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位于Montceau-les-Mines的酒店餐厅，准备了精致的菜肴，传统的勃艮第菜和创意菜。
杰罗姆-布罗肖（Jérôme Brochot）是少有的米其林星级厨师之一，他最终放弃了《米其林指南》的指令，在压力较小的情况下不断发展。尽管如此，他的菜肴仍然保持着极高的水准，环境宁静而别致。主厨选用来自海洋或勃艮第传统的名贵食材（龙虾、松露蛋、扇贝、鹅肝等）。此外，他还在周日开设烹饪课程，并提供拥有两间卧室的迷你酒店。
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成员的意见JÉRÔME BROCHOT RESTAURANT LE FRANCE
4.6/5
53 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
访问于六月 2023
Nous avons passé une agréable soirée, plats excellents et savoureux, je recommande les yeux fermés ????????
访问于五月 2023
De manière inattendue, nous avons pu obtenir une table pour le déjeuner dans un délai très court et nous avons été très heureux en effet ! Il n'y a que 18 places et cela permet une excellente attention individuelle. Il n'y avait que deux choix pour l'entrée, le plat et le dessert. J'avais du foie gras et ma femme avait du carpaccio en entrée, nous avions tous les deux du poisson sur un lit de riz avec un bouillon, et ma femme avait de la mousse au chocolat et j'avais du fromage suivi d'un café. Tout était parfaitement préparé et parfaitement rythmé pour ne pas être trop plein. Nous avons passé un excellent Sancerre.
Le serveur était charmant et sympathique. L'addition était absolument raisonnable pour cette qualité de nourriture; un peu plus de 220 euros comprenant l'apéritif, les amuse-bouche et une bouteille de vin, ce qui est une aubaine.
Le seul point négatif, et c'est mineur, c'est que la pièce est un peu fatiguée - un couvercle sur l'alarme incendie était cassé et une partie du lustre pendait. Cela n'a pas nui à l'expérience culinaire. Vivement recommandé !,
Le serveur était charmant et sympathique. L'addition était absolument raisonnable pour cette qualité de nourriture; un peu plus de 220 euros comprenant l'apéritif, les amuse-bouche et une bouteille de vin, ce qui est une aubaine.
Le seul point négatif, et c'est mineur, c'est que la pièce est un peu fatiguée - un couvercle sur l'alarme incendie était cassé et une partie du lustre pendait. Cela n'a pas nui à l'expérience culinaire. Vivement recommandé !,
访问于五月 2023
Très bon restaurant. Bonne cuisine et excellent accueil.
访问于四月 2023
Problème je suis pas allée !
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Côté cuisine, un voyage extraordinaire aussi bien gustatif que coloré.
Très surpris du manque de clients.
La note est à la hauteur de ce qui se trouve dans l’assiette(s)… et dans les verres.
Le petit plus du chef qui vous rend visite à votre table.
Une très agréable soirée pour nous.
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