièmes d'un artichaut poivrade vapeur (bon goût de légume pur).
Plat : un pavé de cabillaud poché (bon goût de poisson pur, limite mi-cuit, mais bon animal marin) avec une sorte de liquéfaction insipide crème fleurette et, il était écrit, chorizo.
Pas senti.
Et 3 quenelles d'une, il était écrit, écrasée de pdt.
Indigne.
Évidemment, Romanèche n'est pas Vonnas.
Aucune confusion.
Mais, effectivement, hier au soir, il n'y avait QUE l'esprit du chef, par ailleurs, 3 étoiles.
Au dessert, d'ailleurs, j'ai préféré opter pour le sorbet citron vert et Zubrovska.
Pour être sûr.